Ukusno i zdravo drugo jelo je pirjana piletina u vlastitom soku. Korak po korak recept sa fotografijom nježnog, začinjenog i vrlo ukusnog jela! Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje dinstane piletine u vlastitom soku
- Video recept
Pirjana piletina u vlastitom soku svestran je recept koji će se svidjeti svakoj domaćici. Prvo, vrlo je jednostavno i s njim se može nositi svaka neiskusna domaćica. Drugo, recept ne zahtijeva skupe i egzotične proizvode. Ovdje se općenito koristi minimalni skup dostupnih komponenti. Treće, možete okusiti jelo i dodati začine i začinsko bilje koje vam se najviše sviđaju. Četvrto, ako odmah pirjate krompir sa piletinom, dobićete punopravni obrok istovremeno sa prilogom.
Takav recept s piletinom na žaru prikladan je i za svaki dan, a bit će prikladan i na svečanom stolu. Osim toga, jelo se ispostavlja i kao dijetetsko, jer piletina se kuva u sopstvenom soku bez dodatka biljnog ulja. Većina masti se iz njega topi, što meso čini vrlo ukusnim. Ispostavilo se da se dinstano perad u vlastitom soku, nježno i meko, meso samo topi u ustima. Ovo je divan začinski umak, koji je ukusno preliti preko kuhanih špageta, pirinča ili pire krompira. Takvo jelo raznovrsit će svakodnevni stol i pružit će vam nevjerojatno zadovoljstvo! Bez sumnje, ovo se jelo može kuhati ne samo na štednjaku, već i u pećnici ili u multivarku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 236 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Piletina - 1 trup
- Grašak paprike - 3-4 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Lovorov list - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje dinstane piletine u vlastitom soku, recept sa fotografijom:
1. Operite i osušite piletinu papirnim ubrusom. Ako ima perja, uklonite ih. Kuhinjskom sekirom usitnite pticu u željenu veličinu. Po želji uklonite kožu s peradi. masno je i sadrži puno kalorija s kolesterolom. Koža se može ukloniti djelomično, potpuno ili potpuno, to je stvar ukusa. Preporučujem da za jelo koristite domaću piletinu. nježniji je i ukusniji od brojlera u trgovini.
2. Stavite piletinu u tavu, liveno gvožđe ili posebnu šerpu i pržite je na umerenoj vatri sa obe strane dok ne porumeni. Meso pržite u fazama tako da je piletina na dnu u jednom ravnom sloju i da se ne nagomilava u hrpu. Tokom prženja piletina će se otopiti sopstvena mast u kojoj će se kuvati. Zbog toga nije potrebno dodavati dodatno ulje.
3. Stavite svu pečenu piletinu u jedan veliki lonac ili tavu.
4. Začinite ga solju i crnim biberom. Stavite lovorov list i zrna papra.
5. Promiješajte pticu, dodajte malo vode tako da prekrije dno za 1-1,5 prstiju. Prokuhajte vodu, smanjite temperaturu, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte piletinu u vlastitom soku na laganoj vatri dok ne omekša i potpuno skuha. Ako morate dodati vodu, koristite samo kipuću vodu. Što duže ptica čezne, meso će biti nježnije.
Pogledajte i video recept kako kuhati piletinu u vlastitom soku.
