Danas želimo s vama podijeliti recept za jednostavno i izdašno jelo - pirjani kupus s polpetama. Raznovrsite svoj dnevni meni novim jelom.
Kupus je jedno od najjednostavnijih i najjeftinijih vrsta povrća. Ali od njega možete skuhati mnoga jela vrijedna čak i kraljevskog stola. Od čitavog niza jela od kupusa govorit ćemo o pirjanom povrću. Možete dinstati kupus s rajčicom, dodati mu jabuku, meso, grožđice, gljive i razno povrće. Predlažemo da dinstate kupus s polpetama. Ispada jednostavno i ukusno.
Pogledajte i kako skuvati grčko jelo sa kupusom i pirinčem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 83 kcal.
- Porcije - za 3 osobe
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kupus - 400 g
- Svježi paradajz - 300 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Ćufte - 250 g
- Biljno ulje
- Zeleni
- Začini
Korak po korak kuhanje pirjanog kupusa s polpetama - recept sa fotografijom
Prvi korak je priprema kupusa. Zimske sorte najprikladnije su za gašenje - odlikuju ih svjetlija boja listova. Kupus prepolovite. Kelj sitno iseckati. U loncu ili dubokoj tavi zagrijte 20 ml biljnog ulja i u njega stavite kupus. Provucite dok ne postane prozirno.
U međuvremenu ogulite mrkvu i papriku. Povrće narežite na trakice. Mrkva se može naribati na krupnijem rende.
Kad kupus promijeni boju i značajno smanji volumen, na njega možete staviti papriku i mrkvu.
Ljeti je za kuhanje najbolje uzeti svježi paradajz. Opramo ih i sameljemo na bilo koji prikladan način za vas. Na primjer, blender. Zimi koristite sok od paradajza iz konzerve ili pastu od paradajza.
Poseban sastojak na koji vrijedi obratiti posebnu pažnju su ćufte. Nije ih teško napraviti. Uzmite 200 g mljevenog mesa, 2 žlice. l. griz i 1 luk. Začini po ukusu. Sve izmešajte i razvaljajte kuglice. Ove mesne okruglice prikladno je zamrznuti i koristiti u bilo koje vrijeme. Pržite ćufte, svježe ili smrznute, u posebnoj tavi do korica.
U kupus dodajte ćufte.
I sok od paradajza. Pomiješajte i dodajte začine - sol, crni papar, lovor.
Kuhajte poklopljeno kupus 20 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodajte sitno sjeckano zelje.
Mirisan, ukusan i zadovoljavajući dinstani kupus spreman je za posluživanje. Prijatno!
Pogledajte i video recepte:
Ćufte dinstane sa kupusom su ukusne
