Jedinstven okus ovog jela potaknut će vas da ga skuhate više puta. Pečenje u loncima zaista je rusko jelo koje svi vole!
Ako vas još jednom zamole da skuhate "nešto ukusno", a vaša mašta počne postepeno sušiti, želim reći: "Lonče, prokuhajte!" Ova poznata priča potaknula me je da podijelim recept za divno pečenje u loncima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 105 kcal.
- Porcije - 2 posude
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svinjska kaša - 500 g
- Krompir - 2-3 velika gomolja
- Šargarepa - 1 kom.
- Šampinjoni - 300 g
- Biljno ulje za prženje
- Sol, papar, drugi začini - po ukusu.
Korak po korak recept za pečenje u loncu sa svinjetinom i gljivama
1. Prije početka rada potrebno je pripremiti sve proizvode: oprati meso, oguliti povrće i oprati ga. Meso narežite na male kockice, najviše 2 cm, a šampinjone (ako nisu jako veliki) narežite na 4 dijela.
2. Šargarepa i krompir se takođe iseku na komade, pazeći da se ne samelju.
3. Stavite meso i gljive u vruću tavu, sipajući malu količinu biljnog ulja. Na jakoj vatri, povremeno miješajući, neka meso i gljive porumene. Lagano posolite. Nema potrebe za prženjem mesa - ovo je samo pripremni korak koji će pomoći u poboljšanju karakteristika okusa svinjetine, pa stoga i pečenja u loncima općenito.
4. Prženo meso i gljive prebacite u lonce, napunivši ih za otprilike pola ili malo manje. Trebalo bi imati dovoljno mesa da bi pečenje postalo krepko.
5. Stavite iseckanu šargarepu na meso. Jelu će dodati vesele boje i učiniti ga mekšim.
6. Sljedeća komponenta je krumpir. Skoro smo gotovi. Ne zaboravite začiniti solju i paprom u posudama za pečenje. Sipajte oko 100 ml čiste vode u svaki lonac. Ako volite ukusnu hranu, samo dodajte mrvicu mješavine provansalskog bilja. Dodaju sofisticiranost ovom jednostavnom jelu.
7. U rerni zagrejanoj na 200 stepeni, pečenje u loncu biće spremno za 35-40 minuta.
8. Ovo jelo možete poslužiti toplo. Lonci se poslužuju u porcijama ili podijeljeni u dva. Jelo je dovoljno obilno da ga pojedete pola!
9. Možete se osloboditi mašte i dodati ili promijeniti sastojke po svom ukusu: dodati luk, bijeli luk ili zeleni grašak, eksperimentisati sa začinima. U svakom slučaju, odličan rezultat je zagarantiran! Pečenje u loncima nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Pripremite se i uvjerite se sami!
Pogledajte i video recepte:
1. Kako kuhati pečenje u loncima kod kuće:
2. Pečenje u loncima u gruzijskom stilu:
