Opis osjećene trešnje: sastav, sadržaj kalorija i okus. Korisna svojstva bobica, upozorenja ljekara o mogućoj šteti od konzumiranja grmova. Ukusna hrana i zanimljive činjenice o proizvodu. Od vitamina i minerala, najznačajniji je sadržaj vitamina C i željeza u proizvodu. Međutim, u trešnjama od filca postoje i oni minerali koji se rijetko nalaze u drugim proizvodima. I ovdje je njihov sadržaj opipljiv.
| Supstanca | Benefit | Šteta u slučaju nedostatka |
| Sumpor | Izvor energije, uklanja toksine iz tijela, podržava štitnu žlijezdu | Slabo apsorbirano željezo, nedostatak stvaranja žuči |
| Hlor | Učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, uklanja višak tečnosti, poboljšava cirkulaciju krvi | Razvija se nedostatak crvenih krvnih zrnaca, pogoršava se probava, javlja se pretilost jetre |
| Boron | Podržava funkciju zglobova, jača koštano tkivo | Sinteza hormona se smanjuje, kalcij se apsorbira lošije |
| Rubidijum | Aktivira proizvodnju enzima, ima antihistaminska svojstva, inhibira upalne procese | Centralni nervni sistem je prenabuđen, pogoršava se cirkulacija krvi, smanjuje se hemoglobin |
| Vanadium | Regulira metabolizam lipida, sudjeluje u proizvodnji energije | Povećana razina kolesterola, smanjen protok krvi |
Korisna svojstva kineske trešnje
Ovako bogat sadržaj vitalnih komponenti najpozitivnije je utjecao na ljekovite kvalitete proizvoda. Bobice se aktivno koriste u alternativnoj medicini, jer su koristi od osjećene trešnje za ljudsko tijelo vrlo velike.
Razmislite kako proizvod točno utječe na naše zdravlje:
- Normalizira rad kardiovaskularnog sistema … Sastoji se uglavnom u jačanju krvnih žila i kapilara, smanjenju razine lošeg kolesterola i proširenju lumena krvnih žila. To pomaže u isključivanju uporabe lijekova poput statina, a istovremeno sprječava razvoj ateroskleroze, moždanog udara, srčanog udara.
- Jača imunološki sistem … To se događa zbog borbe protiv nedostatka vitamina, što je moguće zbog visokog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima u proizvodu. A povećani sadržaj vitamina C aktivira lične resurse u borbi protiv virusa i infekcija.
- Poboljšava metabolizam … Proizvod pomaže u uklanjanju toksina iz krvi i ima vrlo blagotvoran učinak na jetru, oslobađajući je od viška masnoće.
- Pokreće peristaltiku … To se očituje u činjenici da trešnje sprječavaju zatvor, suočavaju se s disbiozom i uklanjaju toksine. Tako bobica sprječava razvoj hemoroida, cista i kancerogenih izraslina.
- Ispravlja formulu krvi … Poput svoje "starije sestre" - voćne trešnje, osjećena trešnja također povećava hemoglobin, poravnava razinu crvenih krvnih zrnaca, povećava koagulabilnost, zasićuje krv kisikom.
- Podržava nervni sistem … Konkretno, pomaže u prevladavanju nesanice, povećava otpornost na stres i bori se protiv promjena raspoloženja.
- Poboljšava reproduktivnu funkciju kod žena … Redovita konzumacija bobica povećava šanse za začeće, osigurava potpuni razvoj fetusa i smanjuje bol tijekom poroda.
- Bori se protiv seksualnih problema muškaraca … Pomaže u jačanju potencije i sprječava razvoj adenoma prostate.
- Otporno je na starenje organizma … Trešnja se čak naziva bobicom mladosti zbog svojih snažnih antioksidativnih svojstava i sposobnosti da na duže vrijeme odloži pristup starosti - ne samo fizičkoj, već i psihičkoj.
- Pomaže osobama s dijabetesom … Proizvod ima nizak glikemijski indeks. Komponente bobica usporavaju apsorpciju saharoze, što je vrlo važno za dijabetičare.
Naravno, ovo nije cijeli popis korisnosti koje plodovi grma posjeduju. Osim toga, bobice imaju protuupalno i antibakterijsko djelovanje. Oni također pružaju neprocjenjive prednosti u probavi životinjskih bjelančevina i masti. Kinezi smatraju da su filcane trešnje jedna od najvažnijih namirnica za zdravlje jetre i bubrega te za prehranu vidnog živca. Također se njegove komponente aktivno koriste u liječenju bolesti poput dizenterije, malarije, angine pektoris, epilepsije, bronhitisa, kožnih osipa i s manifestacijama menopauze kod žena.
Kontraindikacije i šteta kineskih trešanja
Unatoč tako velikom broju korisnih sastojaka, postoje svi razlozi za vjerovanje da osjećena trešnja također može nanijeti štetu ljudskom tijelu. Ne biste trebali zloupotrijebiti bobicu onima koji pate od sljedećih bolesti:
- Čir, gastritis, ulcerozni kolitis … Kao što je gore navedeno, to je posljedica sposobnosti proizvoda da poveća kiselost u želucu i izazove proizvodnju želučanog soka.
- Dijareja … Sposobnost proizvoda da opusti crijeva ovdje može učiniti medvjeđu uslugu.
- Osetljivost zuba … Prisutnost jabučne i limunske kiseline u bobicama može negativno utjecati na stanje zubne cakline kod onih koji su podložni visokoj osjetljivosti. Čak i ako ne osjetite nikakvu nelagodu dok jedete, svakako isperite usta ili operite zube nakon poslastice bobičastim voćem.
Kako jedete filcane trešnje?
Govoreći o gastronomskoj privlačnosti ovog proizvoda, počnimo s načinom na koji se jedu trešnje. I bit će ispravno ako bez pretjerivanja kažemo - šta god želite! Konzumira se svježe, smrznuto, termički obrađeno. Jagode prave deserte i pića, pripreme za zimu sa šećerom, alkoholne koktele. Jednom rečju, sve što vam srce želi. I za sirovu potrošnju i za preradu biraju se samo zrele neoštećene bobice. Zaražene trešnje mogu uzrokovati ozbiljan proljev. A zimi će praznine fermentirati, nabubriti poklopac i ne samo do zime, nego čak ni do kraja ljeta neće potrajati.
Nakon što se izvadi iz grma, trešnja je jestiva samo 3 dana. A onda pod uslovom da je uskladišteno u frižideru ili hladnom podrumu.
Recepti za hranu i piće od osjećene trešnje
Postoji mnogo tehnologija i metoda za obradu ovog proizvoda. Toliko je svestran da s njim možete kuhati bilo što. Na popisu recepata s osjećenim trešnjama reći ćemo vam o najpopularnijim - prazninama za zimu:
- Jam … Uzmite teglu od 1,5 litre filca, uklonite sjemenke iz nje. Dodajte istu količinu šećera. Dodajte 8-10 velikih jagoda. Pustite da provri, uklonite pjenu i kuhajte 5 minuta. Ohladite džem, složite u sterilizirane staklenke i pošaljite u hladnjak. Takav džem može se čuvati do šest mjeseci.
- Jam … Trebat će vam 1 kg bobica. Isperite ih, prelijte kipućom vodom. Trešnje temeljito sameljite kroz sito, uklonite sjemenke i ostatke kore. Pireu dodajte 1 kg šećera, dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, neprestano miješajući. Sipati u tegle, čuvati u frižideru do godinu dana.
- Marmelada … Odnosi se na nacionalna korejska jela. Isperite 650 g svježih bobica, prelijte ih 750 ml vode, dodajte prstohvat soli i stavite na vatru. Bobice skuhajte, procijedite kroz sito i vratite tekućinu natrag. Dodajte 150 g šećera i kuhajte dok se ne zgusne. Začinite s 2 žlice meda, kuhajte još 5 minuta. Pomiješajte 5 kašika škroba sa 5 kašika vode. Dobro promešajte i sipajte u tečnost. Kuvati dok se ne stegne. Sipati u kalupe, staviti u frižider na 4 sata, iseći na kriške.
Svidjet će vam se i napitci od višnje od filca:
- Kompot … Za pripremu ukusnog i bogatog kompota uzmite 1 kg bobica, isperite ih, odaberite oštećene. Guste bobice prelijte s 2 litre vode, dodajte 400 g šećera, prokuhajte, uklonite pjenu, kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Kompot ohladite, poslužite s ledom i nanom.
- Tea … Ovaj recept je posebno dobar zimi, jer se trešnje dobro čuvaju u zamrzivaču. Uzmite 10 filcanih trešanja i prelijte kipućom vodom. Ostavite da se kuha 10-15 minuta, po ukusu dodajte listiće čaja, šećer ili med. Uživajte ne samo u ukusnom, već i u zdravom napitku za jačanje imuniteta.
- Kvass … Napraviti piće je vrlo jednostavno, ali je vrlo korisno. Uzmite bobice, uklonite oštećene, uklonite peteljke, temeljito isperite, ostavite da se osuše i sipajte u bocu od tri litre do samog vrha. Trešnje preliti hladnom prokuhanom vodom i poslati u hladnjak. Kad voda postane crvena, možete piti kvas. Prije posluživanja može se zasladiti šećerom ili medom.
- Cherry pour … Uzmite 1,5 kg svježih trešanja, dobro ih isperite, uklonite im peteljke. Zatim ih treba peći na suncu nekoliko dana na direktnom svjetlu ili poslati u pećnicu 4-5 sati na temperaturi od 60-80 stepeni. U boci od tri litre pomiješajte bobičasto voće i 0,7 litara votke, rakije ili alkohola i 500 g šećera. Zatvorite poklopac i ostavite mjesec dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Protresite staklenku jednom u 2 dana. Tinkturu procijedite kroz nekoliko slojeva gaze, bobice dobro iscijedite. Liker sipajte u boce i zatvorite. Čuvati u hladnom podrumu ili frižideru. Rok upotrebe - godinu dana, jačina - 20-25%.
Zanimljive činjenice o kineskoj trešnji
Na Dalekom istoku, kada kažu riječ "trešnja", to se ne povezuje s plodovima koštuničavog voća, kao kod nas, već s osjećanjem trešnje. Pojava jagodičastog voća u Rusiji duguje poznatom Ivanu Michurinu. On je uzgojio vrstu s velikim plodovima i dao joj opis. Također je primijetio da je definicija "filca" proizašla iz blagog puberteta, sličnog filcu, koji prekriva izdanke biljke.
Vjeruje se da vrtlari vole trešnje zbog sljedećih karakteristika:
- Sazrijeva prijateljski … Odnosno, njegove bobice sazrijevaju sve u isto vrijeme. Ne moraju se sakupljati u nekoliko prolaza, ali možete požnjeti cijeli usjev odjednom.
- Plodovi se ne mrve … Mogu se zadržati na granama do sljedećeg proljeća. Zanimljivo je da će i dalje biti jestivi. Istina, u pravilu se koriste za pripremu čaja.
- Grmlje nije prostrano, ali daje prilično veliku žetvu … To omogućuje sakupljanje mnogo bobica s male površine za sadnju.
- Trešnje služe kao pravi ukras stranice kada procvjetaju … Njegovo veliko mirisno cvijeće privlači mnoge vrtlare, a lijepe bobice postaju ne samo ukusna poslastica, već i pravi ukras svakog tobogana.
- Vrlo lako se uzgaja … Ne morate biti agronom da biste uživali u njegovoj ljepoti i izvrsnom ukusu.
Pogledajte video o trešnjici:
Ako i dalje razmišljate hoćete li saditi trešnje na svom ličnom zemljištu, potražite savjet od iskusnih ljetnih stanovnika ili savjetnika vrtnih centara. No, da to svakako treba unijeti u vašu prehranu, nadamo se da smo vas uvjerili.
