Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja juhe od povrća sa svježim vrganjima kod kuće. Kombinacija sastojaka i pravila posluživanja. Sadržaj kalorija i video recept.
Raznolikost juha je nevjerojatna, jer na svijetu postoji do sto i po recepata! Što i ne čudi juha je zdrava hrana za tijelo, a ako je i povrće s gljivama, onda je ovo pravo skladište korisnih vitamina. Pripremimo danas supu od povrća sa svježim vrganjima. Vrlo je ukusan, aromatičan, bogat, ima bogatu aromu i okus gljiva. Zaista se može nazvati kraljevskim jelom dostojnim čak i svečanog stola! Uostalom, bijela gljiva je kralj među svim gljivama! Posebnost čorbe kuhane od vrganja je transparentnost, bogatstvo i bogatstvo. Ako jelo sadrži vrganje, jelo će zajamčeno ispasti ukusno i aromatično, a predložena juha nije iznimka. Iako će od maslaca, poljske, bijele, medene agarike i drugih vrsta šumskih gljiva nastati dobra juha.
Takva juha se priprema lako i brzo. Njegova priprema će se činiti jednostavnom čak i za domaćicu početnicu. Ovo jelo posebno je popularno na početku jesenske sezone, za koju se smatra da je gljiva, a šumske gljive su dostupne za sakupljanje i kupovinu. No, imajući zamrznuto ili sušeno voće na zalihama, juha od gljiva može se kuhati tijekom cijele godine, a dobit ćete jednako ukusnu juhu.
Pogledajte i kako se pravi supa od povrća sa svinjskim rebrima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije - 4-5
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Svježe vrganje - 300 g
- Sol - 1 kašika bez vrha
- Luk - 1 kom.
- Beli kupus - 200 g
- Krompir - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Bosiljak - nekoliko grančica
- Šargarepa - 1 kom.
- Peršun - nekoliko grančica
Korak po korak kuhajte juhu od povrća sa svježim vrganjima, recept sa fotografijom:
1. Ovaj recept koristi svježe vrganje, ali prethodno smrznute. Prije zamrzavanja nisu podvrgavani nikakvoj termičkoj obradi, pa se nakon odmrzavanja pripremaju na isti način kao i svježe ubrani. Dakle, prije svega dobro operite gljive, isperite svu prašinu, zemlju i uklonite lišće.
2. Zatim narežite gljive na komade veličine koje biste željeli vidjeti na tanjuru.
3. Gljive umočite u lonac za kuhanje i prelijte ih vodom za piće.
4. Dodajte im oguljeni luk i stavite na štednjak da se kuha.
5. Nakon ključanja, smanjite vatru na najnižu vrijednost i gljive kuhajte 45 minuta. Zatim izvadite luk iz lonca i bacite ga.
6. Dok se gljive ključaju, pripremite povrće. Ogulite krumpir s mrkvom, operite i narežite: krumpir na veće kocke, mrkvu - manje. Beli kupus operite, osušite peškirom i isecite na tanke trake. Peršun i bosiljak operite, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Pošaljite krompir sa šargarepom u čorbu od gljiva.
8. Jelo začinite solju, crnim biberom i omiljenim začinima.
9. Nakon 10 minuta ključanja nakon što je juha prokuhala, u lonac dodajte isjeckani kupus. Ako želite juhi dati kremast okus i lijep mliječni izgled, dodajte topljeni sir 5 minuta prije kraja kuhanja i dobro promiješajte proizvode da se potpuno otopi.
10. Skuhajte juhu od povrća sa svježim vrganjima i začinite je biljem 5 minuta prije kuhanja. Jelo prokuhajte 1 minutu i maknite posudu s vatre. Ostavite da odstoji 15-20 minuta i poslužite sa pavlakom, krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu sa svježim vrganjima.
