Ako su gosti neočekivano odlučili doći k vama, a za pripremu egzotičnih salata nema potrebnih proizvoda, upotrijebite moj recept. Meso i povrće pecite u pećnici. Srdačno, ukusno, brzo, jednostavno …
Sadržaj recepta:
- Korisni savjeti
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pečeno meso sa povrćem jedno je od omiljenih jela u mnogim porodicama. Kuha se brzo i nestaje s tanjura još većom brzinom. A u kombinaciji s povrćem, ovo je jednostavno najidealnije jelo koje sadrži mnoge korisne tvari, budući da se kuha u pećnici.
Za jelo možete koristiti bilo koje meso po vlastitom nahođenju. Ako volite masnija jela, odlučite se za svinjetinu ili janjetinu, radije posna - kupite teletinu ili piletinu. Važno je samo pravilno izračunati vrijeme kuhanja određene vrste mesa kako bi se hrana servirala na stol sa toplinom topline, direktno iz posude. Na primjer, janjetina i govedina će se najduže kuhati, oko 1, 5 sati, sat je dovoljan za svinjetinu i teletinu, a piletina će biti gotova za 40 minuta.
Tehnologija kuhanja ovog jela je vrlo jednostavna. Svi proizvodi se režu, polažu na lim za pečenje i šalju da se peku u pećnici. Ako je moguće, meso se može prethodno marinirati u vašem omiljenom umaku. Ali čak i bez ove opcije, hrana će se pokazati vrlo ukusnom.
Korisni savjeti za kuhanje mesa s povrćem u pećnici:
- Meso mlade životinje sočnije je i ukusnije. Razlikuje se od starog svijetlo ružičastom bojom i malim bijelim žilama.
- Ako naiđete na meso stare životinje, onda ga možete učiniti sočnijim ako ga prethodno držite u marinadi 24 sata.
- Drugi način da meso bude sočnije je premazati ga senfom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 124 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 2 sata
Sastojci:
- Meso (bilo koje) - 1 kg
- Krompir - 6 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Beli luk - 1 glavica
- Suhe šljive - 100 g
- Sol - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Osušeni bosiljak - 1 kašika
- Vinsko sirće - 3 kašike
Kuhanje mesa s povrćem u pećnici:
1. Operite odabrani komad mesa pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Ako ima filma i viška masnoće, odrežite ih. Iako, ako želite, masti možete ostaviti ako se ne bojite dodatnih kalorija.
2. Ogulite i operite krompir i šargarepu. Narežite povrće: krumpir na 6-8 komada, ovisno o veličini, a mrkvu na ploške 1x4 cm. Češnjak ogulite i isperite, a šljive isperite i osušite. Ako u suhoj šljivi ima sjemenki, uklonite ih. A ako su bobice presuhe, prethodno ih namočite u vrućoj vodi 15 minuta.
3. Uzmite posudu za pečenje. To mogu biti stakleni ili keramički kalupi ili običan lim za pečenje. Ne morate ih podmazivati, već odmah stavite mrkvu, krumpir, češnjak i suhe šljive.
4. Stavite komade mesa na povrće. Hranu začinite solju i mljevenim paprom, pospite suhim bosiljkom i vinskim octom. Po želji proizvode možete začiniti bilo kojim drugim začinima i začinskim biljem.
5. Pokrijte obrazac folijom za hranu ili poklopcem i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na 1, 5 sati. Poslužite vruće. Ovo jelo je savršeno za nedjeljni porodični ručak ili svečanu večeru uz čašu suhog vina.
Pogledajte i video recept o tome kako peći meso s povrćem u pećnici.
