Korak po korak recept sa fotografijom pripreme deserta od skute s jagodama i čokoladom kod kuće. Značajke recepta, kombinacije sastojaka i video recept.
Ljeto je vrijeme za sezonske bobice, koje su dobre ne samo u svom obliku, već su i ukusne u desertima. Predlažem recept za izvrstan desert koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jagode, svježi sir i čokolada odlična su kombinacija! Kiselost jagoda, slatkoća čokolade i mekoća svježeg sira samo su ono što vam je potrebno tokom vrućeg ljetnog dana, kada želite nešto ukusno, a uopće ne želite stajati na štednjaku. Oduševite svoje najmilije tako izvrsnim desertom i vjerujte, niko neće ostati ravnodušan.
Ovaj slatki desert može se poslužiti za doručak s kolačićima ili čašom mlijeka za najmanje članove porodice. Uostalom, mnoga djeca ujutro odbijaju jesti kašu i definitivno će biti oduševljeni takvim doručkom. Štoviše, svježi svježi sir, jagode i čokolada popis su ne samo dobrota, već i zdravih proizvoda koji su spojeni u izuzetnu „kompoziciju deserta“. A takva će delicija očarati odrasle svojim zavodljivim mirisom bobica i razveseliti vas. Također je vrijedno napomenuti da je poslastica niskokalorična. Stoga ovaj lagani desert može skladno završiti večer.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 92 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 200 g
- Jagode - 10 bobica
- Čokolada (bilo koja) - 25 g
Korak po korak priprema skute od jagoda i čokolade:
1. Uzmite čvrste i elastične jagode za desert, kako bi dobro zadržale oblik i ne bi se gužvale pri rezanju. desert bi trebao sadržavati cijele komade.
Isperite bobice pod tekućom vodom kako biste isprali prljavštinu i dobro izbrusite. Ne morate je namakati u vodi, inače će jagoda brže izgubiti okus, aromu i propasti. Zatim od bobica otkinuti peteljke. Bobice je važno oprati neposredno prije upotrebe, a ne uklanjati lišće s jagoda prije pranja. Oprane bobice nježno obrišite papirnatim ubrusom kako biste uklonili višak vlage. Isecite velike bobice na 2-4 kriške, a najmanje ostavite netaknutim.
2. Tamnu čokoladu stavite na malu dasku i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Ja koristim crnu gaziranu čokoladu. Vrlo je lako rezati. Za desert možete uzeti bilo koju čokoladu po svom ukusu: bijelu, mliječnu, ekstra crnu. Ako je čokolada vrlo gusta, naribajte je na krupnijem rendalu ili je usitnite guljelicom za povrće, kao da gulite koru krumpira.
3. Skutu stavite u duboku činiju. Uzmite svježi sir sa bilo kojim udjelom masti, koji vam se najviše sviđa. Imam 5% i suho je. Ali fokusirate se na svoj proizvod i svoj ukus. Za one koji slijede dijetu prikladan je nemasni svježi sir, a za one koji ne računaju kalorije, prikladan je svježi sir od 9% masti ili svježi sir. Takođe, ako želite desert učiniti vlažnijim, dodajte 1 žlicu. pavlaka ili jogurt.
Budući da se moji domaći prema svježem siru ponašaju normalno, nisam učinila ništa s tim, već sam ga samo pomiješala s bobičastim voćem i čokoladom. Ako ga vaša porodica zaista ne voli, prethodno ga istucite mikserom tako da se ispostavi da je homogena masa. Ova konzistencija nalik kremi će maskirati skutu.
Također je važno odabrati pravi svježi sir, jer okus gotovog jela ovisi o njegovoj kvaliteti. Trebao bi biti bijel ili blago kremast. Njegova konzistencija treba biti ujednačena po cijeloj masi. Može biti mekan, razmazan ili mrvičast. Ovisi o masenom udjelu masti. Malo surutke dopušteno je u nemasnom svježem siru. Okus i miris fermentiranog mliječnog proizvoda ne bi trebali biti strani okusi.
Sjedinite skutu s jagodama i komadićima čokolade u velikoj posudi. Naravno, i ovdje možete eksperimentirati, na primjer, istucite jagode mikserom da napravite marmeladu od jagoda. I otopite čokoladu u vodenom kupatilu da napravite čokoladnu glazuru. Tako će desert biti još ukusniji.
4. Promiješajte hranu i poslužite desert od jagode i čokolade svježim sirom. Po želji pospite mljevene orahe, kokos ili mrvice kolačića. Najbolje je jesti rashlađeno. Stoga, prije početka kuhanja svu hranu držite u hladnjaku. Ili, nakon što skuhate poslasticu, stavite je u hladnjak na 10 minuta.
