Kuhanje Olivier salate s kobasicom, mrkvom i zelenim graškom. Uvijek je bio i bit će popularan, jer jednostavno za pripremu, bogato i punog tijela. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Teško je pronaći nešto ukusnije, jednostavnije i po mnogima bilo koje jelo od salate Olivier. Ovo je najpoznatije jelo, postoji mnogo recepata za to. Nakon smrti poznatog kuhara Luciena Oliviera, u njegovu omiljenu salatu svake su se godine mijenjale. Od toga je ova salata malo promijenila sastav i naziv. Tako se 50 -ih godina zvao Stolichny, 70 -ih se u salati prvi put pojavio zeleni grašak i kuhana mrkva, a oskudno meso zamijenjeno je kuhanom kobasicom, iz koje se u salatu vratio legendarni naziv "Olivier". Danas predlažem da Olivier skuham s klasičnim proizvodima u kombinaciji s kobasicom, mrkvom i zelenim graškom. Ovo je izuzetno jednostavno instant jelo. Svi ljubitelji hrane, bez izuzetka, bit će zadovoljni rezultatom.
Također treba imati na umu da su svi sastojci jeftini i da si svaka obitelj može priuštiti kuhanje Oliviera. Ovo se jelo obično priprema za obiteljske praznike, iako je toliko proračunsko da se može pripremiti bilo kojeg svakodnevnog dana, a atmosfera njege i udobnosti odmah će se osjetiti u kući. Glavna stvar u receptu je odabrati ukusnu doktorsku kobasicu i kvalitetan zeleni grašak iz konzerve.
Pogledajte i kako kuhati Olivier u ruskom stilu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 269 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 30 minuta za sečenje hrane, plus vreme za kuvanje i hlađenje krompira, jaja i šargarepe
Sastojci:
- Doktorska kobasica - 300 g
- Zeleni grašak iz konzerve - 300 g
- Krompir - 3 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Majonez - za preljev
- Kiseli krastavci - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Jaja - 3 kom.
Korak po korak kuhanje Oliviera s kobasicom, mrkvom i zelenim graškom, recept sa fotografijom:
1. Prije kuhanja Oliviera, prvo skuhajte krompir sa šargarepom i tvrdo kuhanim jajima u ljusci. Kako to učiniti, pronaći ćete korak po korak recepte sa fotografijama na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje. Zatim potpuno ohladite hranu. Preporučujem da ih pripremite unaprijed, na primjer, navečer.
Zato, kad su svi proizvodi pripremljeni, krenite u pripremu salate. Krompir ogulite i narežite na kockice oko 0,8 mm.
2. Mrkvu ogulite i narežite na istu veličinu.
3. Jaja, ljuska i rezani.
4. Izmrvite konzervirane krastavce papirnatim ubrusom tako da upije svu salamuru, pa nasjeckajte kao i svi prethodni sastojci.
5. Uklonite omotni film s kobasice i narežite ga na kriške.
6. Grašak iz konzerve nagnite u cjedilo da se ocijedi salamura i dodajte ga svim proizvodima. Obično, ako je grašak prisutan u salati, tada se svi proizvodi režu na istu veličinu kao i grašak. Tada će salata izgledati lijepo.
7. Začinite salatu majonezom i soli po ukusu. Majonezu možete napraviti kod kuće ili upotrijebiti u trgovini.
8. Olivier dobro izmiješajte s kobasicom, mrkvom i zelenim graškom, ohladite u hladnjaku i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati Olivier (klasični recept).
