Opis biljke badema, preporuke za sadnju i njegu u vrtu, način razmnožavanja, savjeti o suzbijanju bolesti i štetočina, zanimljive bilješke i aplikacije, sorte.
Obične bademe (Prunus dulcis) naučnici pripisuju istoimenom podrodu Badem (Amygdalus), koji je član roda šljiva (Prunus). Potonji je pak uključen u opsežnu porodicu Rosaceae. Zavičajna područja ovih predstavnika flore nalaze se u zemljama zapadne Azije. Studije također ukazuju na susjedna područja, koja uključuju i mediteranske regije i centralnu Aziju. Danas su najveći zasadi badema u državi Kaliforniji (SAD), kao i na Mediteranu (Španija, Italija i Portugal). Ovo uključuje i australijski kontinent, Iran i Afganistan. Podrod sam po sebi ima do 40 sorti.
| Prezime | Pink |
| Period rasta | Višegodišnja |
| Oblik vegetacije | Grm ili u obliku malog stabla |
| Način uzgoja | Vegetativno (pupanjem, mladicama, raslojavanjem) u rijetkim slučajevima, sjeme - po kostima |
| Period slijetanja na otvoreno tlo | S dolaskom proljeća ili u zadnjoj sedmici septembra |
| Pravila slijetanja | Sadnice se postavljaju na udaljenosti od 3-4 m, razmak redova oko 5-6 m |
| Priming | Černozem sa visokim stepenom drenaže i propusnosti vazduha, ilovač, pesak, krečnjak |
| Vrijednosti kiselosti tla, pH | 7, 7 - alkalno |
| Stepen osvjetljenja | Svijetla i sunčana lokacija |
| Parametri vlažnosti | Redovito, za sadnice, vlaži češće od odraslih biljaka |
| Posebna pravila nege | Ne podnosi blizinu podzemnih voda |
| Vrijednosti visine | 2-6 m |
| Cvatovi ili vrsta cvijeća | Pojedinačni cvjetovi ili grozdasti cvasti |
| Boja cvijeća | Bijela ili svijetlo ružičasta |
| Period cvetanja | Mart-april, pre nego što se lišće rasklopi |
| Period plodonošenja | Kraj septembra |
| Oblik i boja ploda | Svijetlosmeđa koštunica |
| Primjena u pejzažnom dizajnu | Kao trakavica ili u grupnim zasadima |
| USDA zona | 5–8 |
Biljka je dobila ime zahvaljujući starogrčkim izrazima "amugdalos", "amugdaln" ili "amugdaliov", što je u svakom slučaju značilo "drvo badema". Pa, na ruskom, "badem" ide konjima do riječi na poljskom "migda?", Što pak vodi do latinskog "amygdalus".
Svi predstavnici roda imaju dugotrajan period rasta i odlikuju se grmolikom ili drvećastom formom. U potonjem slučaju, ovo su niska stabla. U prirodi biljka preferira tla bogata kalcijem, koja se najčešće nalaze na stjenovitim padinama ili sa šljunkovitom podlogom. Visina rasta uglavnom varira u rasponu od 800-1600 m nadmorske visine, ali ako uzmemo, na primjer, izraelska područja, tada se bademi nalaze na znatno nižoj nadmorskoj visini. U prirodi se biljke nalaze u malim grupama, u kojima ima 3-4 primjerka, dok je udaljenost između njih 5-7 metara. To je zato što je za sazrijevanje plodova potrebno unakrsno oprašivanje, odnosno prisustvo primjeraka s muškim i ženskim cvjetovima.
Ako badem raste u obliku stabla, tada su njegovi pokazatelji visine unutar 4-6 metara, dok grmlje ne prelazi 2-3 m. Dubina do koje rizom prodire u zemlju je prilično značajna, što je spas u sušnim periodima. Sam rizom se sastoji od najviše pet skeletnih korijenskih procesa. Izdanci badema podijeljeni su u sljedeće vrste: dugi vegetativni (bez cvijeća) i kratki, na kojima dolazi do stvaranja cvjetova, a potom i plodova (generativnih). Listovi bademovih listova odlikuju se lanceolatnim oblikom sa šiljatim vrhom. Pričvršćuju se na izdanke pomoću peteljki. Lišće je zeleno, površina je glatka.
Prilikom cvjetanja na granama badema otvaraju se blijedo ružičasti ili snježno bijeli cvjetovi. Pupoljci se mogu nalaziti pojedinačno ili sakupljeni u grozdaste cvatove. U takvim cvatovima ima 2-3 pupoljka. Promjer cvijeta je 2,5 cm. Vjenčić se sastoji od pet latica. Proces cvatnje pada početkom marta ili aprila. Zanimljivo je da cvjetovi počinju ukrašavati izdanke badema i prije nego što se lišće na njima rasklopi. Kad cvjeta, jedinstvena ugodna aroma lebdi oko zasada. Bademe oprašuju pčele jer su odlična biljka meda.
Nakon oprašivanja cvjetova, plodovi badema će početi sazrijevati, ali to je moguće samo ako biljka navrši 4-5 godina. Ali tek kada prođe 10-12 godina od trenutka sadnje, plodonos će ući u svoju punu fazu. U zdravim plodovima možete uživati 30-50 godina.
Zanimljivo
Unatoč činjenici da se bademi smatraju orašastim plodovima, biljka ima plod u obliku koštice.
Plod badema je koštunica, koju karakterizira suha i baršunasta površina. Vrijeme potpunog sazrijevanja dolazi početkom septembra. Koštica je ovalnog oblika i ima kožni perikarp zelene boje. Upravo se ta kost popularno naziva "badem". Njegova površina može biti glatka ili imati mrežaste utore ili rupe. Ljuska (ljuska) je takođe dve vrste: debela i tvrda ili tanka i lomljiva. Kad se perikarp potpuno osuši i potamni, može se lako odvojiti od kosti. Dužina kosti može varirati u rasponu od 2,5-5,5 cm.
Biljka, iako nije toliko popularna među vrtlarima kao, na primjer, lješnjaci (lješnjaci), no u posljednje se vrijeme sve više počinje uzgajati na našim geografskim širinama. Jasno je da su, zbog termofilnosti, zone uzgoja donekle smanjene. Međutim, to ne sprječava vrtlare amatere da uživaju u prisutnosti tako lijepog drveta ili grmlja na svojoj osobnoj parceli.
Savjeti za sadnju i njegu badema - kako uzgojiti drvo u vrtu
- Mjesto slijetanja za plantaže badema biraju se otvorene i osunčane. Iako postoje informacije da će im biti dobro u svijetlom sjenčanju. Ali važno je osigurati zaštitu od propuha ili naleta hladnog vjetra, jer su biljke poznate po svojoj termofilnosti.
- Tlo za bademe. Drvo će se ugodno osjećati na tlu s dobrom propusnošću zraka i vode. Takav supstrat može biti černozem, pjeskovita ilovača i ilovasto tlo. Po mogućnosti sa visokim vrijednostima kreča. Ako ih nema, preporučuje se vapnenje tla dodavanjem dolomitnog brašna ili gašenog vapna. U svakom slučaju, kiselost bi trebala biti približno pH 7, 7. Nemojte saditi bademe u kiselo, slano, preplavljeno ili previše kloridno tlo. Mješavina tla može se sastaviti neovisno miješanjem plodnog tla s riječnim krupnim pijeskom, humusom i lisnatom podlogom, održavajući omjer 1: 2: 3. Zatim se tu dodaje 5-6 kg trulog stajnjaka i 0,5 kg superfosfata.
- Sadnja badema. Najbolje vrijeme za sadnju sadnica badema je početak marta ili jesen (posljednja sedmica novembra). Ako se sadnja vrši u jesen, tada se, kako pokazuje praksa, takve biljke ukorijenjuju s velikim uspjehom. 14 dana prije sadnje na mjestu potrebno je iskopati rupu promjera oko 50-70 i dubine do 60 cm. Ako je u blizini posađeno nekoliko biljaka badema, tada je udaljenost između jama oko 3-4 m, a pri sadnji u redove razmak redova bit će 5-6 m. Na dno jame postavlja se drenažni sloj, a dodaje se pripremljena mješavina tla kako je prethodno opisano. Kad se tlo u rupi dobro slegne, možete započeti sadnju. Prije sadnje, u središte jame ugrađuje se nosač tako da njegova visina premašuje razinu tla mjesta za 0,5 m. Klizač iz zemlje izlije se u središte jame, na koji će se postaviti sadnica badema. Prije sadnje, korijenski sistem biljke obrađuje se glinenom kašom. Sadnica u jami postavlja se tako da joj korijenski ovratnik bude malo iznad razine tla. Nakon toga se jama do vrha napuni pripremljenom plodnom podlogom, malo sabije i vrši zalijevanje. Za svako drvo ili grm badema trebalo bi imati 10-15 litara vode. Nakon što se vlaga upije u zemlju, sadnica se pažljivo veže za oslonac, a krug debla posipa malčem. Ovaj materijal može biti treset ili samo suho tlo. Debljina sloja malča treba biti 3-5 cm, a sloj malča ne smije doći u dodir s korijenskim ogrlicom sadnice badema. Proljetna sadnja slijedi ista pravila.
- Opći savjeti o njezi. U posljednjoj sedmici marta preporučuje se otpuštanje tla u krugu prtljažnika. Dubina otpuštanja nije veća od 10-12 cm. Takva se operacija izvodi 3-4 puta tijekom vegetacije, dok će dubina već biti 8-10 cm. Važno je redovito koroviti krug blizu debla iz korov. Berba je moguća kada ljuska ploda dobije tamnu nijansu i postane lako odvojiti se od oraha. Za skladištenje, sve kore se uklanjaju s plodova i polažu se na tkaninu u jednom sloju za konačno sušenje. Nakon što se zrna osuše, presavijaju se u vrećice od tkanine za skladištenje.
- Zalijevanje bademove biljke, uprkos otpornosti na sušu, redovno i umjereno. U isto vrijeme, mladim sadnicama će biti potrebno češće vlaženje tla od odraslih primjeraka. Ako je tlo pjeskovito, tada ćete bademe morati zalijevati češće nego kad ga uzgajate na ilovači ili glinenom tlu. Kada se supstrat u krugu blizu stabljike osuši na dubinu od 1-1,5 m, potrebno ga je zalijevati, dok bi najmanje 10 litara vode trebalo pasti na jednu biljku. Nemojte previše navlažiti tlo pri uzgoju badema, jer će to izazvati truljenje korijenskog ovratnika. Za održavanje sadnica i zrelih stabala preporučuje se navodnjavanje svakih 10-14 dana.
- Gnojiva za bademe moraju se primijeniti posljednje sedmice aprila ili početkom maja. Biljci su potrebni pripravci dušika za rast listopadne mase, pa se tlo u krugu blizu stabljike zalijeva otopinom amonijevog nitrata, dok se oko 20 grama proizvoda otopi u kanti vode. Kada se u jesenskom razdoblju na lokaciji vrši kopanje tla, tada se sastav od 1 kg gnoja i sumpornog kalija s dvostrukim superfosfatom raspršuje po krugu blizu debla (svaki lijek uzima se po 20 g). Preporučuje se uzgoj biljaka između redova mladih biljaka badema prvih 5 godina, koje će se naknadno ugraditi u tlo kako bi se obogatilo dušikom (tzv. Zeleno gnojivo). To su zasadi ficelije, heljde ili pasulja.
- Obrezivanje badema provodi se i u proljeće (prije kretanja sokova) i u jesen. Prvi se izvodi kao sanitarni postupak, drugi za oblikovanje krune nakon cvatnje. Prilikom obrezivanja uklanjaju se tri sloja skeletnih izdanaka. Kad se sadi sadnica badema, siječe se na visini od 1,2 m, oblikuje se deblo u blizini stabla tako da mu je visina 50-70 cm. Ako se proreže proređivanje, tada se grane koje zgusnuti krunu biljke i nepravilno rasti. Ako su cvjetni pupoljci smrznuti, tada se godišnji izdanci trebaju skratiti.
- Upotreba badema u pejzažnom dizajnu. Budući da je biljka uglavnom potrebna za dobivanje hranjivih plodova, uzgaja se u pojedinačnim i grupnim zasadima. Povremeno se koristi za ukrašavanje stjenovitih vrtova ili formiranje živica.
Pogledajte i kako uzgajati orah: sadnja i briga za drvo u vrtu.
Kako reproducirati bademe?
Novu biljku badema možete dobiti vegetativnim razmnožavanjem, koje uključuje ukorjenjivanje reznica korijena, izdanke korijena i pupanje, a povremeno se razmnožava i sjemenskom metodom, sadnjom sjemena.
Razmnožavanje badema pomoću sjemena (sjemenki)
Ovaj proces je prilično dug i morate biti strpljivi. Sjeme badema sije se u proljeće ili prije zime. Kad se sije u proljeće, bademe treba stratificirati - držati ih duže vrijeme na niskim temperaturama kako bi mogli brže klijati. Za to se sjeme (orasi) stavlja 3-4 mjeseca prije sjetve (krajem jeseni) u donju ladicu hladnjaka, gdje je temperatura unutar 0-5 stepeni. Sjetva se može obaviti i u kutije za sadnice napunjene rastresitom tresetno-pjeskovitom podlogom i postaviti ih na vrtnu gredicu. U svakom slučaju, u tlu se prave žljebovi čija je dubina najmanje 8-10 cm, udaljenost između utora je oko 45-60 cm. Sjemenke se raspoređuju po utorima, ostavljajući između njih oko 10 cm. klice se mogu vidjeti nakon godinu dana, otprilike sredinom sljedećeg proljeća, ali za to vrijeme bit će potrebno zalijevati, plijeviti i otpuštati tlo u gredici. Sredinom ljeta, s visinom sadnica od 50-60 cm, bit će ih moguće presaditi na pripremljeno mjesto u vrtu i omogućiti im da se temeljito ukorijene.
Razmnožavanje badema kalemljenjem
Kad se sadnice badema premjeste u vrt na odabranom mjestu njihovog rasta i već su prošle prilagodbu, tada se na njihovim deblima izrezuju bočni izbojci škarama u obliku prstena. Visina rezanja bit će 10-12 cm od vrha tla. Stabljika u blizini korijenskog ovratnika sadnice mora biti debela najmanje 1 cm, a zatim se koristi kao podloga. Zalihe tokom ove operacije mogu biti mladice šljive trešnje i trna ili šljive, a ne samo bademi.
Bademi se kaleme u trećoj dekadi aprila ili krajem leta, kada je protok soka na vrhuncu. Za to je odabrano hladno doba dana - ranije ujutro ili oko četiri sata popodne. Nekoliko dana prije operacije preporučuje se zalivanje temeljca dobro kako bi se kora mogla lako odvojiti od drvenog tijela tijekom pupanja. Za izdanak morate pokupiti ravne grane s dobro razvijenim vegetativnim pupoljcima. Kako bi se isključilo previše intenzivno isparavanje vlage iz izdanaka, preporučuje se ukloniti svo lišće s njega, ostavljajući samo peteljke s lišća, čija duljina neće prelaziti 1 cm.
Na mjestu cijepljenja podloga mora biti obrisana od prašine, a u zoni korijena (područje korijenske ogrlice) napravljen je rez dobro naoštrenim nožem u obliku slova "T". Kora na kojoj je napravljen rez i linije se sijeku mora biti pažljivo savijena. Od mlaznice je izrezan preklop koji ima pupoljak dužine pogodne za urezivanje na temelj, tako da tu može stati. Prilikom pupanja, kad je preklop odrezan, osim kore, nožem se hvata i mali sloj drveta.
Bitan
Ne dodirujte prerezani poklopac rukama.
Bademov štit je postavljen u rez u obliku slova T na podlozi, savijena kora je čvrsto pritisnuta uz njega. Mjesto cijepljenja zahtijeva čvrsto pričvršćivanje; za to se omota gipsom ili selotejpom.
Bitan
Kad je cijepljenje fiksno, glavna stvar nije zatvoriti bubreg materijalom.
Kad nakon 14–20 dana ostatak peteljke sam otpadne, a špijunka oboji zelenu boju, proces pupanja bio je uspješan i materijal za učvršćivanje je oslabio. Kad se pupoljci obavljaju u kolovozu, zavoj koji fiksira inokulaciju ne smije se uklanjati sve dok ne dođe proljeće. Korenov ovratnik sa kalemljenjem zahteva prekrivanje zemljom. S dolaskom proljeća, kada se stekne povjerenje da je vakcinacija bila uspješna i da se bubreg ukorijenio, supstrat se uklanja s ogrlice korijena, a materijal za učvršćivanje uklanja se s mjesta cijepljenja. Temelj se siječe malo više od mjesta transplantacije.
Bitan
Prilikom uzgoja badema u vjetrovitom području, materijal se siječe 10-12 cm više od mjesta cijepljenja.
Kad se tijekom vegetacije na podlogama počnu pojavljivati grančice s uspavanih pupoljaka (smještenih ispod mjesta kalemljenja), preporučuje se da ih odmah uklonite kako ne bi počele lignificirati.
Razmnožavanje badema izdancima korena
Obično se ova metoda preporučuje za one sorte koje rastu u obliku grma. Nakon orezivanja biljka badema stiče obilne izdanke korijena. Nekoliko godina nakon pojave takvih izdanaka, kad im korijenje postane veliko i jako, tada u proljeće iskopaju i presađuju ove mlade sadnice na pripremljeno mjesto u vrtu.
Razmnožavanje badema naslagama
Za to se također preporučuje odabir plantaža badema s grmovima. Zatim se u proljeće odabire snažan, zdrav i fleksibilan izdanak koji se savija u tlo dok ne dođe u dodir s njim. Zatim se u zemlju kopa utor, gdje se grana polaže i fiksira u tom položaju na nekoliko mjesta. Za to se koriste ukosnice ili kruta žica. Izdanci su prekriveni slojem zemlje, ne više od 20 cm.
Kada se brinete za sloj badema, svi će zahtjevi biti ispunjeni, kao i za odrasli primjerak, ali će trebati dugo čekati na pojavu korijena. Prilikom odlaska ne smijete prestati zalijevati, plijeviti i otpuštati tlo. Tek nakon godinu dana ili čak i više, reznice će steći vlastite korijene i bit će ih moguće odvojiti od matične biljke. Zatim se sadnica badema odmah presađuje na pripremljeno mjesto u vrtu.
Savjeti za suzbijanje bolesti i štetočina za uzgoj badema
Mnogi članovi porodice Rose, uključujući i biljke badema, pate i od štetnih insekata i od bolesti.
Među bolestima badema izdvajaju se:
Krasta,
uzrokovane patogenim gljivama, kod kojih nisu zahvaćene samo listne ploče, već i cvijeće, izdanci i plodovi. Kod ove bolesti stvaraju se čirevi, brtve u obliku bradavica i oteklina te pjegavost na površini dijelova biljke. U tom slučaju spore mogu prezimiti na izdancima ili lišću koje su oštetili.
Za provođenje preventivnih mjera potrebno je:
- odabrati sorte koje mogu izdržati bolest;
- kopanje tla na gradilištu u novembru;
- tretirajte nasade badema fungicidima, poput bordoške tečnosti ili fundazola, pre cvetanja i nakon berbe plodova;
- odrezati zahvaćene izdanke, a zatim ih spaliti.
Hrđa,
očituju se mrlje crvene boje na površini lišća. Ako se ne poduzmu mjere, veličina takvog mjesta raste, a lišće se počinje sušiti i otpadati. Za liječenje se koriste pripravci na bazi sumpora - otopina koloidnog sumpora (vodena suspenzija) ili sumporni prah. Lišće nakon pada treba ukloniti sa lokacije, a preporučuje se iskopati tlo prije zime. Tretman se također provodi u gore navedenim periodima fungicidima.
Moniliosis
ili monilijalna opekotina, je najčešća bolest u uzgoju badema. Problem možete prepoznati već u proljeće po izgorjelom lišću biljke, zatim se cvijeće, a zatim i grane, suše. Istodobno, osušeni dijelovi nastavljaju ostati na grmu ili drvetu, a da dugo ne otpadaju. Da biste se borili, najprije morate odrezati sve zahvaćene dijelove, a zatim tretirati bakrenim sulfatom, 1% bordoškom tekućinom ili lijekovima poput Gamaira, Teldora ili Abika-Peaka.
Također, insekti poput žižaka ili moljaca djeluju kao prijenosnici bolesti, pa je potrebno provesti i kontrolu štetočina.
Glavni problem pri uzgoju badema je:
- Seme badema, čije ličinke mogu hibernirati u orasima koji ostaju na granama. Stoga je važno ne ostavljati takve plodove na mladicama, već ih otresati i uništiti. U jesen (novembar) preporučuje se obrada plantaža badema bordoškom tečnošću.
- Lisne uši, isisavajući hranjive sokove iz lišća, dok lišće požuti i leti uokolo. Tokom sezone štetočina može imati do 10 generacija. Ovdje ćete morati prskati insekticidnim preparatima, poput Aktare ili Aktellika. Za uzgoj je potrebno odabrati sorte otporne na insekte, a ako ne želite koristiti kemikalije, sadnju badema obradite tinkturom na duhanu ili otopinom na bazi sapuna za pranje rublja (300 grama naribanog sapuna razrijedi se u 10 litara vode).
- Valjak za lišće, gusjenice koje kvare lišće. Kako bi se izvršila profilaksa, prije nego što pupoljci procvjetaju dolaskom proljeća, potrebno je izvršiti prskanje Nitrafenom, a također se koristi za preradu Karbofosa u koncentraciji od 0,2%.
- Pilana bademovog lista, larve i gusjenice koje se također hrane mladim lišćem. Za borbu protiv insekticida koriste se Karbofos, Aktara ili Actellik.
Ptice se mogu privući protiv štetočina, pa su hranilice za ptice obješene na drveće u vrtu, koje će istovremeno očistiti bademovo drveće i grmlje.
Dok biljka ne pređe 3-4 godine, nema potrebe čekati plodove, ali u vrtu možete u potpunosti uživati u cvjetanju i aromi koja se širi po nasadima badema.
Ako govorimo o prednostima jedenja badema, danas odgovor na ovo pitanje nije u potpunosti shvaćen. Međutim, prema nutricionistima, čak i jedenje dva ploda badema svaki dan može poboljšati aktivnost mozga i pomoći u čišćenju unutarnjih organa.
Narodni iscjelitelji dugo su znali za korisna svojstva badema, budući da su imali učinak koji uklanja grčeve, ublažava bol i omotače. Ako pravilno uzimate takve plodove, oni će pridonijeti uklanjanju pijeska iz bubrega s urolitijazom, otčepljenju kanala u jetri i slezeni, koji će biti neophodni za pročišćavanje krvi, a postoji i mogućnost izbacivanja žuči iz tijelo. Liječnici su već duže vrijeme propisivali upotrebu badema (kao i drugih) za muškarce koji pate od smanjenja potencije i za opće poboljšanje zdravlja.
Zanimljivo
Konzumiranje badema može ukloniti sindrom mamurluka.
Ako redovito jedete plodove badema, primijetit ćete poboljšanje moždane aktivnosti, oni pomažu, ako je potrebno, opustiti tijelo, ukloniti nesanicu. U slučaju bronhijalne astme, upale pluća ili stomatitisa, pacijentima se također savjetuje da konzumiraju bademovo ulje. Ako pripremite takozvano "bademovo mlijeko", ono će dobro poslužiti kao omotač za bolesti želuca i crijeva. Takav se proizvod dobiva mljevenjem neprženih badema i miješanjem dobivenog materijala s vodom.
Osobama sa hroničnim bolestima ljekari preporučuju uvođenje badema u ishranu, što će se pozitivno odraziti na opće stanje organizma. Ako pacijent (posebno žene) pati od izrazite mršavosti, tada im se nudi da konzumiraju bademe bez ljuštenja. Sve zbog činjenice da se u kori nalaze flavonoidi koji poboljšavaju antioksidativna svojstva samog ploda.
Tradicionalni iscjelitelji prepisivali su naribane bademe s dodatkom šećera za anemiju i nesanicu, anemiju i kašalj. Uzimanje badema može smanjiti kiselost želučanog soka, a također se unose u prehranu djece kada je prisutno zaostajanje u rastu.
Unatoč svim korisnim svojstvima badema, postoje i kontraindikacije za njegovu upotrebu. Važno je pravilno izračunati dozu voća jer orasi mogu izazvati alergijsku reakciju. Prejedanje s bademima može dovesti do vrtoglavice, pa čak i do trovanja, što je slično opojnom.
Ako se zrna gorkih ili nedovoljno pečenih badema koriste za hranu, to će dovesti do trovanja hranom.
Bitan
Obavezno kupujte bademe, pazite na kvalitetu oraha.
Mogu se razlikovati sljedeće kategorije pacijenata, koji trebaju biti oprezni pri upotrebi takvih mirisnih badema:
- srca koja imaju problema sa srčanim ritmom;
- gojazan, zbog kalorijskog sadržaja proizvoda;
- alergičari.
Pogledajte i zanimljive bilješke o katalpi.
Vrste badema
U osnovi, među cijelom raznolikošću sorti, vrtlari su izdvojili samo obične bademe (Prunus dulcis), koji su podijeljeni u dvije vrste:
Gorki bademi (Prunus dulcis var.amara)
Biljka nosi ovo ime zbog činjenice da sjemenke sadrže tako otrovnu tvar kao što je cijanovodična kiselina. Međutim, ako se kosti obrađuju na visokim temperaturama, gorčina nestaje. Sjemenke služe i kao materijal za dobivanje bademovog ulja koje se proizvodi cijeđenjem. U kuhanju zauzima isto mjesto kao i slatki bademi.
Slatki bademi (Prunus dulcis var.dulcis)
svima dobro poznata po upotrebi koštunica, izravno u hrani i u pripremi kulinarskih jela.
Najpopularnije sorte su i gorkog i slatkog okusa, s različitim karakteristikama izgleda, okusa, kao i potrebnim uvjetima uzgoja. Među njima su:
- Milas je biljka nalik drveću, čije grane odraslih primjeraka mogu doseći visinu od 4 metra. Kruna je gusta i zaobljena. Ima prosječnu otpornost na bolesti i smanjenje temperature. Plodovi počinju 3-4 godine nakon sadnje sadnice. U plodovima ljusku karakteriše tankoća, dok je težina oraha 2-3 g. Takvi plodovi se savršeno čuvaju na sobnoj temperaturi. Jedno drvo može dati do 6 kg. Postoji mogućnost žetve mehaniziranom metodom.
- Nikitsky 62. Sortu odlikuje samooprašivanje i prosječan period sazrijevanja. Visina biljke je 4–5 m, krošnja ima lepezaste obrise koji nastaju širenjem izdanaka. Zimska izdržljivost je odlična. Datumi cvatnje kasne. Plodovi počinju sazrijevati od prvih dana rujna. Žetva se može očekivati tri godine nakon sadnje. Veličina ploda je velika, boja ljuske je svijetlosmeđa, struktura mu je mekana. Prosječna težina jednog slatkog voća je 4 grama. Iz jednog primjerka ove sorte može se ubrati do 12 kg oraha.
- Seaside. Sorta je dobivena ukrštanjem sorti poput Nikitskog 53 s princezom 2077. Visina odraslog stabla je 3-4 metra. Pokazuje dobru otpornost na bolesti, posebno one gljivičnog porijekla. Poseduje kasni period cvetanja. Žetvu je moguće ostvariti tek do kraja septembra. Međutim, poznat je po povećanom prinosu jer se s jedne biljke može ubrati do 14 kg oraha. U koštunica je ljuska tanka i meka. Plodovi su veliki, sa izduženim obrisima. Postoji visoka otpornost na pad temperature.
- Desert predstavljeno drvetom prosječne visine. Krunu odlikuju zaobljeni obrisi. Pupoljci cvjetaju sredinom proljeća, donose plodove u drugoj polovini septembra. Veličina oraha je srednja. Iako plodovi redovno sazrijevaju, berba je srednje težine. Ima dobru sposobnost da podnese mraz. Pokazuje prosječnu otpornost na bolesti. Moguće je sakupljati plodove mehanički.
- Yalta je krimskog porijekla. Veličina stabla je prosječna i ne prelazi 4,5 m. Krunu karakterizira gustoća i gustoća. Cvjeta kasnije, ne pokazuje otpornost na niske temperature. Žetva se može redovno sakupljati i uvijek će biti obilna. Plodovi se odlikuju uljnom konzistencijom, slatkog su okusa i prilično ugodni.
- Anyuta vlasnik zimske izdržljivosti i ukrasnih obrisa. Može se uspješno uzgajati u srednjim geografskim širinama. Prilikom cvjetanja otvaraju se cvjetovi velike veličine, latice jarko ružičaste nijanse. Proces cvatnje karakterizira tjedan dana kasnije od ostalih varijacija sorte.
Video o uzgoju badema u vrtu:
