Salata sa šeširom Djeda Mraza s piletinom i gljivama postat će dostojan ukras za novogodišnji stol 2018. Kako skuhati i ukrasiti salatu, pogledajte detaljan foto recept.
Bilo koja salata može se poslužiti jednostavno ili može biti elegantna. Nova godina je upravo praznik kada trebate poslužiti sva jela sa stilom. Stoga vam nudimo salatu s piletinom i gljivama za posluživanje u obliku šešira Djeda Mraza, koja mora zaviriti u svaku kuću. Ako ste u kineskom kalendaru, možete napraviti i salatu u obliku psa. Ali o tome više u drugom receptu.
Recept za salatu od piletine i gljiva stari je i poznat. Ali uvijek možete donijeti nešto novo i dobiti nevjerojatan okus i pogled za NG 2018.!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 139 kcal.
- Porcije - 4 ploče
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kuvani pileći file - 300 g
- Šampinjoni - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Kuvani krompir - 150 g
- Kuvana šargarepa - 1 kom. (za dekoraciju)
- Majonez - 100 g
- Jaja - 3-4 kom.
Korak po korak priprema salate sa pečurkama i piletinom za Novu 2018. godinu
Ako još niste skuhali jaja, krumpir, mrkvu i filete, radije stavite sve na štednjak. Ovo je proces kuhanja koji oduzima najviše vremena. Dok se sve kuha, pobrinimo se za gljive i luk. Narežemo ih na male kockice.
Pecite gljive i luk u tavi uz dodatak povrća ili maslaca.
Sve povrće i meso se kuhaju. Ohladimo ih malo i pripremimo za salatu. Očistimo jaja i tri na rende. Bjelanca dva jaja odložite za ukrašavanje. Pileći file rastavite ručno ili narežite na kockice. Krompir narežite na male kockice.
Mrkvu i odložene proteine naribati na sitno rende. Trebaju nam za dekoraciju.
Sve sastojke za salatu stavimo u zdjelu, dodamo majonez.
Promiješajte i uklonite uzorak. Posolite i pobiberite po potrebi.
Rasporedili smo masu na tanjur u obliku stošca s omotanim vrhom. Ovo je blank za šešir, sada više ne liči na njega, ali nakon ukrašavanja će igrati drugačije.
Površinu prekrivamo mrkvom. Na dnu i pri vrhu ostavljamo malo gole salate.
Gole dijelove salate malo namažite majonezom i pospite ih proteinima. Ne morate ga pritisnuti prema dolje. Ovo je "krzno", pa neka se napuše.
Salatu možete ostaviti ovako ili ukrasiti uzorcima majoneze. Svijetla zrna nara i kukuruza neće pokvariti izgled salate za Novu 2018. godinu!
Gotovu salatu s piletinom i gljivama u obliku "kapice Djeda Mraza" možete čuvati u hladnjaku oko 5 sati tako što ćete je umotati u prozirnu foliju ili pokriti poklopcem kako se ne bi vjetrovalo.
Pogledajte i video recepte
1. Neobična svečana salata sa piletinom i pečurkama:
2. Salata "Caprice" sa piletinom i pečurkama:
