Naučite kako smršaviti uz pomoć graška. U članku ćemo vam reći o korisnim svojstvima, sastavu i kontraindikacijama ove kulture, upoznat ćemo vas s receptima. Grašak je jednogodišnja biljka koja pripada porodici mahunarki. Vjeruje se da je ova kultura bila poznata čovječanstvu prije mnogo godina. Dokaz tome su ostaci posuđa od graška koje su arheolozi otkrili tokom iskopavanja na Bliskom istoku. Ovi ostaci stari su više od 10 tisuća godina, što opet dokazuje ogromnu vrijednost i dobrobiti ove kulture za naše pretke. Zahvaljujući njima znamo za ovaj proizvod koji je danas vrlo popularan. Mjesto porijekla kulture Azija i Sjeverna Afrika. Odatle je donesen grašak koji je na kraju postao nezaobilazan sastojak mnogih jela u našoj zemlji.
Sastav zelenog graška
Zapravo, postoji nekoliko sorti graška, među kojima je grašak za ljuštenje, šećerni grašak, poljski grašak itd. Zauzvrat, oni su također podijeljeni u različite vrste. No, mladi zeleni grašak smatra se najvrjednijim i najkorisnijim. Sadrži veliki broj korisnih sastojaka koji pozitivno utječu na organizam. Glavna komponenta je protein koji u 100 g graška sadrži oko 5 g. Proteina u zelenom grašku ima mnogo više nego u govedini, osim toga tijelo ga lakše apsorbira jer je biljnog porijekla. Važno mjesto zauzimaju i vlakna, koja na 100 g proizvoda sadrže 5, 4 g. Vlakna su aktivna u gubitku viška kilograma, jer pozitivno utječu na probavu. Osim toga, zeleni grašak sadrži puno vitamina i minerala. Prije svega, to su svi vitamini grupe B, kao i vitamini A, E, C, K, H itd. Među mineralima to su: kalcij, kalij, fosfor, željezo, magnezij i mangan.
Također je vrijedno napomenuti da je zeleni grašak niskokalorični proizvod, jer nema više od 50 kcal na 100 g kulture. Osim toga, ima vrlo nizak postotak masti (0,2 g), što ga čini neophodnim u dijetalnoj prehrani. Stoga, ako se odlučite na strogu dijetu kako biste smršavjeli, tada u vašoj prehrani mora biti prisutan zeleni grašak. Nakon upotrebe, vaše tijelo će primiti sve potrebne korisne komponente, dok brojka neće trpjeti.
Prednosti zelenog graška za organizam
Unatoč činjenici da je grašak vrlo koristan za mršavljenje, koristi se i za sprječavanje različitih bolesti:
- Sprječava razvoj dijabetesa, jer pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi.
- Visok sadržaj vitamina i minerala koji jačaju imunološki sistem.
- Štiti organizam od malignih tumora.
- Dijetalna vlakna sadržana u zelenom grašku sprječavaju zatvor, jer njegova česta upotreba normalizira probavu.
- Ima dobar diuretički učinak, zbog čega se koristi za uklanjanje kamena u bubregu.
- Redovita upotreba ove kulture normalizira rad kardiovaskularnog sistema.
- Zbog visokog sadržaja fosfora, jedenje graška pomaže u jačanju cijelog koštanog sistema.
- Ova kultura poboljšava vidnu oštrinu i sprječava razvoj katarakte.
- Ima sedativni učinak i sprječava pojavu nervnih poremećaja.
- Kultura je efikasna za liječenje karijesa i parodontopatije, uklanja krvarenje desni. Zanimljivo je da u tu svrhu koriste i sami grašak i svoje "lopatice" kao dekocije za ispiranje.
Zeleni grašak za mršavljenje
Zeleni grašak, zbog svog jedinstvenog sastava, koristi se za mršavljenje. Činjenica je da tijelo takvu hranu savršeno apsorbira i sadrži minimalno kalorija. Osim toga, upotreba kulture aktivno sudjeluje u sljedećim procesima:
- Prije svega, redovitom upotrebom zelenog graška kao mršavljenja cijelo tijelo se čisti. Svi toksini i toksini se uklanjaju iz gastrointestinalnog trakta, što je pak vrlo važno za normalizaciju tjelesne težine. Ako je tijelo "čisto" iznutra, u njemu se neće nakupljati višak masti, a to se neće odraziti u obliku opuštenih strana i ružnog trbuščića.
- Zbog činjenice da biljka ima sedativni učinak, značajno poboljšava stanje osobe u cjelini. Uostalom, nije neuobičajeno čuti ovo: "Tako sam nervozan, otići ću jesti." Zaista, postoji takva vrsta ljudi da "zgrabe" sva uzbuđenja i stres, što na kraju dovodi do prekomjerne težine. U ovom slučaju, grašak zasićuje tijelo korisnim komponentama, a istovremeno pozitivno utječe na njegovu psihu. Ispostavilo se da jedući tako ne samo da gubimo na težini, već i postajemo mirni i veseli. Nije li sjajno?
- Kao što je spomenuto u članku, kada se biljka konzumira u tijelu, normalizira se nivo šećera u krvi. To zauzvrat ne samo da sprječava razne bolesti, već i sprječava apsorpciju kolesterola u crijeva, što je glavni razlog za dobivanje viška kilograma.
- Poboljšanje metabolizma jednako je važno za pravilno mršavljenje. Zeleni grašak s ovim odlično obavlja posao, a osim toga dugo pruža osjećaj sitosti, zbog čega se osoba ne prejeda. Poboljšava i probavu, jer sadrži puno dijetalnih vlakana, što pozitivno utječe na gastrointestinalni trakt.
Budući da se ova kultura široko koristi u dijetetskoj prehrani, od nje se pripremaju različita jela koja nisu samo zdrava, već su i ukusna. Kako naučiti kuhati zalogajstvene dijetetske obroke od zelenog graška, možete saznati dalje.
Recepti za mršavljenje sa zelenim graškom
- Salata od zelenog graška. Za ukusnu i zdravu salatu potrebno nam je: 1 žlica. zeleni grašak, 1 kisela jabuka, jedna mala gomila zelenog luka, sok od pola limuna, 250 g nemasnog svježeg sira, sol, papar po ukusu. Jabuke ogulite i narežite na male komadiće, dodajte limunov sok da ne potamne. Dodajte sjeckani luk i svježi sir, papar i sol.
- Supa sa zelenim graškom. Za pripremu dijetetske supe potrebni su nam sljedeći sastojci: 1 litra. nemasna juha, 2 žlice. zeleni grašak, 1 praziluk. Takođe pripremite 2-3 kašike. l. nemasna pavlaka, kopar, sol, začini. Beli deo luka isecite na kolutiće i pržite dok ne postane providan. Pripremljeni luk prebacite u lonac s debelim dnom i prelijte juhom, dodajte grašak i kuhajte dok grašak ne omekša (15-20 minuta). Pet minuta prije spremnosti u juhu dodajte pavlaku, a na kraju - sol, začine i kopar. Supa se može jesti dok ste je pripremali, ili je možete samljeti u blenderu. Tada ćete dobiti ukusnu supu od pireja. U oba slučaja jelo će ispasti ukusno, a najvažnije zdravo.
- Tepsija sa povrćem. Pripremite sljedeće sastojke: 3-4 žlice. l. zelenog graška, oko 6 grančica brokolija, 1 velika šargarepa, gomila zelenog luka i 2 kašike. nemasno mlijeko, 2 jaja i 2 žlice. hladne prokuvane vode. Brokoli podijelite na nekoliko malih cvjetova, mrkvu narežite na kriške, posolite i presavijte povrće u jelo zaslađeno maslinovim uljem pa dodajte grašak na vrh. Sve pospite lukom. Zatim pripremite tijesto za izlijevanje: sjedinite mlijeko, jaja i vodu. Dobivenu smjesu sipajte u povrće u obliku i pecite u pećnici na temperaturi od 150 stepeni dok ne porumeni. Gotovo jelo možete ukrasiti bilo kojim svježim začinskim biljem.
- Omlet sa zelenim graškom. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan: ako pravite omlet za doručak, umjesto kobasice ili slanine dodajte zeleni grašak. Po ukusu možete dodati i drugo povrće: papriku, paradajz, začinsko bilje, brokoli ili karfiol. Takvo jelo ne samo da će vam pomoći da ostanete u formi, već će vam dati snagu i energiju za cijeli dan.
Nekoliko ovih recepata nije granica! Možete eksperimentirati sa bilo kojim sastojcima i jelima. Glavna stvar je da su proizvodi svježi, zdravi i preporučljivo ih je kombinirati sa zelenim graškom.
Kontraindikacije
Općenito, nema posebnih kontraindikacija za konzumiranje graška. Mogu ga jesti gotovo svi i ne plaše se za svoje zdravlje. No, rijetki su izuzeci kada kultura može negativno utjecati na određene procese u tijelu. Na primjer, previše zelenog graška može usporiti proces probave, što zauzvrat može dovesti do zatvora. Također treba imati na umu da sadrži veliku količinu purina, nakon konzumacije, od kojih nastaje mokraćna kiselina. Stoga osobe s oštećenom funkcijom bubrega moraju jesti ovaj proizvod s oprezom.
Normalno je da nakon konzumacije proizvoda osjećate nadutost. No, naštetit će ljudima sa bolestima gastrointestinalnog trakta, pa bi grašak trebali jesti rijetko i u malim količinama.
Kako se kaže: "Sve bi trebalo biti umjereno!" Tako je i u našem slučaju. Unatoč činjenici da je grašak vrlo koristan, posebno za mršavljenje, treba ga jesti umjereno. Uostalom, ako mislite da će vas velika "doza" brzo spasiti od viška kilograma, varate se. Ponekad čak i najmanje radnje mogu dati nevjerojatne rezultate. Stoga slijedite naše savjete i budite uvijek u formi!
Nutricionist više govori o prednostima zelenog graška u sljedećem videu:
