Haringa pod bundom najpoznatija je salata s ovom ribom. Međutim, nije jedina i od haringe se može pripremiti mnogo različitih ukusnih salata.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Haringa se smatra prilično masnom ribom, ali istovremeno ima kalorijski sadržaj 220 kcal, što je znatno manje od govedine i svinjetine. Osim toga, sadrži zdrave masti Omega-3, koje usporavaju proces starenja i razvoj kardiovaskularnih bolesti. A ako haringu koristite 3 puta tjedno, vjerojatnost moždanog i srčanog udara značajno će se smanjiti.
Haringa je prilično specifičan proizvod. Međutim, to ga ne sprječava da se savršeno kombinira s mnogim drugim proizvodima. Na primjer, kuhano povrće poput krumpira, repe i mrkve odlično se slaže s haringom. Za to su pogodni različiti zelje i luk. Takve salate prelijte majonezom ili biljnim uljem s octom. Također, okus salate ovisit će o haringi koja se koristi - slana, blago posoljena ili začinjena.
Danas već postoji mnogo recepata za salate sa haringom. No, prije nego što ih počnete kuhati, trebali biste odabrati pravu ribu. Haringu treba čuvati na tamnom mjestu, na primjer, u bačvi ili tamnoj vakuumskoj ambalaži. Jer, izložena svjetlosti, riba brzo gubi mnoga korisna svojstva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 115 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Haringa - 1 kom.
- Beli luk - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Majonez - 100 g
- Stolni sirće 9% - 1 kašika
Korak po korak priprema salata od haringe
1. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte na pola prstena. Stavite ga u duboku zdjelu, ulijte ocat i toplu vodu. Promiješajte i ostavite da se marinira dok obrađujete ostatak hrane. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati luk. Ako nemate bijeli luk, možete ga zamijeniti običnim.
2. Uklonite film sa haringe, odrežite glavu, rep i peraje. Uklonite greben rezanjem ribe na filete i pažljivo uklonite sve kosti.
3. Filete operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na kockice veličine oko 1 cm.
4. Zeleni luk operite, osušite i nasjeckajte.
5. Skuvati tvrdo kuvana jaja. Zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice.
6. Sve proizvode sjedinite u jednoj činiji. Luk treba dobro iscijediti rukama od viška tekućine. Sipati majonez i sve izmešati. Stavite salatu na tanjir i poslužite.
Ovo jelo odlikuje se izražajnim okusom i aromom, kao i svečanim izgledom. Također napominjem da je haringa u skladu s mnogim proizvodima pa se ova salata može nadopuniti drugim proizvodima po ukusu i želji. Na primjer, za jela sitosti možete staviti kuhani krumpir, kuhanu mrkvu za svjetlinu, grašak iz konzerve za pikantnost.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od haringe:
