Neobičan sos za prženu piletinu na bazi paste od jaja i paradajza danas je na meniju. Kuhanje pilećeg fileta na nov način!
Piletina se obično dinsta u sosu od paradajza ili pavlaci. Međutim, danas vam predlažemo da probate kuhati prženu piletinu u ovom umaku. Uništićemo stereotipe i tradiciju. Takvo tijesto ili umak učinit će pileći file ne samo ukusnim, već i svijetlim, jer su prženi komadići piletine koji zalijevaju usta mnogo privlačniji od njihovih blijedih kolega.
Ovaj sos se može koristiti kao marinada za ćevape. Piletinu možete i marinirati uveče, a ujutro brzo ispržiti za doručak. Recept je definitivno vrijedan vaše pažnje. Hajdemo kuhati!
Pogledajte i recept za sufle od pilećeg filea.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 168 kcal.
- Porcije - 4 kriške
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 400 g
- Paradajz sos - 4 kašike l.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 2 kašike. l.
- Beli luk - 2 režnja
- Posolite i pobiberite po ukusu
- Biljno ulje - 30 ml
Korak po korak kuhajte prženi pileći file u umaku od rajčice - recept sa fotografijom
Odmah pripremite sos za testo. U činiji pomešajte jaje, brašno i paradajz sos. Umutiti viljuškom dok ne postane glatko. Za sos smo uzeli domaći kečap čiji smo recept već podelili sa vama. Možete koristiti kečap ili pastu od paradajza. U sos dodajte svoje omiljene začine.
Pileći file narežite na komade. Posolite ga i dodajte mu češnjak, prošao kroz prešu.
Marinirajte piletinu u sosu. Kao što smo gore napisali, možete marinirati nekoliko sati ili možete odmah početi pržiti.
Pileći file ispržite na biljnom ulju na srednjoj vatri. Kad komad porumeni, možete ga okrenuti. Pileći file se skuva vrlo brzo.
Meso poslužite kao užinu sa svježim povrćem ili kao prilog. Prijatno!
Pogledajte i video recepte:
Pileća prsa u paradajz soja sosu
