O opasnostima majoneze dugo se govorilo. I čime onda napuniti salatu? Ako želite jesti pravilno, a da pritom ne naštetite svojoj figuri, pripremite zanimljiv umak od limuna s senfom, maslinovim uljem i soja sosom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Za mnoge sladokusce preljev za salatu važniji je od samog jela. Uostalom, ništa ne kvari salatu poput neuspjelog preljeva, nedovoljne količine ili je uopće nema. Bilo koja hrana počinje postojati nakon pripreme preljeva. Ako salata ima dobar preljev, to će dodati okus sastojcima. Ovo je glavna violina u sastavu salate, koju mnogi često zanemaruju. Stoga kulinarska moda uključuje začinjavanje salata ne samo majonezom ili biljnim uljem, već i umacima s teškim sastojcima.
Na primjer, lagani preljev od limunovog soka, senfa, maslinovog ulja i sojinog umaka dodat će salati suptilnu kiselost i okus. Od prve žlice osjetit ćete izrazit okus umaka u jelu. Proizvodi će uspješno naglasiti okus sastojaka salate. Ovaj preljev je savršen za lišće salate, kupus, spanać, krastavce i druge vrste salata od povrća. Ovaj preljev svakom će jelu dati poseban okus i potpuno različite parametre okusa. Ovim receptom moći ćete kombinirati mnoge jednostavne i složene jedinstvene salate koje će upotpuniti glavno jelo ili glavno jelo, kao laganu večeru ili ručak.
Pogledajte i kako napraviti sos od limunovog soje sa senfom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 576 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Soja sos - 2 kašike
- Svježe iscijeđen sok od limuna - 1 žlica
- Maslinovo ulje - 2 kašike
- Senf od francuskog zrna - 1 kašika
Korak po korak priprema umaka od limuna s senfom, maslinovim uljem i sojinim umakom za salatu, recept sa fotografijom:
1. Sipajte maslinovo ulje u malu posudu. Maslinovo ulje možete istući mikserom, malo će se zgusnuti, a umak će dobiti viskozniju teksturu.
2. Zatim sipajte soja sos.
3. Stavite senf na hranu. Ako nema zrna, upotrijebite običan ili mljeveni prah. Pjenjačom ili vilicom miješajte hranu dok ne postane glatka.
4. Limun dobro isperite, izrežite mali komad i iscijedite sok.
5. Ponovo promiješajte hranu. Začinite salatu pripremljenim umakom od limuna sa senfom, maslinovim uljem i soja sosom. Ovaj umak je posebno dobar za jela od povrća, a može se koristiti i za mariniranje ribe i plodova mora.
Pogledajte i video recept kako napraviti preljev za salatu s maslinovim uljem, limunom, francuskim senfom.
