Ako ste probali jagode ili drugo voće prekriveno čokoladom, zasigurno ćete uživati u čokoladno obloženom grožđu prekrivenom kokosom. Ovaj post ćemo posvetiti ovom ukusnom desertu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kad vam dosadi da se hranite samo običnim grožđem, nehotice počinjete smišljati izvrsne i ukusne deserte s njegovom upotrebom. Jedna od najjednostavnijih, a ipak ukusnih poslastica je grožđe u čokoladi. Ova slatkoća idealna je za suho vino za romantičnu večer, švedski stol, dječju priredbu ili prijateljska druženja. Iznenadite svoju voljenu osobu, prijatelje i goste ovom neobičnom i ukusnom poslasticom! Osim toga, ovo je desert iz serije u žurbi, kada trebate brzo skuhati nešto ukusno, tada će vam grožđe u čokoladi oduzeti najviše 10 minuta aktivnog vremena. A gosti neće biti manje zadovoljni ovom poslasticom nego tortom, na čiju ćete pripremu potrošiti puno vremena.
Prilikom pripreme ove poslastice obratite pažnju da je grožđe za desert veliko, slatko, mirisno i nužno bez sjemenki, to je posebno važno za posluživanje na dječjem stolu. Iz tog razloga, quiche-miš je dobar. Zbog činjenice da je grožđe bobica koja se prodaje tokom cijele godine, ovaj desert se može pripremiti u bilo koje doba godine. Za recept će poslužiti bilo koja čokolada. Međutim, tamno gorka čokolada bolje će djelovati sa slatkim grožđem. Uravnotežiće slatkoću deserta. Iako, po želji, mlijeko ili bijelo će biti dobro. Voće u tamnoj čokoladi, obojeno tankim prugama ili mreža bijele čokolade izgledat će atraktivno. Takvi se uzorci primjenjuju samo na prethodno naneseni očvrsli prvi sloj čokolade.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 241 kcal.
- Serviranje - jedna loza
- Vreme kuvanja - 10 minuta aktivnog vremena, plus vreme da se desert stvrdne u frižideru
Sastojci:
- Grožđe bez sjemena - jedna loza
- Crna čokolada - 100 g
- Kokosove pahuljice - 100 g
Korak po korak priprema grožđa u čokoladi i kokosu:
1. Čokoladu zdrobite na komade i stavite u suhu, čistu posudu. Pošaljite ga u vodeno kupatilo ili mikrotalasnu i rastopite. Istodobno pazite da ne proključa jer će se u protivnom proizvod nepovratno pokvariti i steći gorčinu. Uklonite bobice s vinove loze, operite i dobro osušite jer čokolada istječe iz mokrog voća. Skrećem vam pažnju na činjenicu da bi plodovi trebali biti na sobnoj temperaturi, jer na hladnom grožđu glazura će se brzo stvrdnuti i imati neujednačen premaz. Umočite bobice u otopljenu čokoladu.
2. Pomoću ražnjića ili čačkalice zakrenite bobice dok ne postanu ravnomjerno glazirane. Odmah nakon čokolade, zavrtite bobice u kokosu da se zalijepe. Budući da se strugotine slabo prianjaju na blago smrznutu čokoladu.
3. Učinite isto za sve bobice i stavite ih na foliju ili pergament papir. Šaljite ih u hladnjak na doslovno pola sata da se čokolada dobro stvrdne. Takav desert čuva se u frižideru kratko, oko jedan dan. Budući da će se na spoju stabljike i bobica stvoriti crne mrlje koje će s vremenom početi truliti. Istovremeno, pazite da ako se bobica pokvari, nećete je vidjeti ispod sloja čokolade.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti desert od grožđa prekriven čokoladom.
