Latice ruže kao hrana. Kalorijski sadržaj i hemijski sastav. Kakve dobrobiti mogu donijeti tijelu, zašto ih ne mogu svi jesti. Upotreba neobičnog sastojka u receptima za deserte i druga jela. Imajte na umu da džem od ruža nije samo vrlo ukusan, već je i vrlo zdrav. Odlično je jesti tokom hladne sezone kako biste se zaštitili od virusa i infekcija. Usput, od cvijeća možete napraviti i vrlo zdrav ružičasti med.
Recepti za piće od latica ruže
Pogledajmo sada kako koristiti latice ruže za pripremu napitaka. Manipulacije, naravno, uvelike ovise o tome što želite pripremiti - zdravu infuziju ili vino s okusom.
Pogledajmo neke zanimljive recepte:
- Sirup … Temeljno isperite latice (300 grama), prebacite ih u lonac i napunite vrućom vodom (3 litre). Pustite da provri, smanjite vatru na minimum, potrebno je da voda ključa vrlo slabo. Latice kuhajte dok ne izgube boju. Dodajte šećer (1,3 kg) i pirjajte još 10 minuta. Ako se pojavi pjena, uklonite je. Sirup ohladiti, procijediti i sipati u tegle. Može se koristiti za dodavanje čajevima i raznim koktelima za neobične okuse.
- Tea … Latice (2 žličice) prelijte vrućom prokuhanom vodom (1 čaša), čija je temperatura oko 80 stupnjeva. Nakon 5 minuta, infuzija se može popiti, a prethodno joj se može dodati med, limun i začini po ukusu.
- Vino … Sipajte šećer (500 grama) u vodu (1,5 litara), počnite zagrijavati i kad se sav šećer otopi, isključite vatru. Ohlađenim sirupom prelijte latice (200 grama) presavijene u teglu od 3 litre. Stavite limunsku kiselinu (1 žlica) i prelijte hladnom vodom do vrha staklenke. Zatvorite gumenim poklopcem i stavite na toplo mjesto, nakon mjesec dana vino se može uliti u boce i odmah popiti, iako što se više ulijeva, okus postaje zasićen.
Bilješka! Latice ruže kupljene u cvjećarnicama ne možete koristiti ni za jela ni za pića. Obrađuju se posebnim sredstvima, zbog čega cvijeće može postati ne samo nezdravo, već čak i vrlo štetno.
Zanimljive činjenice o ružama
Latice "kraljice cvijeća" koriste se u kozmetologiji ne manje aktivno nego u kuhanju. Na njihovoj osnovi pripremaju se mnoge maske, tonici i drugi proizvodi za njegu kože, uključujući i one s pomlađujućim učinkom.
Pomažu i u njezi kose. Ružina voda, napravljena od čaše vode i žlice latica, može se zamijeniti balzamom za balzam. Nakon toga kosa postaje sjajna i živahna.
Eterično ulje ekstrahirano iz latica ruže jedno je od najskupljih na svijetu. I to ne čudi, jer ne samo da im je potrebno 3 tone (!) Latica da dobiju cijeli litar tekućine, već koriste i samo dvije vrste cvijeća - damask i francuski.
Općenito, kvalitetni proizvodi na bazi latica ruže nisu jeftini, a mnogo je ekonomičnije pripremiti ih vlastitim rukama, a možete koristiti i svježe i suhe latice. Ali svakako ih sakupite sami iz grma, a ne kupujte u trgovini.
Šta učiniti s laticama ruže kupljenim u trgovini? Mogu se koristiti samo za dekoraciju i aromatizaciju prostorije. Za posljednji zadatak, stavite ih u staklenu posudu, pospite solju i zatvorite poklopac. Nakon 4-5 dana otvorite poklopac i imat ćete nevjerojatnu aromu.
Šta kuhati s laticama ruže - pogledajte video:
Ruža nije samo lijep cvijet, već je i koristan proizvod; od njenih latica mogu se pripremiti nevjerojatno ukusna jela koja imaju snažan ljekoviti učinak na tijelo. Međutim, važno je zapamtiti da ruže kupljene u cvjećarnicama nisu prikladne za kuhanje. Također, ne zaboravite prije upotrebe provjeriti pripadate li grupi osoba kojima je ovaj proizvod kontraindiciran.
