Pečete li krompir u pećnici po standardnom receptu? Otkrijte novo aromatično i ukusno jelo, koristeći neke trikove, i odmah će se sunčati s novim okusom i aromom. Korak po korak recept sa fotografijom pečenog krompira sa svinjetinom u mlijeku u loncima.
Među svim jelima omiljeno je krompir sa mesom u rerni. Ovo jelo povezujem sa sovjetskim bezbrižnim i svijetlim djetinjstvom. Kombinacija ovih sastojaka mnogima je poznata i poznata. Međutim, od ovih proizvoda može se pripremiti potpuno drugačije jelo s novim okusom, jer postoji mnogo takvih recepata. Na primjer, pecite krumpir sa svinjetinom u mlijeku. Ovo nije sasvim obično jelo, gdje se krovni filcari peku, krovni se filci kuhaju, krovni čamci tonu u mlijeku, što ih čini vrlo nježnim i sočnim. Hajde da danas skuhamo krompir sa svinjetinom u mlijeku pečenom u pećnici. Mliječni enzimi učinit će meso mekšim i nježnijim. Pod utjecajem visoke temperature i mesnog soka, mlijeko se zgori, ali trebalo bi biti tako. Malo će se karamelizirati i pretvoriti u slani umak. Ispostavilo se da se takvo jelo topi u ustima, vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Osim toga, ovo je odlična opcija za lijenu i brzu večeru za cijelu obitelj. Naravno, ne možete dovršiti sve pokrete za pet minuta, ali svejedno, vrlo je jednostavno, tk. vaše učešće ovdje je minimalno. Osim toga, hrana može postati glavno jelo svečanog menija.
Za recept nije potrebno uzimati puno mesa, može biti i vrlo malo. Međutim, bolje je uzeti masne komade, tada će rastopljena mast, zajedno s mlijekom, zasititi povrće i dati mliječno-mesnu aromu i apetit. Osim toga, nije potrebno koristiti svinjetinu, s manje uspjeha možete uzeti janjetinu ili teletinu. Svoj set povrća možete proširiti i dodavanjem mrkve, bundeve ili sezonskog ljetnog povrća: tikvica, patlidžana, rajčice, paprike itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 180 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4 posude
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 600 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mleko - 400 ml
- Krompir - 4 kom.
- Beli luk - 3 režnja
Korak po korak kuhanje pečenog krompira sa svinjetinom u mlijeku u loncima, recept sa fotografijom:
1. Očistite meso od filmova i žilica, odrežite višak masnoće, operite i dobro osušite papirnim ubrusom. U šerpu sipajte biljno ulje i dobro zagrijte. U to stavite komade mesa, uključite jaku vatru i pržite dok ne dobije zlatno smeđu boju. Pazite da ne izgori. Stoga ga povremeno promiješajte. Visoka vrućina brzo će zatvoriti meso, zadržavajući tako više soka u njemu.
2. Izvadite meso iz posude i u njega pošaljite luk, nasjeckan na pola prstena. Provucite ga dok ne postane lagano prozirno i zlatno.
3. Uzmite 4 saksije i ravnomerno premažite polovinu krompira koji ste prethodno ogulili, oprali i isekli na kockice.
4. Prženo meso poređajte u šerpe.
5. Dodajte luk i sitno seckani beli luk.
6. Napunite posude preostalim krompirom i sve prelijte mlekom. Začinite solju i biberom. Možete dodati i lovorov list i grašak papra.
7. Stavite lonce u rernu i zagrejte rernu na 180 stepeni. Ako keramičke posude stavite u vruću pećnicu, oni mogu puknuti od oštrog pada temperature. Krompir pečen sa svinjetinom u mleku kuvati u šerpama 45 minuta. Povremeno provjeravajte hranu i po potrebi dodajte mlijeka kako biste spriječili da hrana izgori.
[media =] Pogledajte i video recept o tome kako kuhati krumpir u pećnici na mlijeku.
