Korak po korak recept za tepsiju s tjesteninom s gulašem, tehnologija kuhanja. Video recept.
Tepsija s tjesteninom s gulašom ekonomično je i ukusno jelo koje vam omogućava da poslužite tjesteninu na neobičan način. Tehnologija kuhanja je vrlo jednostavna, popis sastojaka je mali, ali u isto vrijeme hrana se čini vizualno privlačnom, ima ukusnu aromu i dobro utažuje glad.
Osnova jela je kuhana tjestenina. Njihova raznolikost i oblik mogu biti bilo koji - ovisi o individualnim preferencijama ukusa. Važno je da se ne prepeku i dobro drže oblik. Testenine od tvrde pšenice najbolji su izbor. imaju najveću nutritivnu vrijednost i manje je vjerojatno da će dovesti do povećanja tjelesne težine.
Gulaš može sadržavati bilo koju vrstu mesa - perad, zec, svinjetinu. Odaberite prema vlastitim željama. Važno je da je proizvod visoke kvalitete, ukusan i da ne sadrži opasne komponente. Bilo koje meso kuhano u slanoj vodi s lovorovim lišćem, lukom i crnim paprom možete koristiti i za pripremu tepsija s pirjanim mesom.
Crvena riba u blago posoljenom obliku omogućuje vam raznolikost ovog jela i unosi posebnu sofisticiranost. Može se napraviti i kod kuće od najsvježijeg trupa, soljeno 12-24 sata u malo soli i rafiniranog suncokretovog ulja, ili možete kupiti gotov proizvod u supermarketu.
Paradajz u ovom receptu od dinstane testenine koristi se ne samo za poboljšanje ukusa, već i za olakšavanje apsorpcije hrane probavnom sistemu. Njihov broj može biti velik, ali važno je zapamtiti da višak vlage koji se oslobađa iz ovog proizvoda tijekom pečenja može pokvariti rezultat.
Ostali sastojci u dinstanoj tepsiji su takođe važni u ovom jelu. Jaja se koriste za oblikovanje tepsije. Pavlaka omekšava svaki sastojak i služi kao vezivo zajedno s jajima. Zelje poboljšava okus i aromu. A sir vam omogućava da napravite ljutu koricu na površini.
Nudimo jednostavan recept za tepsiju sa paštetom sa fotografijom.
Pogledajte i kako napraviti tepsiju sa svinjskim rezancima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 180 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 50 min
Sastojci:
- Kuvana testenina - 200 g
- Varivo - 1/2 limenke
- Paradajz - 1-2 kom.
- Zeleni - 1/2 snopa
- Jaja - 3 kom.
- Majonez ili pavlaka - 3 kašike. l.
- Tvrdi sir - 50 g
- Lagano slana crvena riba - 100 g
Korak po korak kuvanje tepsije sa paprikašem
1. Pre nego što pripremite tepsiju sa testeninom sa dinstanim mesom, skuvajte testeninu u velikoj količini posoljene vode dok se ne skuva, stavite je u cediljku i pustite da iscuri sva tečnost. Paradajz operite i narežite na kockice. Ako su jako sočne, treba ukloniti sjemenke, a za jelo ostaviti samo pulpu. Stavljamo ih u duboki spremnik, dodamo im nasjeckanu crvenu ribu i varivo, rastavljeno na male komadiće. Sipajte nasjeckani kopar i dobro promiješajte.
2. Zatim dodajte prokuvanu testeninu i ponovo promešajte.
3. Pripremite odgovarajući oblik za kuhanje tepsije s gulašom - jedne velike ili nekoliko malih za posluživanje jela u dijelovima. Podmažite iznutra rafiniranim biljnim uljem. Stavite testeninu unutra.
4. Ubacite jaja u zasebnu posudu, dodajte im pavlaku ili majonez, dodajte malo, ako je potrebno, i dobro umutite viljuškom, pjenjačom ili mikserom.
5. Dobijenu mešavinu jaja sipajte u testeninu i ravnomerno rasporedite.
6. Tvrdi sir naribajte na grubo rende i pospite ga budućom tepsijom od tjestenine i gulaša.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i u nju stavite napunjeni kalup. Vreme pečenja je 25-30 minuta. Da biste dobili hrskavu smeđu koricu, pržite 3 minute ispod roštilja.
8. Ukusna tepsija sa gulašom u rerni je spremna! Ovo jelo se može poslužiti i toplo i hladno, ukrašeno svježim začinskim biljem i popraćeno svježim povrćem ili kiselim krastavcima.
Pogledajte i video recept:
1. Tepsija sa mlevenim mesom
