Kod nas se patka često kuha u danima velikih praznika i dugo je bila uvrštena među tradicionalna novogodišnja i božićna jela. Razmislite o popularnom receptu za pravljenje patke u rukavu s medom i češnjakom za Novu 2019. godinu, godinu svinje. Korak po korak recept sa fotografijom.
Vrijeme leti vrlo brzo i neprimjetno, a uskoro će doći Nova godina, a nakon nje i Božić. Na ove praznike uobičajeno je da se za gozbe pripremaju ukusna, aromatična i izdašna jela. Na primjer, ružičasta patka u rukavu s medom i češnjakom može postati glavno jelo za Novu 2019. godinu, godinu svinje. Delikatna i mirisna lešina sa zlatno hrskavom korom ukrasit će svaki stol. Izgled, rumena koža, aroma i okus topljenja mesa s notama meda i češnjaka natjerat će vas da se stalno vraćate ovom jelu. Ovo je pravo zadovoljstvo! Takvo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Ispalo je pernato s takvim izvrsnim kvalitetama zahvaljujući pečenju u rukavu. Uz to, proizvodi nikada neće biti suhi i polupečeni. Navlaka je izrađena od posebnog polietilena, otpornog na visoke temperature. Tijekom zagrijavanja ne emitira štetne tvari, kako mnogi misle. Proizvodi koji se u njoj kuhaju istovremeno se obrađuju toplinom i parom. Na kraju pečenja film se može izrezati, a zatim dobijete pticu s ukusnom prženom korom.
Pogledajte i kako kuhati dinstanu patku u umaku od sojinog senfa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 355 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 trup
- Vreme kuvanja - 3 sata
Sastojci:
- Patka - 1 trup
- Osušeni cilantro i bosiljak - 1 kašika
- Soja sos - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Beli luk - 3 režnja
- Sol - 1 kašika
- Mleveni šafran - 1 kašika
- Med - 1 kašika
Korak po korak kuhanje patke u rukavu s medom i češnjakom za Novu 2019. godinu, godinu Svinje, recept sa fotografijom:
1. Sipajte mljeveni šafran u plitku zdjelu i dodajte med.
2. Dodajte sušeni cilantro s bosiljkom i sitno sjeckane ili prešane režnjeve češnjaka.
3. Dodajte soja sos, crni biber i so. Marinadu dobro promiješajte.
4. Operite patku srednje veličine, uklonite unutrašnjost perja, ako ga ima. Osušite pticu papirnatim ubrusom i namažite marinadu iznutra i izvana. Po želji patku možete napuniti jabukama, narančama, kruškama, krumpirom, gljivama, rižom, heljdom itd.
5. Zamotajte pticu rukavom za pečenje i pričvrstite je s obje strane. Rukav za pečenje dostupan je u rolama, pa ga izmjerite prema dužini ptice, uzimajući u obzir udaljenost za vezice (najmanje 20 cm). Položite pticu na roštilj tako da šavovi rukava budu okrenuti prema gore. Preporučljivo je da čaura ne dođe u dodir sa zidovima pećnice, jer u protivnom može puknuti od nagle promjene temperature. Pošaljite patku u rukavu s medom i češnjakom za Novu 2019. godinu, godinu svinje u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 2-2,5 sata. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini trupa. Za 1 kg peradi računajte na 40 minuta pečenja, plus dodatnih 25 minuta za cijeli trup. Ako želite da perad ima zlatnosmeđu koricu, prerežite rukav pola sata prije kraja kuhanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati patku s medom i soja sosom!
