Webcap ljubičasta

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:29

Opis jestive gljive. Područje rasta ljubičaste paukove mreže. Šta je uključeno, kalorijski sadržaj proizvoda. Lista ljekovitih svojstava. Koje su kontraindikacije za upotrebu i postoji li opasnost od zlouporabe. Recepti za jelo. U gljivi se nalaze i oktadekanska kiselina i ergosterol, koji su odgovorni za stabilizaciju emulzijskih tekućina, metabolizam fosfora, poboljšavaju stanje epidermisa i povećavaju njegovu otpornost na nagle promjene temperature.

Korisna svojstva ljubičaste paukove mreže

Zbog svojih ljekovitih svojstava, ljubičasta paukova mreža često se koristi u proizvodnji lijekova i kozmetike. Normaliziranim uključivanjem gljive u jela u tijelu moguće je uspostaviti metaboličke procese i povećati imunitet.

Prednosti ljubičaste paukove mreže i prehrambenih proizvoda u koje je uključena uzrokovane su skladnim omjerom probavljivih ugljikohidrata, vitamina i mikroelemenata:

Sprječava razvoj gljivica … Uklanja se svrbež i crvenilo, epitel se prestaje ljuštiti, nokti postaju jači, pukotine i mjehurići na tabanima nestaju, neutralizira se patogena mikroflora.
Smanjenje glukoze u krvi … Povećava se radna sposobnost, kontrolira rad kardiovaskularnog sistema, brže se obnavljaju mišići, normalizira stolica, povećava imunitet, sprječava oštećenje neurona centralnog nervnog sistema i hipoglikemijska koma.
Protuupalno svojstvo … Opterećenje je ravnomjerno raspoređeno po svim organima, tkiva nisu zahvaćena, ublažava se bol, jačaju se sluznice tijela, aktivira se enzim fosfolipaza.
Održavanje aktivnosti imuniteta … Zahvaljujući aktivnim komponentama ljubičaste paukove mreže, pojačana je zaštitna funkcija tijela, odvija se borba protiv zaraznih i virusnih uzročnika koji uzrokuju uništavanje stanica i tkiva, a homeostaza se stabilizira.
Normalizira se aktivnost probavnog trakta … Peristaltika i apsorpcija hrane se poboljšavaju, sluznica jača, apscesi nestaju sa zidova, sprječava se razvoj kolitisa, gastritisa i čira, uklanjaju se soli teških metala, štetne tvari, toksini i radionuklidi.
Telo je tonirano … Neuroni centralnog nervnog sistema imaju blagotvoran učinak, ublažavaju umor, razdražljivost, razdražljivost, sprječavaju prekomjerni rad, povećavaju efikasnost.
Borite se protiv raka … Enzimi i kiseline sadržani u ljubičastoj mrežici sprječavaju razvoj kancerogenih tumora i neutraliziraju mutacije stanica.
Pomoć pri sagorijevanju kalorija … Zahvaljujući gljivicama, ubrzavaju se metabolički procesi, brže se uklanjaju štetne tvari iz tijela, normalizira se rad dvanaesnika, kontrolira se rad mjehura, obnavlja se epitel na staničnoj razini, poboljšava se zgrušavanje krvi i dolazi do homocisteina Nivoi se održavaju.
Zacjeljivanje rana … Oštećena područja epitela brže se regeneriraju, ublažava se crvenilo i bol.
Stabilizacija kardiovaskularnog sistema … S zidova krvnih žila uklanja se prekomjerno opterećenje, normalizira se mikrocirkulacija krvi i krvni tlak, sprječava se infarkt miokarda, aortna stenoza, ateroskleroza i srčana aritmija.
Usporavanje starenja organizma … Zahvaljujući vitaminima i mineralima koji se nalaze u ljubičastoj paukovoj mreži, kosa i koža imaju blagotvoran učinak, bore se izglađuju, epitel dobiva zdrav sjaj i elastičnost, a kiselo-bazna ravnoteža se normalizira.
Stabilizacija proizvodnje sekreta prostate … Sprječava se razvoj bolesti prostate, kontrolira se pretvorba testosterona, rad mjehura drži se pod kontrolom tijekom erekcije, a transport sperme se normalizira.

Osim toga, namirnice koje uključuju ljubičastu paučinu pomažu u ublažavanju bolova tijekom menstruacije i imaju pozitivan učinak na reproduktivni sistem. Također, gljiva ima blagotvoran učinak na mikrocirkulaciju krvi u žilnici oka, posvjetljuje bjeloočnicu.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu ljubičaste paukove mreže

Unatoč činjenici da ljubičasta paukova mreža ima bogatu listu korisnih svojstava, ne zaboravite na opasnosti zloupotrebe proizvoda. Često uključivanje gljive u prehranu može izazvati bolne simptome i uzrokovati metaboličke poremećaje.

Posljedice zloupotrebe ljubičaste paukove mreže:

Akutni intersticijski nefritis - bubrezi se upale, zahvaćen je tubularni aparat nefrona, postoji destruktivni učinak na tkiva bubrega, promjene u njihovoj strukturi, što se očituje sinusitisom, tonzilitisom, prekomjernim znojenjem i lupanjem srca.
Alergijske reakcije - mučnina, nesvjestica, povraćanje, vrtoglavica, poremećaj gastrointestinalnog trakta, česta nadutost, promjene krvnog tlaka, oticanje sluznice, konjunktivitis, curenje iz nosa, gubitak apetita.
Povišen tonus mjehura - česta potreba za odlaskom u toalet, javlja se prekomjerna razdražljivost, san se pogoršava, postoji opasnost od ispiranja kalcija iz kostiju.
Toksični šok - gubitak svijesti, groznica, crvenilo sluznice, nekroza kože, blefaritis, stafilokokna infekcija, bolovi u mišićima, opća slabost i apatija.
Kršenje metaboličkih procesa - pogoršanje zgrušavanja krvi, oslabljen imunološki sistem, menoragija, tijelo je dehidrirano i pojavljuju se česte glavobolje.

Ne vrijedi brati gljivu u blizini cesta, jer upija svu patogenu mikrofloru i postaje neprikladna za hranu.

Apsolutne kontraindikacije za ljubičastu webkapu:

Individualna netolerancija na pojedine komponente - postoji mučnina, obilno lučenje sline, povraćanje, žutica, grčevi u želucu, zatvor, stvaranje plinova, smetnje u stolici, pogoršanje kolitisa, problemi s jetrom, oslabljen apetit, pojačan bol tokom menstruacije, žutilo bjeloočnice.
Bolesti gastrointestinalnog trakta - probava je poremećena, vitalni mikro- i makroelementi prestaju se apsorbirati, pojavljuje se patogena mikroflora.
Hipervitaminoza - ljubičasta mrežica sadrži mnogo vitamina koji u prevelikim količinama mogu uzrokovati uništavanje hrskavog tkiva i kože.
Epilepsija - izaziva se napad, javljaju se grčevi u mišićima, vrtoglavica, gubitak svijesti, glavobolje.

U slučaju trovanja ljubičastom paukovom mrežom potrebno je pružiti prvu pomoć prije dolaska liječnika. Prvo se pacijent stavlja u krevet, zatim se daje laksativ i ponavljaju se ispiranja želuca kako bi se uklonili svi toksini i štetne tvari, potrebno je piti što više tekućine i slanih otopina.

Recepti za ljubičastu paučinu

Dodavanjem ljubičaste paučine u hranu dat će joj slani okus i nevjerojatnu aromu. Odlično se slaže s paradajzom, paprikom, krastavcima, češnjakom, lukom, patlidžanima, jajima, mesom, pecivom, kupusom, pa čak i bobičastim voćem. Ova vrsta gljiva može se soliti, kiseliti, pržiti, kuvati, peći i sušiti.

Postoje sljedeći recepti za ljubičastu webcap, koju karakterizira nizak sadržaj kalorija i izvrstan okus:

Pržene gljive … 300 grama ljubičaste paukove mreže ogulite, termički obradite i osušite papirnim ubrusom. Zatim se narežu na male kockice i posole. Namažite posudu s puno maslaca, zagrijte je i na nju stavite gljive. Kad dobiju zlatnu nijansu, dodajte 4 žlice pšeničnog brašna, dobro promiješajte i pržite još 3 minute. Gotovo jelo pospite sjeckanim začinskim biljem i prelijte pavlakom.
Proplanak sa gljivama … Prvo se pola kilograma ljubičaste paukove mreže opere i opeče kipućom vodom kako bi se isprali svi ostaci prljavštine i mikroba. Zatim gljive stavite u duboku posudu s poklopcima prema dolje, pospite ih nasjeckanim začinskim biljem. Kuhana pileća prsa narežite na male kockice i rasporedite u sljedeći sloj. Pospite majonezom. Zatim utrljajte tvrdi sir. Slijedi sloj od 2 kuhana jaja izrezana na kockice, premazana majonezom odozgo. 2 komada kuhanog krompira propasirajte kroz rende. I na kraju rasporedite narezane kolutove kiselih krastavaca. Salatu prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 3 sata. Nakon toga se jelo pažljivo okreće na drugi tanjur, tako da su kapice gljiva na vrhu.
Pilaf s ljubičastom paučinom … Čaša pirinča se opere nekoliko puta, prelije sa 2 čaše filtrirane vode i stavi na laganu vatru. Nakon 15-20 minuta bit će spremno. U međuvremenu su zauzeti gljivama. Pola kilograma ljubičaste paukove mreže opere se, očisti i stavi u zagrijanu i obilno nauljenu tavu za pirjanje. Dodaju im se sjeckani luk i 2 naribane mrkve. Sastojci se soli i biber po vlastitom nahođenju. Zatim sipajte kuhani pirinač u tavu, dobro promiješajte s povrćem i pržite još oko 2-3 minute. Jelo se može ukrasiti grančicama peršuna.
Pileći file sa pečurkama … 250 grama ljubičaste paučine oprati, opariti kipućom vodom i izrezati na male kriške. Zatim se polažu u zasebnu posudu i preliju s 5 žlica limunovog soka. Zatim zagrijte tavu i dodajte 3 žlice maslinovog ulja. Odozgo sipajte gljive, posolite, popaprite i pržite oko 3 minute. U međuvremenu, 4 pileća prsa se operu i narežu. Nakon toga, na drugu tavu prelijte 2 žlice maslinovog ulja i 3 žličice maslaca. Komadići piletine se prže sa svih strana i povremeno promiješaju. Nakon što dobiju zlatnu nijansu, dodajte 250 ml kreme. Kad se sadržaj zgusne, gljive se sjedine s njim i pirjaju još 2-3 minute. Preporučuje se kušanje i dodavanje začina i soli ako je potrebno. Gotovo jelo se servira toplo do stola.
Rolada sa sirom … 200 grama tvrdog sira, 3 pileća jaja i kašiku maslinovog ulja protresite u tanjir kroz rende, posolite po sopstvenom nahođenju. Sastojke dobro umutiti. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje i na njega izlijte masu sira. Pecite oko 10-15 minuta na temperaturi od 175-185 stepeni. U međuvremenu su zauzeti gljivama. 200 grama ljubičaste paučine se opere, termički obradi i nareže na kockice. U zagrijanom i nauljenom tiganju prže se oko 3-4 minute, a zatim premažu na pečenu koru od sira. Zatim se smota u cijev, zamota u foliju i vrati u pećnicu na 10-15 minuta. Ohlađeni rolat iseći na komade i ukrasiti začinskim biljem.
Pite sa gljivama … 300 grama ljubičaste paučine oprati i narezati na male kriške zajedno s lukom. Zatim se prže u nauljenoj tavi. 250 grama kupusa se sjecka, pirja oko 3 minute i kombinira s povrćem. 2 pileća jaja skuhajte, narežite na kockice i dodajte u nadjev. U posebnoj posudi pomiješajte 4 šolje brašna, žlicu šećera, 300 ml kefira, 50 ml kisele pavlake, žličicu soli, žlicu biljnog ulja i žličicu sode razmućene octom. Testo se dobro izmeša da ne ostane grudvica i stavi u frižider na sat vremena. Zatim se mijesi, razvalja na pite, u sredinu se stavlja nadjev i formiraju se pite. Zatim se raspodijele na lim za pečenje i premažu odozgo umućenim jajetom za sočnost. Pecite u pećnici pola sata na temperaturi od 180-190 stepeni.

Zbog svog specifičnog izgleda, ljubičasta paukova mreža često se koristi kao ukrasni ukras za salate. Često se nalazi u varivima, supama, pitama i pitama.