Opis biljke brusnice, poljoprivredna tehnologija za uzgoj i sadnju na osobnoj parceli, kako se razmnožavati, kako se nositi s bolestima i štetočinama, znatiželjne bilješke i aplikacije, sorte.
Brusnica (Vaccinium) se može naći i pod imenom vitis-idaea. Biljka pripada rodu Vaccinium, koji je dio porodice Ericaceae, ili kako se još naziva i Ericaceae. Ovaj predstavnik flore nalazi se u svim zonama šuma i tundre, preferirajući suhe i vlažne šume crnogoričnog, mješovitog i listopadnog drveća. Također, takve biljke mogu rasti u šikarama, često u tresetnim močvarama, grmovi brusnice nisu rijetkost na brijegovima i alpskim livadama, u tundri planinskih i ravničarskih područja.
| Prezime | Heather |
| Period rasta | Višegodišnja |
| Oblik vegetacije | Grm |
| Pasmine | Sjeme, reznice ili dijeljenje grma |
| Vremena transplantacije na otvorenom tlu | U proljeće ili jesen |
| Pravila slijetanja | Ostavite između biljaka oko 25-30 cm, a razmak između redova 30-40 cm |
| Priming | Lagan, labav, siromašan |
| Vrijednosti kiselosti tla, pH | 3, 5-5, 5 (kiselo tlo) |
| Nivo osvetljenja | Dobro osvetljeno mesto |
| Nivo vlažnosti | Po mogućnosti kapanje |
| Posebna pravila nege | Nemojte poplaviti tlo |
| Opcije visine | 15-20 cm |
| Period cvetanja | Od kasnog proljeća ili ranog ljeta |
| Vrsta cvasti ili cvjetova | Racemose cvasti |
| Boja cvijeća | Bijela ili blijedo ružičasta |
| Vrsta voća | Bobica sa više semena |
| Vreme sazrevanja plodova | Od sredine ljeta |
| Dekorativni period | Tijekom cijele godine |
| Primjena u pejzažnom dizajnu | Grupna sadnja na gredicama i gredicama, formiranje rubnjaka, alpskih tobogana i kamenjara |
| USDA zona | 3–4 |
Lingonberry je dobio ime zahvaljujući nekoliko verzija. Tako se jedno po jedno naziva latinskim izrazom "bacca" što znači "bobica", ali se vremenom pretvorilo u "Vaccinium". Prvi spomeni biljke nalaze se u djelima starog rimskog pjesnika Vergilija (43–37. Pne.) - Bucolica. Specifični naziv "vitis" nema zajedničko mišljenje o porijeklu. Dakle, prema nekim naučnicima, ovaj izraz potječe od riječi "vinciris", što znači "vezati" ili "plesti", što ukazuje na puzajuću rizomu brusnice, koja veže veliki broj zračnih izdanaka u jedan grm.
Prema drugima, ime se koristilo kao riječ "vis", što znači "snaga", što ukazuje na sposobnost biljke da se brzo ukorijeni. Na ruskom jeziku naziv dolazi od riječi "janjetina", prevedena kao "crvena", koja označava boju bobica. Ponekad se ova biljka naziva brusnica.
Pa, općenito, izraz "vitis-idaea" ima doslovni prijevod, kao "vinova loza s planine Ida", budući da je, prema Grcima, boginja plodnosti Kibela živjela na ovoj najvišoj planini Krita, čija je glava bila ukrašena s vijencem grančica bobičastog voća. Upravo u ovom vijencu vodeća uloga dodijeljena je grančicama brusnice.
Korijeni biljke, poput mnogih članova porodice vrijeska, gusto su opleteni gljivičnim micelijem. Ova vlakna gljiva upijaju mineralne otopine iz tla i preusmjeravaju ih u korijenov sistem brusnice. Biljka je po obliku vrlo slična medvjeđu (Arctostaphylos), također dio ove porodice. Rizom se širi u vodoravnoj ravnini, stvarajući uzlazne, visoko razgranate izdanke. Njihova visina kreće se u rasponu od 15-20 cm. Boja stabljika je zelenkasta, s primjesom crvene boje; kad se ovjese, izdanci postaju svijetlosmeđi.
Lišće brusnice raste na grančicama pravilnim redoslijedom i prilično često. Površina lišća je kožasta i sjajna. Listovi su pričvršćeni na izdanke pomoću kratkih peteljki. Oblik lisnih ploča je jajolik ili u obliku elipse. Ivica lišća je čvrsta i zakrivljena. Duljina lišća doseže 0,5–3 cm, a širina otprilike 1,5 cm. Boja listopadne mase je tamnozelena na vrhu, naličje je svijetlozelenkasto, mat, dok se na poleđini nalaze udubljenja malih točkica obrisi. Upravo u takvim jamama nalazi se formacija u obliku batine. Stanične stjenke ove formacije sadrže tvar sluzave konzistencije, koju karakterizira sposobnost upijanja vlage. Ako se gornja strana lista navlaži, tada voda, koja teče prema stražnjoj strani, zasićuje rupice i biljka ga apsorbira. Lišće brusnice zimi.
Često se događa da grmovi brusnice imaju sposobnost rasta kroz trule panjeve, prostirući se između kore i drva. Tada duljina izdanaka u ovom slučaju doseže oznaku metra, unatoč činjenici da biljke koje rastu u blizini na tlu ne prelaze 8-15 cm visine stabljika.
Cvatnja brusnice javlja se krajem maja ili počinje početkom juna i proteže se pola mjeseca. Cvetovi su dvospolni. Pričvršćeni su na skraćene pedikule, skupljajući se u grozdaste viseće cvatove. Broj pupova u cvatu doseže 10-20 komada. Četke se postavljaju na vrhove izdanaka. Dužina cvjetnog vjenčića je 4-6,5 mm. Boja mu je bijela ili blijedo ružičasta, latice rastu lemljene. Oblik oboda je u obliku zvona; sadrži dva para oštrica s malim odstupanjem. Čaška cvijeta brusnice podijeljena je na četiri dijela, čiji režnjevi poprimaju konture trokuta, obojanog crvenkastim tonom. U cvijetu se nalaze četiri para prašnika s produženim vlaknima u obliku dlačica. Tučak je jedini koji ima stub nešto veći po visini od vjenčića. Jajnik se nalazi pri dnu.
Izvanredno
Za zaštitu peludi po vlažnom vremenu, vjenčić cvijeta brusnice opada tokom cvatnje.
Polen u prašnicima predstavljen je gustom masom, koja se postupno gubi i počinje dijelom izlijevati kroz rupe na krajevima prašnika. U procesu cvatnje pčele odlijeću do cvjetova brusnice, sakupljajući nektar i djelomično pelud. Ugodna, nježna aroma čuje se tokom cvatnje.
Kad se cvijeće opraši, vrijeme je za sazrijevanje plodova koji postaju ukras grma. To je zato što je boja bobica crvena, što ih oštro razlikuje u odnosu na tamnozelenu listopadnu masu. Budući da se cvjetovi skupljaju u grozdaste cvatove, od bobica se stvaraju grozdovi nalik grožđu. U prirodi se ptice i životinje hrane plodovima brusnice. A budući da se sjeme ne probavlja u želucu, to doprinosi širenju na prilično velike udaljenosti od grmova majke.
Plodovi su polispermične bobice sa sjajnom površinom, čiji promjer doseže 8 mm. Osušena čaška cvijeta ostaje na bobicama. Okus plodova brusnice je sladak i kiselkast. Oblik sjemena iznutra je blago polumjesec. Boja im je crvenkastosmeđa. Sazrevanje počinje krajem leta ili septembra. Međutim, nakon prvih mrazeva smanjuje se njihova transportnost, budući da bobice brusnice dobivaju vodenastost i mekoću. Takvi plodovi mogu ostati na mladicama cijelu zimu do samih proljetnih dana, a zatim opadaju od svakog čak i laganog dodira. Plodovi počinju u brusnici od treće godine.
Zanimljivo je da ako uzgajate takvu biljku u vrtu, tada joj životni vijek može biti tri stoljeća. U isto vrijeme, staro grmlje će vrlo brzo odumrijeti.
Poljoprivredna tehnologija za uzgoj brusnice na otvorenom polju, sadnju i njegu
- Mjesto slijetanja bobica mora biti dobro osvijetljena sunčevom svjetlošću i suha. Stoga nije potrebno postavljati biljku u nizine ili blizu pojave podzemnih voda. Pokušavaju podjednako odabrati površinu na kojoj je grmlje posađeno. Kada se sadi u djelomičnoj sjeni, iako biljka neće umrijeti, neće biti plodova.
- Tlo za borovnicu trebali biste pokupiti labavo i s vrlo kiselom reakcijom. Kao što pokazuju pokusi u uzgoju, bolje je da su pokazatelji kiselosti u rasponu PH 3, 5-5, 5. Glavna stvar je da tlo nije teško i vlažno, jer ako se korijenje navlaži ili im nedostaje kisika, korijenov sistem će početi postepeno venuti. Ako je tlo na mjestu pješčano, ovo su najbolji uvjeti za uzgoj brusnice. U protivnom se preporučuje iskopanom tlu dodati tresetnu sječku, piljevinu, iglice i krupni riječni pijesak u jednakim omjerima. Pripremljeni sloj mora biti napunjen zakiseljenom vodom. Da biste to učinili, otopite 200 grama jabukovog octa u 10 litara vode, koja se prelije na 1 m2, ili 3 litre vode sa 100 grama limunske kiseline otopljene u njoj odlaze na isto područje.
- Sadnja brusnice može se održati u proljeće ili jesen. Za sadnju se koriste sadnice stare 2-3 godine. U tom slučaju između biljaka treba ostaviti oko 25-30 cm, a razmak između redova 30-40 cm. Nakon sadnje potrebno je zalijevanje i malčiranje tla ne previše debelim slojem piljevine ili iglica, možete uzeti pijesak ili koru drveća.
- Zalijevanje prilikom uzgoja brusnice, mora se kapati ili navodnjavati dva puta sedmično. Važno je zapamtiti da biljka uopće ne podnosi vlažno tlo, ali je i sušenje neprihvatljivo, posebno kada zrele bobice. S vremenom se kiselina iz tla pod utjecajem vode počinje ispirati, pa se preporučuje zakiseliti je svakih 20 dana.
- Obrezivanje kada se brine za brusnice, provodi se u svrhe protiv starenja, obično za 7 godina rasta grmlja. Da biste to učinili, ostavite samo 4 cm izdanaka od površine konoplje. Nakon godinu dana na njemu će se početi pojavljivati plodovi. Obrezivanje je važno obaviti prije početka protoka soka, naime u prvim danima proljeća ili već u kasnu jesen, kada se žetva ubere.
- Zimovanje kada se brine za brusnicu, to neće uzrokovati vrtlaru poteškoće, jer biljka dolazi iz sjevernih regija. Stoga je zapažena njegova otpornost na mraz, pa čak ni zime bez snijega neće biti strašne. Povratni proljetni mrazevi, koji se mogu pojaviti tokom perioda cvatnje, postaju samo problem. Da biste bili na sigurnom, preporučuje se da se grmlje brusnice prekriva netkanim materijalom, na primjer, spunbondom, noću u takve dane.
- Đubriva pri uzgoju brusnice praktički se ne koriste, budući da se sama priroda pobrinula za to. To je zato što su korijeni biljke opleteni gljivičnim micelijem, čiji niti izvlače otopine tla ispunjene mineralima iz tla i preusmjeravaju ih do korijena. Ako se umjetno gnoji, može čak naštetiti bobicama. Stoga, ako se takvi lijekovi koriste, onda se koriste pravodobno i s velikom pažnjom. Ni u kojem slučaju, kada se brinete za brusnice, ne koriste se klorna gnojiva jer će to dovesti do njegove neizbježne smrti. Ovoga puta dolazi do rasta listopadne mase brusnice i njenih izdanaka, u prvih nekoliko godina života. Tada biste trebali koristiti dušična sredstva (na primjer, nitroammofosk) u vrlo niskim koncentracijama. Ili, kad starost grmova brusnice dosegne pet godina, gnojite tlo složenim prelivima (na primjer, Kemir) kako biste obogatili tlo.
- Sakupljanje brusnice. Budući da biljka sama po sebi sadrži veliku količinu hranjivih tvari, možete sakupljati ne samo bobice, već i lišće. Samo rano proljeće je pogodno za berbu lišća, kada se snježni pokrivač još nije otopio prije nego što se pojave pupoljci. No, i lišće se može brati sredinom jeseni. Ako prekršite ovo pravilo i skupljate listopadnu masu ljeti, ona će tijekom sušenja pocrnjeti i neće je biti moguće koristiti u medicinske svrhe. Listove je potrebno iščupati s izdanaka, a da ih ne slomite, kako ne biste ozlijedili biljku. Sekundarno sakupljanje lišća brusnice može se obaviti tek nakon 5-10 godina, kada se grm potpuno obnovi. Prije sušenja lišća uklonite polomljene ili crne ploče. Sušenje se vrši na čistoj krpi u tamnoj i toploj prostoriji sa dobrom ventilacijom. Sloj s kojim je položeno lišće ne smije biti debeo, inače će se osušiti. Bobice brusnice beru se od zadnje sedmice jula prije početka mrazeva, ali ovaj put izravno ovisi o vrsti biljke koja se uzgaja na mjestu i klimatskim uvjetima. Ubrani usjev može se osušiti ili zamrznuti ili upotrijebiti za izradu džema ili voćnih napitaka, često su plodovi mokri.
- Upotreba brusnice u pejzažnom dizajnu. Ako je tlo pjeskovito na mjestu, tada će se ovi grmovi osjećati sjajno i poslužit će i kao cjelogodišnji ukras za vrt. Takvi grmovi izgledat će sjajno kao pokrivač tla u kamenjarima i alpskim toboganima. Budući da je lišće ove bobičastog voća i dalje zimzeleno, moguće je s njim urediti staze ili ga posaditi blizu ulaza u prostorije, posebno za visoke sorte. Ako želite stvoriti kutak u vrtu, uređen u prirodnom stilu, tada su najbolji susjedi za takvo grmlje borovnice ili patuljaste četinjače.
Pogledajte i savjete za uzgoj mesara i kućnu njegu.
Metode uzgoja brusnice
Za uzgoj mladih grmova ove bobičaste biljke preporučuje se korištenje sjemenske ili vegetativne metode (reznice, reznice korijena ili podjela grma).
Razmnožavanje brusnice sjemenom
Obično, ako biljka raste u prirodnim uslovima, izdanci se mogu vidjeti pored uzorka majke u posljednjoj sedmici juna ili početkom jula. Prije sjetve preporučuje se stratifikacija sjemena; za to je potrebno sjeme staviti na donju policu hladnjaka, gdje je toplina 0-5 stepeni. Trajanje takve stratifikacije bit će 4 mjeseca.
Za sjetvu, tlo s vrlo visokom kiselošću (pH 3, 5–4, 5) se sipa u kutiju za sadnice. Idealna mješavina tla za klijanje sjemena borovnice bit će sitno sjeckana mahovina sfagnum ili treset. Optimalna temperatura za klijanje treba biti između 15-20 stepeni Celzijusa. Nakon nekoliko tjedana odlaska, moći ćete vidjeti prve klice brusnice.
Za poticanje klijanja često se umjetno stvara kiselo okruženje, na primjer navodnjavanjem tla zakiseljenom vodom. Ako je kiselost supstrata pH = 4, 5, to će biti garancija povećane klijavosti.
Nakon što sadnice brusnice odrastu i ojačaju, presađuju se u školu (vrtni krevet), gdje se o njima brine trogodišnje. Tek nakon ovog razdoblja moguće je presaditi na stalno mjesto u vrtu.
Međutim, takve preporuke prikladne su za sadnju divljeg "rođaka", kultivirane biljke mogu se razmnožavati vegetativnim metodama koje su dolje opisane.
Razmnožavanje brusnice dijeljenjem grma
Ova metoda omogućuje dobivanje plodova već dvije godine nakon sadnje. Tako se dio izdanaka odvaja od matičnog grma, hvatajući mali korijenov sistem. Preporučuje se posipati sve dijelove ugljenim prahom, ako ga nema, možete upotrijebiti aktivni ljekarnički ugljen. Delenke morate posaditi upravo na pripremljeno mjesto u vrtu i, što je tipično, takvo grmlje će početi donositi plodove sljedeće godine.
Razmnožavanje brusnice reznicama
Za to se praznine izrezuju i sa zelenih i sa ogoljelim izdancima. Od prve polovice svibnja, do početka vegetativne aktivnosti izdanaka, reznice se režu s jednogodišnjih grana. Duljina takvih praznina trebala bi biti 6-7 cm. Sadnja se vrši na krevetu ispod filma ili u stakleniku, tlo je poželjno oplođeno. Na primjer, mješavina tresetne sječke i riječnog pijeska u omjeru 3: 1. Dubina sadnje ne smije biti veća od 4–5 cm, dok iznad površine podloge treba ostaviti samo krajeve do 2–3 cm.
Za bolje ukorjenjivanje, reznice reznica brusnice prije sadnje treba tretirati bilo kojim stimulatorom za stvaranje korijena kako bi brže oslobodili korijenje. Nakon sadnje, reznice treba prskati toplom vodom 3-4 puta dnevno kako bi se razvile u uvjetima visoke vlažnosti. Ako se pridržavate takvih uvjeta, tada, kako pokazuje praksa, do 80% zasađenih reznica ukorijeni se.
Tek kada se reznice korijena brusnice presade dovoljno dobro, presađuju se u školu za uzgoj ili ih se ne dira s mjesta do sljedećeg proljeća.
Razmnožavanje brusnice reznicama korijena
Ovaj jagodičasti grm možete razmnožavati i sadnjom komadića rizoma na kojima već postoje pupoljci ili izdanci. Najbolje vrijeme će biti posljednja sedmica aprila ili početak maja. Sadnja se vrši na otvorenom tlu ili se koristi mješavina treseta i pijeska. Za takve sadnice preporučuje se redovno zalijevanje. Također će biti potrebno uklanjanje korova i otpuštanje tla. Obično, ako se ne prekrše zahtjevi za njegu, tada se ukorijeni oko 60% zasađenih dijelova. Nakon što se ukorjenjivanje završi, sadnicama treba dati dvije godine da narastu i tek nakon toga presađuju se na stalno mjesto rasta.
Suzbijanje bolesti i štetočina pri uzgoju brusnice u vrtu
Ovaj grm s nevjerojatno zdravim bobicama može patiti od sljedećih bolesti, uzrokovanih visokom vlažnošću tla i gljivičnog su podrijetla:
- Sclerotinia, u kojem dolazi do skupljanja i mumifikacije plodova brusnice. U tom se slučaju preporučuje da se tri puta (s pauzom od tjedan dana) provede tretiranje fungicidima (bordoška tekućina ili topsin) nakon što se ubere cijeli neoštećeni usjev. U preventivne svrhe, početkom ožujka (prije oticanja pupoljaka), grmove koji imaju poremećaj rasta treba iskopati i spaliti, nakon čega je potrebno mulčenje tla pod zdravim biljem u sloju od 1,5 cm riječnim pijeskom, tresetom i piljevina.
- Mikosferelioza, očituje se stvaranjem mrlja na lišću prljavo crvene boje, dok se lišće deformira, a njegova veličina raste. Preporučuje se liječenje Fundazolom ili Topsinom. Ista sredstva bit će potrebna u slučaju bolesti. moniliosis.
- Egzobazidioza izraženo činjenicom da lišće brusnice postaje bijelo ili ružičasto. Ovdje je potrebno prskanje bordoškom tekućinom, koja se koristi i kada se pojavi rđa (simptomi su malo slični).
- Melampsor, bolest u kojoj su lisne ploče toliko smanjene da poprimaju oblik ljuskica, a izdanci su uvelike produženi. Tretman je tretiranje 2-3 puta fungicidima. Prije formiranja pupoljaka može se izvesti kao profilaksa za prskanje vitriolom.
Općenito, prije nego što pupoljci nabubre na grmovima brusnice, treba provesti liječenje Azophosom, koji sprječava gljivične bolesti, a ne čekati da se pojave. Prvo prskanje se vrši prije cvatnje, drugo je kada se završi proces stvaranja pupoljaka, a nakon 7-14 dana, obavite treće prskanje, kako biste u potpunosti jamčili uklanjanje problema povezanih s gljivičnim infekcijama, nakon 1-2 nedelje uradite poslednje 4. prskanje.
Takođe, plantaže brusnice mogu patiti od sljedećih vrtnih štetočina:
- Žuto-smeđi leptir, raspon krila mu doseže 18-22 cm. Upravo zbog toga nastaju valjci listova gusjenica sivo-zelene ili žuto-zelene boje, nanoseći štetu ne samo grmovima brusnice, već i drugim vrtnim biljkama, oštećujući pupoljke. Za borbu biste trebali koristiti insekticide (na primjer, Decis, Karate i slično), prskajući ih početkom maja. U isto vrijeme, zasadi se prskaju Medexom (razrjeđivanje 100 grama proizvoda u kanti od 10 litara neklorirane vode), bordoškom tekućinom i Horusom (od kojih se 4 grama koristi u istoj količini vode), kao kao i Skor (koncentracija je ista). Prskanje takvim pripravcima zaštitit će brusnice od sive plijesni.
- Lisne uši, krilat ili bez krila manifestira se isisavanjem hranjivih sokova iz biljke i može biti prijenosnik virusnih bolesti za koje nema lijeka. Znak pojave štetočina je uvrnuto lišće, stvaranje jastučića (ljepljiva ploča) i prestanak rasta izdanaka. Da bi se uništile lisne uši, prskanje treba obaviti u rano proljeće Rogorom i Aktellikom. Uz grmlje bobica možete posaditi i gredice s koprom, češnjakom, mrkvom i korijanderom, miris ovih biljaka odgurnut će ovog štetočina.
- Štit, hrani se i sokom ćelija brusnice. Znak njegove pojave je stvaranje tamne mrlje na lišću biljaka. Za liječenje se koriste lijekovi kao što su Aktara, Mospilan, Karbofos i Tanrek.
- Drugi insekti, poput dojilja, lisnih kornjaša, koji se bore sa gore navedenim kemikalijama ili infuzijama na bazi ljuski luka, duhana, kaše od bijelog luka i drugih mirisnih biljaka.
- Miševi voluharice, potkopavanje korijenovog sistema pri postavljanju prolaza, kao i temeljito oštećivanje bumbara (pčela zemljanih) koji lete oprašivati grmlje. Ovdje će pomoći uobičajeni mišji otrov i kvalitetno oranje tla oko nasada brusnice.
Pogledajte također metode suzbijanja štetočina i bolesti za uzgoj pernettije.
Zanimljive bilješke o brusnicama
Prvi put pokušano je uzgoj grmlja ove bobice 1745. godine, po nalogu carice Elizabete Petrovne (1709-1762). Bilo je potrebno pronaći metode za početak uzgoja brusnice u blizini Sankt Peterburga. No, tek u drugoj polovici prošlog stoljeća, zbog povećanja razine mehanizacije, postalo je moguće masovno zasaditi nasade brusnice u Rusiji i Njemačkoj, u Finskoj, Švedskoj i Holandiji, u Bjelorusiji i Poljskoj, pa čak i u USA. Žetva na takvim plantažama korištenjem mehanizacije povećava se za 20-30 puta u poređenju sa prirodnim zasadima jagodičastog grmlja.
U ruskoj književnosti prvi spomen brusnice datira iz 16. stoljeća, naime u spisima Jurija Blaženog postoje podaci da biljka nanosi nepopravljivu štetu tijelu mladog čovjeka. Do početka 20. stoljeća na teritoriji Rusije ovo se plod brusnice zvao "Molodor Yagoda".
Tanak i puzeći rizom biljke biljke brusnice ispod površine tla proteže se nekoliko metara i tek tada čini se da "izvire" iz tla, postajući izvor stvaranja novih izdanaka koji tvore grm.
Aplikacija brusnice
Najvrjednije za ovu biljku su, naravno, bobičasto voće. Naučnici su u njima pronašli ne samo vitamine A, C i E, već i organske kiseline, tanine, pektin i karoten. Budući da bobičasto voće sadrži do 15% šećera, to čini brusnicu još slađom od brusnice. Osim toga, prisutnost benzojeve kiseline omogućava očuvanje bobica tokom konzerviranja, čak i bez posebne prerade.
Dugo su ljudi primjećivali ljekovita svojstva bobica brusnice, koje nisu samo ukusne, već doprinose i jačanju imunološkog sistema jer su obogaćene vitaminima i mikroelementima. U isto vrijeme, šećer u plodovima brusnice sadrži do 10%, organske kiseline do 2%, što uključuje i jabučnu i limunsku, oksalnu i octenu, kao i glioksilnu, piruvičnu i hidroksipiruvičnu, β-ketoglutarnu.
No, lišće brusnice odlikuju i korisna svojstva, na njegovoj se osnovi pripremaju dekocije koje pomažu kod artritisa ili u liječenju urolitijaze, često se ovaj lijek koristi zbog adstrigentnog, diuretičkog i dezinfekcijskog učinka. To je zato što lišće sadrži kiseline poput galske i elaginske, kao i cinchona, vinske i ursolične kiseline.
Istodobno, masa tvrdog drva ispunjena je arbutinom u koncentraciji od 9%, koji je antiseptik urinarnog trakta. Obično je za poremećaje mokraćnog sustava uobičajeno koristiti ekstrakt osušenog lišća. Međutim, prekoračenje doze ove tvari može uzrokovati trovanje. Sjemenke koje se nalaze u plodovima brusnice zasićene su s do 30% masnih ulja, koja se sastoje od glicerida i kiselina (linolne i linolenske).
Plodovi brusnice koristili su se i u kuhanju, na njihovoj osnovi pripremaju se ukusni džemovi, konzerve i voćni napici, kao i umaci za mesna jela. Zamrznute bobice dobro služe kao punjenje za pečenje.
Vrijeme berbe izdanaka brusnice je proljeće, prije nego što dođe vrijeme cvatnje i pupoljci su još zeleni, pogodan je i jesenji period, kada su bobice potpuno sazrele.
Osim toga, primijećeno je da dijelovi grma brusnice mogu pomoći kod sljedećih bolesti:
- Ako koristite svježe voće, tada može djelovati kao laksativ ili baktericidno sredstvo, koristi se kao antiseptik i diuretik, a također ima izražen anthelmintički i choleretic učinak, pomaže kod nedostatka vitamina.
- Uobičajeno je liječiti reumu i giht izvarom lišća brusnice (nastoji ukloniti soli i kamenje iz tijela), dijabetesom i bubrežnim bolestima.
- Bobice brusnice pomažu kod katara želuca s nedostatkom kiselosti, liječe plućnu tuberkulozu, bubrežne kamence i mogu djelovati kao antihelmintički lijek.
- U slučaju povišene temperature, pacijentu je davan uvarak bobica za utaživanje žeđi.
- Sok ili voćni napitak na bazi bobica brusnice ublažavali su visoki krvni tlak, pomagali takvim napicima sa sindromom mamurluka i ublažavali neuroze, a preporučuju se i za otklanjanje anemije kod trudnica.
Međutim, uz sve to, brusnica ima i štetna svojstva, budući da je prirodni akumulator radioaktivnih tvari. Stoga ne biste trebali jesti bobice iz biljaka koje rastu u blizini autoputeva ili željeznica, groblja ili tvorničkih (industrijskih) kompleksa. Ne biste trebali čak ni koristiti bobice brusnice sakupljene u ekološki čistim regijama za ljude koji pate od:
- povećana sekretorna funkcija želuca (čirevi);
- hipotenzivni (oni s preniskim krvnim tlakom), jer fetus ima učinak snižavanja tlaka.
Sorte brusnice
Obično se uzgajani hibridi sortnih grmova brusnice koriste za uzgoj na osobnim parcelama. To je zato što su, zahvaljujući trudu uzgajivača, takve biljke za red veličine superiornije od samoniklih zasada po veličini ploda, ukusu i prinosu. Priznate su najbolje i najpopularnije sorte:
- Runo Bielawskie. Sorta se pojavila zahvaljujući uzgajivačima iz Poljske. Odlikuje se velikom veličinom bobica, čija težina doseže 0,35 grama. Grm ima kompaktan obris, kruna je sferična, promjera oko 20 cm. Plodovi su rani, obično u posljednjim tjednima ljeta. Smatra se samoplodnim.
- Koral (Koralle) nije samo rodna, već i ukrasna sorta. Veličina plodova ove sorte brusnice je prosječna, prinos kada se uzgaja na našim geografskim širinama javlja se dva puta po sezoni. Berba 1. - krajem jula ili do sredine avgusta, 2. - krajem septembra, koju karakteriše veća brojnost. Kruna grma je sferična, ali kompaktna, dostiže 30 cm u promjeru.
- Ernlesegen uzgajali uzgajivači iz Njemačke. Grm doseže visinu od 40 cm, što je njegova karakteristika. Promjer zrelih plodova mjeri se 1,4 cm. Ova sorta se najčešće koristi u uređenju vrtova nego za uzgoj usjeva.
- Erntekrone - sorta takođe nemačkog porekla. Grmlje karakterizira nizak rast, njihova visina nije veća od 20 cm. Urod se dobiva dva puta po sezoni. Plodovi sa vrlo visokim ukusom, ali ima blagu gorčinu.
- Red Pearl uzgajali su uzgajivači iz Holandije. Ovu sortu brusnice odlikuje dvostruka berba po sezoni, dok je biljka prilično dekorativna. Promjer zrelih plodova doseže 1,2 cm. Stabljike dosežu visinu od 30 cm.
Za industrijske potrebe treba koristiti sljedeće ruske sorte:
- Kostromichka - grmovi brusnice su prilično niski, ne prelaze visinu od 15 cm. Plod je prosječan. Plodovi potpuno sazrevaju u avgustu. Sorta je samooplodna i prilično rodna.
- Ruby prepoznata kao kasnozrela sorta brusnice, koja je urodila krajem ljeta. Za oprašivanje preporučuje se sadnja nekoliko grmova u blizini. Stabljike grmlja ispružene su 20 cm u visinu. Obično se u pejzažnom dizajnu koristi kao pokrivač tla.
Vezani članak: Sadnja i briga o medvjedu na otvorenom polju.
Video o uzgoju brusnica na otvorenom tlu i njegovoj primjeni:
