Svi koji vole ukusnu hranu trebali bi moći skuhati palačinke. Nudimo vam korak po korak recept za palačinke sa škrobom, koje se uvijek dobivaju.
Rumene, slatke palačinke bit će prikladne na svakom stolu. Nedeljni doručak ili svečana večera. Palačinke mogu biti slatke ili slane, sa raznim dodacima - začinskim biljem, sirom itd. U bilo kojem obliku bit će traženi ne samo među djecom, već i među odraslima. Danas ćemo vam reći kako napraviti škrobne palačinke u mlijeku. Skrob se unosi u tijesto tako da su palačinke tanke i mekane. Uvodi se samo u hladnu tečnost, pa je bolje uzeti mlijeko (vodu) iz frižidera.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 158 kcal.
- Porcije - 6 palačinki
- Vreme kuvanja - 35 minuta
Sastojci:
- Mleko - 400 ml (2 čaše)
- Jaje - 2 kom.
- Šećer - 2-3 kašike. l.
- Škrob - 5 kašika. l.
- Brašno - 4 kašike. l.
- Biljno ulje - 3 kašike. l.
Korak po korak recept za pravljenje palačinki sa skrobom u mlijeku
1. Kao i kod svakog pečenja s jajima, počnite kombiniranjem šećera i jaja u velikoj zdjeli. Malo ih istucite viljuškom. Ako želite palačinke s budalama, umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
2. Jajima dodajte svo brašno i skrob. Još nemojte dodavati tekućinu.
3. Mešajte smesu dok se ne formira u veliku grudvu. Zašto moramo to učiniti? Tako da u gotovom tijestu nema grudvica.
4. Postepeno počinjemo dodavati mlijeko, uz miješanje naše "grudvice". Lako će se raspršiti. Za par minuta ćete imati savršeno testo za palačinke.
5. Pogledajte kakvu tekuću podlogu za palačinke. Kako se palačinke ne bi pocepale tokom pečenja, ostavite tijesto 15 minuta da pusti gluten. Sada možete peći.
6. Sipajte malo tijesta u dobro zagrijanu tavu i kružnim pokretima rasporedite po cijeloj površini. Svaku palačinku pržite 1-2 minute sa svake strane. Ovdje se morate naviknuti. Brže ćete ispeći palačinke u dve posude.
7. Gotove palačinke se slažu. Pokrijte ih poklopcem tokom kuhanja kako bi ostali mekani. Dodatno će se kuhati na pari. Ove su palačinke idealne za zamatanje svih vrsta nadjeva.
8. Ako nema ništa za punjenje, pokušajte palačinke posuti šećerom pomiješanim s cimetom. Pokazat će se neobično ukusno. Takve palačinke u Americi se pripremaju kišnog četvrtka. Ali možemo ih razmaziti svaki dan.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako skuvati tanke palačinke na skrobu
2. Palačinke sa mlekom bez brašna
