Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja nemasne juhe od gljiva s povrćem. Hranljivo, niskokalorično prvo jelo. Video recept.
Pravljenje ukusnih, brzih i što je najvažnije nemasnih supa jednostavno je. Svi njihovi recepti pripremljeni su po istoj shemi. Međutim, mijenjanjem proizvoda i začina uvijek možete dobiti nova jela. Danas je predstavljena nemasna juha od gljiva s povrćem, vrlo nježna i lagana. Juha se kuha u vodi, stoga ima minimalni sadržaj kalorija i smatra se odličnom hranom za dijetu i za vrijeme posta. Iz istog razloga, može se skuhati za samo pola sata. Ali ako dodatne kalorije nisu zastrašujuće, niste vegetarijanac, ne slijedite dijetu i post, možete skuhati juhu s mesnom juhom. Ova će juha biti zasitnija i hranjivija.
Za pripremu predloženog recepta za juhu trebat će vam minimalni set povrća koje će se skuhati odjednom, od kojeg će se jelo brzo skuhati. Ako želite, u juhu možete dodati svoje omiljene žitarice, a uz to će i hrana biti zadovoljnija. U receptu se koriste smrznute gljive koje se mogu kupiti u supermarketu ili opskrbiti na jesen i zamrznuti u zamrzivaču. Vrste gljiva za juhu mogu biti vrlo različite. Najčešće se zamrzavaju vrganji, vrganje, medenjaci, vrganji, vrganji, lisičarke. Prije zamrzavanja obično se sve gljive isperu, kuhaju sat vremena, ohlade, pakuju u vreće i zamrznu. Stoga je potrebno minimalno vrijeme kuhanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 169 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Zamrznute šumske gljive - 300 g
- Začini za gljive - 1 kašika
- Šargarepa - 1 kom.
- Krompir - 2-3 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika
- Luk - 1 kom.
Korak po korak priprema nemasne juhe od gljiva s povrćem, recept sa fotografijom:
1. Mrkvu ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.
2. Prethodno odmrznite gljive. Učinite to prirodno na sobnoj temperaturi bez upotrebe mikrovalne pećnice. Obično se gljive prije smrzavanja prethodno skuhaju i skuhaju. Zbog toga im nakon odmrzavanja nije potrebno dugo kuhati. Ako nema smrznutih gljiva, za recept su prikladne ukiseljene ili sušene gljive. Uz njih se jelo i brzo priprema.
3. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine. Očistite luk od gornje ljuske, ostavljajući samo donji sloj, i dobro operite.
4. Sipajte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Gljive i mrkvu pošaljite u tavu i pržite hranu na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
5. Pržene gljive i šargarepu stavite u šerpu, dodajte iseckani krompir i luk. Oljušteni luk dat će čorbi lijepu zlatnu nijansu. Nakon što skuhate juhu, izvadite je iz posude i bacite.
6. Napunite hranu pitkom vodom i stavite je na štednjak da se kuha.
7. Nakon ključanja hranu začinite solju, crnim biberom i začinima od gljiva. Kuhajte nemasnu supu od gljiva sa povrćem dok se krompir i šargarepa ne skuhaju, oko 20-30 minuta. Zatim možete poslužiti gulaš sa krutonima, krutonima, pavlakom, začinskim biljem itd.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati juhu od gljiva s povrćem.
