Neobična salata od plavog kupusa s palačinkama od jaja i kobasicom ukrasit će svečani stol, a običnoj večeri dodati jarke boje!
Svaka porodica ima svoje omiljene salate, koje domaćinstvo traži da pripremi za praznike i radnim danima. Dijelim s vama recept za koji se može reći da je omiljen, jer ima sve što vam je potrebno za to: odličan okus, blistav izgled i poznate omiljene komponente u neobičnom dizajnu. Pa skuhajmo zajedno salatu od crvenog kupusa sa palačinkama od jaja i kobasicom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 114,29 kcal.
- Serviranje - 6 tanjira
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Crveni kupus - 1 kg
- Kuvana kobasica - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Majonez - 70 g
- Zeleni
- So, biber po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak priprema salata od plavog kupusa sa palačinkama od jaja i kobasicom
1. Prije svega, morate se uhvatiti u koštac sa najdužim procesom: pravljenjem palačinki od jaja. Da biste to učinili, jaja temeljito umutite vilicom, začinite ih solju i paprom.
2. Počinjemo peći palačinke u zagrijanoj posudi, lagano podmazanoj suncokretovim uljem. Palačinke lagano ispržite s obje strane. Nemojte se obeshrabriti ako ih ne možete odmah okrenuti: palačinke od jaja vrlo su osjetljiv proizvod i potrebno vam je strpljenje i točnost. Gotove palačinke ostavite da se ohlade.
3. Kupus očistimo od vanjskog lišća i sasvim ga sitno nasjeckamo. Zatim ga posolimo i pažljivo naboramo rukama (bolje je nositi rukavice, inače će ruke biti umrljane).
4. Glavnom sastojku salate, kupusu, dodajte palačinke od jaja, isečene na rezance. Veličinu možete odrediti sami, ali nemojte rezati tanje od 0,5 cm, kako se palačinke ne bi uvukle i "izgubile" u salati.
5. Kuhane okruglice narežite na male komade.
6. Zelje (ja sam odabrao peršin) operite pod tekućom vodom, nasjeckajte i bacite u salatu.
7. Dodajte majonez. Ja sam odabrao 50% provansalskog, ali možete uzeti šta god vam se više sviđa.
8. Jedino što preostaje je da sve komponente salate pomiješate zajedno.
To je sve! Salata od plavog kupusa sa palačinkama od jaja i kobasicom spremna je da vas oduševi svojim delikatnim ukusom i svečanim izgledom. Bit će odličan dodatak porodičnoj večeri i uljepšat će najobičniju večeru! Prijatno!
Pogledajte i video recepte.
Kako napraviti salatu od crvenog kupusa
Salata od crvenog kupusa sa dimljenom kobasicom
