Predlažem recept za ukusno jednostavno jelo - meso i pirinač u pećnici. Potrebni sastojci su dostupni, jelo ne zahtijeva mnogo truda, a termička obrada je najkorisnija. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Meso sa ukrasom od pirinča klasik je ruske kuhinje. No, uz malo mašte i kuhanjem ukusnog toplog jela u pećnici, možete dobiti neobično i vrlo ukusno jelo. Recept je zgodan po tome što ne morate zasebno kuhati rižu i kuhati meso. Ovdje se svi proizvodi odjednom stavljaju u kalup i šalju se peći u pećnicu. Unatoč jednostavnom načinu kuhanja, jelo izgleda neobično, svijetlo i zasigurno će se svidjeti svima. U isto vrijeme, jelo sadrži sve što vam je potrebno za dobru prehranu i ne zahtijeva nikakve dodatke, osim možda salate od svježeg povrća.
Ne štedite na mesu tokom kuvanja. Zaboravite vrhunski svinjski file ili hrbet. Vrat je također prikladan, ali s minimalnom masnoćom tijela. Budžetski gulaš ostavite za kotlete. Previše mršava fila neće uspjeti, jer malo masti u jelu je dobrodošlo! Iako, ako želite izgubiti višak kilograma, uzmite nemasni komad ili svinjetinu zamijenite puretinom ili piletinom.
Ako volite žitarice od zrna pirinča, koristite parene žitarice. Ako više volite viskozniji prilog po ukusu, upotrijebite okruglu rižinu zrnu i ulijte malo više vode nego inače, tj. ne 2: 1, već 3: 1. Ako vam je potreban dio žitarica da brže postigne stanje, prelijte pirinač vrelom vodom.
Pogledajte i kako se pravi pizza sa mesom i paradajzom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 275 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koje sorte) - 600 g (svinjetina se koristi u receptu)
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
- Sol - 1 kašika u toplesu ili po ukusu
- Začini i začini - po ukusu
- Pirinač - 200 g
Korak po korak kuhanje mesa s rižom u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Imam kost sa grebena, pa sam je iskoristio za recept. To će dodati veliku sitost i nutritivnu vrijednost. Ako ga nema, u redu je. Možete samo povećati količinu mesa. Dakle, operite kost pod mlazom vode, osušite je papirnim ubrusom i stavite u posudu za pečenje.
2. Operite pirinač pod 7 voda da biste dobro isprali gluten. Tada će se riža odvojiti jedna od druge. Da biste to učinili, stavite rižu u sito, stavite je u zdjelu vode i isperite dok voda ne postane bistra. Zatim ravnomjerno stavite rižu u posudu za pečenje.
3. Operite, osušite i narežite meso na komade srednje veličine, poput ćevapa ili kotleta. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini komada; što su manji, brže će se jelo skuhati. Meso stavite u kalup, pokrivajući potpuno rižu. Tokom pečenja, sok i mast od mesa će se ocijediti i zasititi pirinač.
4. Hranu začinite solju i crnim paprom, pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i pecite 45-60 minuta. Poslužite kuhano meso s rižom u pećnici do stola odmah nakon pečenja.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjetinu s rižom u pećnici.
