Kako napraviti supu bez ugljenih hidrata sa ćuftama i smrznutim povrćem za 20 minuta kod kuće? Kombinacija sastojaka, tajni i suptilnosti jela. Korak po korak recept sa foto i video receptom.
Dobar ručak je ključ pravilne ishrane. Ali vrlo često nema dovoljno vremena za kuhanje. Tada u pomoć pristižu smrznute mješavine povrća i poluproizvodi. Danas predlažem da za ručak skuham - laganu supu bez ugljenih hidrata sa ćuftama i smrznutim povrćem za 20 minuta kod kuće. Sada mnoge domaćice spremaju mješavine povrća u zamrzivač u rezervi, zahvaljujući kojima možete vrlo brzo pripremiti bilo koje jelo. A to je nesumnjiva prednost.
Ova juha se jako brzo kuha. Njegova priprema traje vrlo malo vremena i ne zahtijeva gotovo nikakav napor. Unatoč brzom načinu pripreme i jednostavnom sastavu sastojaka, ispostavlja se da je hranjiv i vitamin, bogat i aromatičan. Okus ove juhe može se promijeniti svaki put upotrebom različitih setova mješavina povrća i svaki put kada dobijete divno jelo originalnog okusa. Glavna stvar je slijediti slijed polaganja hrane u tavu, kako ne biste ništa probavili i očuvali vitamine povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Porcije - 5
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Zamrznute ćufte - 15 kom.
- Voda ili čorba (meso, povrće) - 2 l
- Zamrznuti zeleni grašak - 100 g
- Zamrznuta slatka paprika - 150 g (moja je zelena)
- Šargarepa - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Začini, začinsko bilje, začinsko bilje, začinsko bilje (bilo koje) - po ukusu
- Paradajz pasta - 1 kašika
Kako pripremiti supu bez ugljikohidrata s polpetama i smrznutim povrćem korak po korak:
1. Sipajte temeljac ili vodu za piće u lonac za kuhanje i zagrijte do vrenja. U receptu imam pileću juhu koju sam prethodno skuhala i smrznula. Ovo je vrlo korisno kada trebate brzo skuhati nešto. Začinite juhu ili vodu sa soli i crnim paprom.
Imam lonac od 2,5 litre, ako skuhate još juhe, povećajte količinu sastojaka.
Mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte. Više volim grube rezove: prstenje, polu -prstenje ili šipke. I ne pržim šargarepu prethodno. No, ako radije naribate mrkvu i pirjate je u tavi na biljnom ulju, učinite kako želite.
Šaljite šargarepu u šerpu i skuvajte.
Pošto imam recept za supu bez ugljenih hidrata, nemam krompira. Ako želite napraviti zadovoljavajuće prvo jelo, umočite oguljene i nasjeckane komade krompira u šerpu sa šargarepom.
2. Odmah stavite jednu po jednu ćuftu u šerpu ključalog temeljca. Lagano promiješajte da se ne slijepe. Pustite juhu da ponovo prokuha, uklonite pjenu, pirjajte i krčkajte poklopljeno 10-15 minuta, dok se mrkva i polpete gotovo ne skuhaju.
Imam smrznute ćufte, koje takođe pomažu kada morate brzo skuhati prvo jelo. Ako nemate smrznute ćufte, skuhajte ih okretanjem mesa kroz mlin za meso. Bilo koja vrsta mesa može biti: pileći file, svinjetina, zec, teletina. Mljeveno meso posolite, popaprite, dobro promiješajte i rukama navlaženim vodom oblikujte kuglice ne veće od oraha.
Dodajte začini i začinsko bilje u svoju supu po ukusu. Dodajem sušeno začinsko bilje, sušenu mljevenu slatku papriku i začine od povrća.
3. Nakon 15 minuta kuhanja, dodajte juhu od rajčice, promiješajte i prokuhajte.
4. Odmah dodajte smrznuto povrće (paprika i zeleni grašak) bez odmrzavanja. Paprika može biti bilo koje boje: žuta, crvena, zelena. Možete birati plodove iste boje ili napraviti razno. Ako koristite svježe povrće, operite ga, prepolovite po dužini, izvadite peteljku iz koštice sa sjemenkama, narežite na trakice i pošaljite u lonac s juhom.
U smrznutu smjesu može biti uključeno i drugo povrće: kuhani kukuruz, šparoge, karfiol. Ali preporučujem da uvijek koristite slatke paprike jer daje supi jedinstven ukus.
5. Povećajte vatru i brzo prokuhajte. Supu bez ugljenih hidrata kuvajte sa ćuftama i smrznutim povrćem 5 minuta. Ponovo provjerite ima li soli i papra. Po potrebi dodajte začin koji nedostaje. Uklonite prvo jelo s vatre i ostavite da se kuha 5 minuta ispod poklopca. To je sve - sipajte laganu i dijetalnu supu za 20 minuta u tanjire i poslužite sa krutonima ili bagetom.
