TOP 4 recepta sa fotografijama ukusnih posnih deserta. Tajne i savjeti kućne kuhinje. Video recepti.
Post ne znači da morate sebi uskratiti ukusne slatkiše. Hraneći se u ovom trenutku prema svim pravilima, i dalje se možete razmaziti slasnim. Na primjer, postoji mnogo ukusnih posnih deserta. Želite li, poštujući Veliki post po svim kanonima, kuhati i ukusne slatkiše, uz salatu od povrća, bez upotrebe mliječnih proizvoda i jaja? Ispod se nalaze TOP-4 recepta sa fotografijama ukusnih i neobičnih posnih deserta. Slatki proizvodi neće vam dodati višak kilograma, a pozitivno će djelovati na organizam.
Tajne i savjeti kuhanja
- Postoji mnogo recepata za nemasno tijesto za slatko pecivo od pšenice, heljde, zobenih pahuljica i integralnog brašna, griz, zobene pahuljice, kukuruzni i krompirov škrob.
- Postoji mnogo opcija za posne deserte. Možete napraviti posne pite, zatvorene i otvorene pite, kiflice, kolače, kolače, kozinaki od sjemenki, kikirikija i susama, šerbeta, pjene itd.
- Još jedna odlična opcija za slatki nemasni desert su slatke knedle. Vrlo ukusan i zdrav desert - žele i marmelada na pektinu ili agar -agaru. Obavezno proučite sastav, jer želatinozni deserti neće uspjeti.
- Za slatko punjenje deserta koristite smeđi šećer, orahe, sušeno voće, mak, agrume, voće, bobice, džemove, džemove, kokosove pahuljice, začine, kakao u prahu, kandirano voće itd. Možete čak koristiti i mrkvu ili bundeve kao punjenje, kombinirajući ih s drugim aromatičnim proizvodima.
- Za nemasno pečenje set začina je prilično opsežan: kardamom, đumbir, cimet, zvjezdasti anis, bijeli papar, klinčići, vanilija, anis.
- Za pričvršćivanje tijesta umjesto jaja, kako se ne bi raspalo, pomoći će zgnječena zrela banana, emulzija škroba ili kaše od mljevenog i kuhanog lana.
- Maslac zamjenjuje biljno ulje ili biljni margarin.
- Umjesto mliječnih proizvoda, tijesto se mijesi u hladnoj vodi ili kipućoj vodi, kokosovom, bademovom ili sojinom mlijeku, kompotu, sokovima.
Voćni kolači
Oduševite svoje ukućane novim ukusnim posnim desertom i kod kuće napravite kolače s voćem. Okus i aroma proizvoda nadmašit će sve komercijalne pandane.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 369 kcal.
- Serviranja po kontejneru - 15
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Zamrznuto lisnato tijesto - 600 g
- Pšenično brašno - 1 kašika
- Svježe trešnje, konzervirane ili u obliku džema - 100 g
- Konzervirani ananas - 1 limenka
Pravljenje kolača sa voćem:
- Odmrznite tijesto na sobnoj temperaturi bez upotrebe mikrovalne pećnice.
- Radno područje pospite brašnom i razvaljajte tijesto u tanki sloj debljine 0,5 cm.
- Staklenom ili drugom posudom za pečenje izrežite krugove iz tijesta. Važno je da promjer kalupa bude jednak promjeru kruga ananasa. Ako je krug manji, narežite ananas na srednje komade.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite okrugle komade.
- Nagnite ananas iz konzerve na sito kako biste iz njega iscijedili sok. Za recept vam neće trebati sok. Na testo stavite ananas.
- Svježe trešnje operite, osušite i uklonite sjemenke. Smrznuto voće odmrznite na sobnoj temperaturi, a uklonite i sjemenke. Ako višnje koristite kao džem, birajte cijele bobice. I stavite nekoliko trešanja u sredinu ananasa.
- Pošaljite kolač da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15 minuta. Poslužite rashlađeno ili toplo.
Mafini sa medom
Delikatni, ukusni, aromatični, umjereno vlažni i ugodnog mednog okusa - medeni kolači. Vrlo su jednostavni za pripremu i napravljeni su od dostupnih sastojaka. Po želji, u muffine se mogu dodati okusi poput sušenog voća.
Sastojci:
- Brašno - 1, 5-2 kašike.
- Voda - 1 kašika.
- Biljno ulje - 0,5 kašike.
- Med - 2 kašike
- Šećer - 0,5 kašike.
- Soda - 1,5 kašičice
- Sol - prstohvat
Pravljenje muffina od meda:
- Otopite šećer i sol u toploj vodi (37 ° C).
- Dodajte med u vodu i sve promiješajte da se otopi. Ako je med gust, otopite ga u mikrotalasnoj.
- Brašno prosijte sa sodom i dodajte u tekuću masu.
- Umesiti u glatko, nemasno testo. Istovremeno, zapamtite da posno tijesto ne voli dugo miješanje. Gotovom tijestu možete dodati bobice, voće, orahe, sušeno voće.
- Namažite kalupe za muffine biljnim uljem i prelijte ih tijestom, napunivši 2/3 dijela.
- Posne kolače od meda pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15-20 minuta.
- Gotove pečene proizvode ukrasite šećerom u prahu.
Rolat od džema od jabuka
Posni džem od jabuka i rolat od bundeve ukusan su desert napravljen od laganog i prozračnog tijesta. Rolada dugo ne zastaje, ali se može čuvati u frižideru, zamotana u plastičnu kesu nekoliko dana.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 1, 25 kašike.
- Svježi kvasac - 1/8 pakovanja
- Topla voda - 0,5 kašike.
- Sol - prstohvat
- Šećer - 2,5 kašike
- Biljno ulje - 2,5 kašike
- Džem od jabuka - 3 kašike
Da biste napravili posni džem od jabuka i rolat od bundeve:
- U posudu sipajte toplu pročišćenu vodu, dodajte kvasac i dobro promiješajte da se kvasac potpuno otopi.
- Dodajte sol i šećer, dodajte biljno ulje i promiješajte.
- U zdjelu sa smjesom kvasca prosijte brašno i zamijesite tijesto tako da mu struktura bude elastična. Pokrijte ga vlažnom krpom i ohladite.
- Nakon sat vremena tijesto će narasti i udvostručiti volumen.
- Omotajte tijesto rukama, razrežite ga na dva jednaka dijela i svaki razvaljajte oklagijom u ravni kolač.
- Na tijesto nanesite džem od jabuka i ravnomjerno rasporedite po njemu.
- Tijesto napunjeno jabukama razvaljajte u rolat i pažljivo uštipnite rubove somuna kako sok ne bi iscurio tokom pečenja.
- Stavite roladu na suh lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C 30-35 minuta.
- Gotovu lijepu i zlatnu roladu malo ohladite i narežite na porcije.
- Napomena: Za punjenje rolade možete koristiti svježe jabuke. Operite ih, skinite kožu, narežite na male kockice i pospite šećerom. Poprskajte kisele jabuke limunovim sokom kako ne bi potamnile.
Brusnice pahuljice
Posni desert bez pečenja - žitarice sa brusnicama. Ovo je ukusna nemasna slatkoća s visokim sadržajem vitamina i minerala. Jedan takav šank za doručak održavat će vašu prehranu uravnoteženom bez kršenja smjernica za post.
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 150 g
- Pšenične pahuljice - 50 g
- Žitarice za doručak sa prstenovima - 50 g
- Med - 10 0g
- Crna čokolada - 250 g
- Orasi - 10 0g
- Sjemenke bundeve - 50 g
- Zamrznute brusnice - 100 g
- Suhe marelice - 50 g
- Kandirano voće - 50 g
Pravljenje pahuljica od brusnice:
- Orašaste plodove i sjemenke bundeve usitnite u mužaru dok ne postanu poput krupnih mrvica.
- Suho kajsije i kandirano voće sitno nasjeckajte nožem.
- Pomiješajte dvije vrste pahuljica, kolutića, orašastih plodova, sjemenki, suhih kajsija, brusnica i kandiranog voća.
- Med malo zagrijte na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici i pomiješajte sa suhim sastojcima.
- Promešajte smesu i prebacite u podmazan pleh. Izgladite ga i dobro nabijte.
- Šoljice brusnica poslati da se peku u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 25 minuta dok ne porumene.
- Masu pahuljica i suvog voća potpuno ohladite, okrenite na dasku za rezanje i otopljenu čokoladu prelijte u vodenom kupatilu.
- Smesu stavite na dasku u frižider na 1 sat. Zatim ga izvadite i isecite na kvadrate.
