Divno i ukusno jelo za večeru za sve članove porodice - salata sa paradajzom, kobasicom i poširanim jajetom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Mnogi bi se složili da poširano jaje izgleda zanimljivo. Ovako pripremljena jaja dodaju okus svakom jelu. Poširano odmah privlači pažnju: mali bijeli oblak proteina, a unutra - nježno i kremasto žumance. Potonji, proboden, širi se po jelu, miješa se sa komponentama salate i postaje punopravni dio umaka. Paradoksalno, mnoge se domaćice plaše kuhati poširano jaje, posebno one koje tek počinju kuhati. No, na stranicama web stranice pronaći ćete detaljan članak s ilustracijama o tehnologiji kuhanja na razne načine. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje. Nakon što pročitate recept i prema njemu pripremite poširana jaja, vidjet ćete da ih u praksi uopće nije teško pripremiti. Danas se sjetimo kako kuhati poširano u mikrovlaknu.
Paradajz za salatu može se koristiti u raznim sortama: crvena, ružičasta, žuta, zelena, crna, trešnja, krem itd. Ovo je izbor kuhara. Kobasicu takođe uspešno zamenjuju kuvano goveđe ili pileći file. Krastavci i začinsko bilje postali su dodatni sastojci jela. Posljednje se može odabrati prema vašem ukusu: rikola, cilantro, kopar, bosiljak, peršun, zelena salata, nana, zeleni luk itd. Krastavci unose svježinu u jelo, koje mladi kupus može dati s ništa manje uspjeha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 95 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Jaja - 2 kom. (1 jaje za 1 porciju)
- Maslinovo ulje - za preljev
- Beli luk - 1 kriška
- Zeleni luk - hrpa
- Bosiljak - 3-4 grančice
- Ljuta paprika - 0,5 mahuna
- Cilantro - 4-6 grana
- Krastavci - 1 kom.
- Kobasica - 250 g
Korak po korak kuhanje salate s rajčicom, kobasicom i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Prije svega skuhajte poširana jaja. Da biste to učinili, napunite malu šalicu vodom za piće i dodajte mali prstohvat soli. Operite jaja, lagano razbijte ljuske i ispraznite sadržaj u posudu. Učinite to vrlo pažljivo kako bi žumance ostalo netaknuto. Jaje pošaljite u mikrovalnu pećnicu i kuhajte 1 minutu na 850 kW.
2. Kad se protein zgruša, izvadite jaje iz mikrovalne pećnice i ocijedite vruću vodu. Ako se poširani lonac ostavi u kipućoj vodi, žumance će nastaviti kuhati pod utjecajem vruće temperature.
3. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na velike kriške. Ako su rajčice sitno sjeckane, pustit će sok i salata će postati vodenasta.
4. Krastavce operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na tanke pola prstene.
5. Uklonite omotni film s kobasice i narežite ga na trake.
6. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Cilantro i bosiljak operite, osušite i nasjeckajte. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Ljute paprike ogulite i nasjeckajte.
8. Stavite svo povrće u veliku zdjelu, začinite solju i maslinovim uljem. Promiješajte hranu. Pripremljenu salatu s paradajzom i kobasicom stavite na porcije i ukrasite poširanim jajetom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu s poširanim jajetom, rajčicom i mocarelom.
