Korak po korak recept sa fotografijom pripreme gruzijskog umaka za salatu kod kuće. Kombinacije sastojaka, mogućnosti posluživanja. Sadržaj kalorija i video recept.
Gotovo u svakom kafiću i restoranu u Georgiji na meniju možete pronaći sjeckano povrće preliveno preljevom. I preljevi za salate, umaci za salate zauzimaju posebno mjesto kod svake gruzijske domaćice. Uostalom, umaci za salate potrebni su za svaku svečanu gozbu. Imaju oštru začinsku notu koja savršeno nadopunjuje stol. Osim toga, umak će poboljšati okus svake salate koja nije dobro pripremljena. Povezuje sve proizvode međusobno, obogaćuje okus i aromu hrane.
Ovi umaci mogu sadržavati širok raspon proizvoda. Obično je osnova umaka na izboru: biljno ulje, pavlaka, majoneza, jogurt, pavlaka. Osim toga, sjeckano povrće, začinsko bilje, voće mogu se uključiti u umake. Za pikantnost dodajte senf, crni biber, limunsku kiselinu, sirće, soja sos. Stoga su recepti za umake za salate ogroman prostor za kreativnost i maštu. Predloženi recept možete izmijeniti prema vlastitom ukusu, nadopunjujući ga bilo kojim začinima.
Pogledajte i kako napraviti nemasni preljev za salatu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 329 kcal.
- Porcije - 5 kašika
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Biljno ulje - 3 kašike
- Cilantro - nekoliko grančica
- Stolni sirće 9% - 1 kašika
- Sol - prstohvat
- Beli luk - 1 češanj
- Mljevena ljuta crvena paprika - prstohvat
- Soja sos - 2 kašike
- Bosiljak - nekoliko grančica
Korak po korak priprema gruzijskog umaka za preljev za salatu, recept sa fotografijom:
1. Cilantro i bosiljak operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Oljuštite beli luk. Hranu sitno nasjeckajte.
2. Sipajte biljno ulje u duboku malu posudu.
3. Sipajte soja sos i sirće.
4. Pomoću pjenjače ili vilice promiješajte hranu dok ne postane glatka.
5. Dodajte sjeckano bilje sa češnjakom u posudu s hranom.
6. Zatim dodajte prstohvat soli i ljute paprike. Pazite da ne pretjerate pri dodavanju soli. dodatnu sol jelu dodaje soja sos, koji je takođe slan.
7. Dobro promešajte dresing za gruzijsku salatu. Po želji istucite mikserom da dobijete homogenu emulziju. Konzistenciju sosa takođe prilagodite po svom ukusu. Ako želite deblji preljev, dodajte više bilja, rjeđe - sipajte više biljnog ulja. Okusite sos i dodajte ga jelu pre nego što ga začinite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti sos od senfa od meda za salatu.
