Korak po korak, kuhajte ćufte s umakom u umaku od rajčice u laganom štednjaku. Brzo, ukusno i zdravo! Sastojci, foto i video recepti.
Sadržaj recepta sa fotografijom:
- Sastojci
- Korak po korak kuvanje ćufti u sosu od paradajza
- Video recepti
Hvala šefu kuhinje koji je prvi skuvao ćufte. Postoji mnogo različitih načina njihove pripreme: u Italiji se pripremaju sa sirom, s pasuljem u Meksiku, u Provansi u sos dodaju sok od jabuke, a u Švedskoj vrhnje i muškatni oraščić.
Ćufte se dinstaju u paradajzu, pavlaci, pavlaci, čorbi, čak i vinu! U mnogim porodicama često se kuhaju, a djeca obožavaju ovo jelo, jer je tako lako baciti urednu okruglu polpetu cijelu u usta, a zatim ponosno reći: "Pojela sam šest cijelih komada!".
Ove mesne kuglice savršeno koegzistiraju sa bilo kojim prilogom: tjesteninom, rižom, pire krompirom, heljdinom kašom. Za domaćice je ovo prilika da nahrane porodicu večerom, a ako su polpete ostale, sljedeći dan ih stavite s komadima povrća u kutije za ručak kako biste užinali za vrijeme ručka. Ćufte su divno jelo koje je podjednako dobro i toplo i hladno. Kuhajte ih s umakom u umaku od rajčice u laganom kuhaču i bit ćete sigurni šta ćete poslužiti za večeru nekoliko dana. Ovakav način kuhanja uštedjet će vam i vrijeme, a okus ovog jela, vjerujte, bit će divan.
Sličan recept: Talijanske polpete u umaku od rajčice
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Mleveno meso - 400 g
- Jaje - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Beli hleb ili vekna - 1-2 kriške
- Voda - 200-250 ml
- Paradajz pasta - 3 kašike l.
- Biljno ulje za prženje
- Sol, papar, aromatični začini - po ukusu
- Brašno ili krušne mrvice - 2 žlice l.
Korak po korak kuvajte ćufte u sosu od paradajza u laganom šporetu
1. Za ćufte ćemo izabrati meso i sami ćemo ga provući kroz mlin za meso, ili ćemo kupiti mesno meso u mesnici, kao što smo i učinili. Uzeli smo ne baš masnu svinjetinu. Dodajte mu jaje, vrlo sitno sjeckani ili naribani luk, posolite i začinite začinima po ukusu.
2. Namočite komad bijelog koluta u pola čaše tople vode ili mlijeka. Pustite da se kruh namoči, a zatim ga iscijedite i pošaljite u mljeveno meso. Da bi postalo homogeno, dobro prianjalo i nakon toga se ćufte ne raspadaju, mljeveno meso tučemo nekoliko minuta: uz malo napora bacamo ga u zdjelu ili na površinu daske za rezanje.
3. Između dlanova valjamo polpete - loptice promjera 3 centimetra. Svaku uvaljajte u brašno.
4. Stavite polpete u posudu za kuhanje, nakon što na dno sipate malo biljnog ulja. Postavljamo program "Prženje" i čekamo da ćufte porumene s jedne strane, a zatim ih okrenemo tako da se ispeku s druge.
5. Rastvorite pastu od paradajza u čaši vode, dodajte malo soli, dodajte začine za aromu i prelijte mesne kuglice sosom. Ljubitelji ljutih okusa mogu dodati zdjelu nasjeckanog češnjaka ili nekoliko komada čilija u zdjelu za kuhanje.
6. Postavite način "Paprikaš" na multivarku i nastavite kuhati polpete 40 minuta. Tijekom kuhanja promiješajte ih dva do tri puta.
7. Ćufte poslužite posute svježim sjeckanim začinskim biljem. Za prilog smo odlučili poslužiti pire krumpir.
8. Ukusne i mirisne polpete u sosu od paradajza u šporetu su spremne! Uživajte u njihovom nježnom ukusu sa cijelom porodicom.
Pogledajte i video recepte kako kuhati polpete u umaku:
1. Kako kuvati ćufte u paradajz sosu u tiganju
2. Italijanski recept - ćufte u tiganju u sosu od paradajza Polpette nel Sugo
