Salate od cikle poput vinaigreta i haringe pod bundom već su prilično umorne? Zatim predlažem jednostavno, ali ništa manje ukusno jelo, salatu s repu, grožđicama i maslinovim uljem. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Cvekla je veoma popularno povrće na našim geografskim širinama. Ima odličan ukus, ogromnu količinu hranjivih tvari, dostupnost tijekom cijele godine i nisku cijenu. Sve ove kvalitete čine ga traženim kod mnogih domaćica. Budući da, između ostalog, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, a odlično se slaže s mnogim proizvodima: povrćem, voćem, orašastim plodovima, mesom, ribom … Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti salatu od repe, grožđica i masline ulje.
Cvekla za recept se može koristiti kuvana ili pečena, po izboru kuvara. Ako ga kuhate, imajte na umu da je vrijeme kuhanja 30-40 minuta. Ako su korijeni veliki, vrijeme kuhanja će se produžiti. Prije kuhanja, povrće se opere, potopi u vodu u koru i kuha se dok ne omekša i omekša. Međutim, tokom ključanja repa gubi dio hranjivih tvari, pa ju je bolje kuhati pečenjem. Da biste to učinili, oprano korjenasto povrće hermetički je umotano u foliju ili stavljeno u rukav za pečenje. Pecite ga u prethodno zagrejanoj rerni na 200 ° C dok ne omekša, što se može proveriti probadanjem povrća čačkalicom - trebalo bi da bude mekano. Uz različite metode kuhanja, repa će imati različite ukuse i boje.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa, jabuka i oraha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 96 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta, plus vreme za kuvanje ili pečenje repe
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Grožđice - 20-25 bobica
- Sol - prstohvat
- Maslinovo ulje - za preljev
Korak po korak priprema salate sa cvekle, grožđicama i maslinovim uljem, recept sa fotografijom:
1. Repu pripremite na sebi prikladan način: skuhajte ili pecite. Budući da je ovaj proces dug, bolje je to učiniti unaprijed, na primjer, navečer. Zatim potpuno ohladite korjenasto povrće i ogulite ga.
2. Repu naribati na krupnije rende ili narezati na tanke trake.
3. Operite grožđice i kuhajte kipućom vodom 5-10 minuta, kako bi bobice nabubrile i postale mekane.
4. Grožđice stavite na papirni ubrus i dobro osušite.
5. Repu sjediniti sa grožđicama, začiniti solju i maslinovim uljem. Po želji dodajte orahe, oni će se skladno kombinirati s ovim proizvodima.
6. Promiješajte hranu i poslužite salatu sa repom, grožđicama i maslinovim uljem do stola sa bilo kojim prilogom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od kuhane repe.
