Korak po korak recept sa fotografijom pripreme dresinga od balzamike od limuna s kečapom i senfom za salatu. Opcije primjene, kombinacije sastojaka i video recept.
U svijetu kulinarstva postoji na stotine različitih preljeva za salate, od klasičnih do egzotičnih. Međutim, nije dovoljno pravilno ih skuhati, važno je znati i za šta su prikladni. Danas predlažem recept za zanimljiv umak koji je najpogodniji za salate od povrća - preljev od balzamike s limunom s kečapom i senfom za salatu. Na najbolji način će naglasiti i oplemeniti ukus mnogih povrća. Dresing će salati dodati izuzetnu kiselost i ugodnu aromu. Vrlo je pogodan za listove salate, krastavce, kupus, spanać, kupus, divlji luk, druge vrste salata i začinsko bilje.
Senf će preljevu dodati blagu oporost. Međutim, ovisno o vrsti, senf može dodati slatkoću, nježnost ili začin jelu. Isto vrijedi i za kečap, koji može biti nježan i začinjen. Stoga okus umaka ovisi o odabranoj vrsti i proporcijama ovih proizvoda. Sok od limuna i balzamiko ocat dodaju dašak kiselosti preljevu. Zahvaljujući takvoj paleti ukusa, umak će savršeno nadopuniti svaku salatu i dati novi okus starom receptu. Također je vrijedno napomenuti da se ovaj preljev može koristiti kao marinada za meso i perad. Savršeno će omekšati vlakna i učiniti meso mekim, samo se topi u ustima.
Pogledajte i kako napraviti sos od limunovog soje sa senfom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 429 kcal.
- Porcije - 4-5 kašika.
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Biljno ulje - 2 kašike
- Limun - 1 kašika limunov sok
- Stolni ili balzamični ocat - 0,5 žličice
- Soja sos - 1 kašika
- Kečap - 1 kašika
- Senf - 0,5 kašičice
Korak po korak priprema limunovo-balzamičnog preliva s kečapom i senfom za salatu, recept sa fotografijom:
1. Pomiješajte biljno ulje s balzamičnim ili stolnim octom i sipajte hranu u malu duboku zdjelu.
2. Dodajte senf u hranu.
3. Hranu malo promešajte viljuškom.
4. Sastojcima dodajte kečap.
5. Vilicom ponovo promiješajte hranu dok ne postane glatka.
6. Zatim u hranu dodajte soja sos.
7. Operite limun i osušite ga ručnikom. Prerežite voće na pola i iscijedite 1 žličicu. svežeg soka.
8. Dobro promiješajte balzamični preliv od limuna sa salatom od kečapa i senfa. Možete ga odmah koristiti za preljev za salatu ili ga čuvati u staklenoj posudi pod poklopcem u frižideru do 3 dana.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti francuski preljev za salatu.
