Korak po korak recept sa fotografijom pripreme salate sa kupusom, paradajzom, škampima i poširanim jajetom. Hranljiva salata i niskokalorični sadržaj. Video recept.
U sezoni svježeg povrća i začinskog bilja predlažem da pripremite zdravu, ukusnu, laganu i istovremeno zadovoljavajuću ljetnu salatu sa kupusom, rajčicom, škampima i poširanim jajetom. Preljev je najjednostavniji, međutim, postaje zanimljiviji kad se osjetljivo žumance zamuti. Takva salata nije sramota poslužiti se na svečanom stolu; savršena je za porodičnu večeru. To je također odlična ideja za ukusan i zdrav doručak koji nije teško pripremiti. Nakon što provedete dodatnih 5 minuta ujutro, imat ćete izvrsno jelo vrijedno najvećih pohvala na vašem stolu!
Za ovu salatu možete koristiti bilo koje povrće: krastavce, rotkvice, papriku … Budući da su ovdje glavni proizvodi škampi, a zanimljivo je poširano jaje. Škampi su uobičajeni plodovi mora za salate. Uvijek su lagani i hranjivi, vrlo su nježnog i profinjenog okusa. Zahvaljujući dodatku škampi i jaja, salata sadrži puno zdravih proteina, koji su važni za mršavljenje. Poširano jaje je francuska verzija kuhanih jaja, gdje se jaja kuhaju bez ljuske. Daju jelu poseban okus. Praviti ga nije teško, pogotovo ako znate osnovna pravila. Za zadovoljavajuću salatu pospite krutonima od češnjaka ili domaćim krutonima.
Pogledajte i kako napraviti salatu od rakova sa kupusom i paradajzom.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 105 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 200 g
- Krastavci - 1 kom.
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Biljno ulje - za preliv
- Beli luk - 1 češanj
- Paradajz - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Kopar - hrpa
- Peršun - hrpa
- Cilantro - hrpa
- Kuhane i smrznute kozice - 200 g
Korak po korak kuhanje salate sa kupusom, paradajzom, škampima i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Beli kupus operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Odrežite potrebnu količinu i nasjeckajte na tanke trake.
2. Krastavce operite, osušite papirnim ubrusom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na tanke četvrtine kolutova.
3. Paradajz operite, osušite i narežite na kriške bilo koje veličine.
4. Beli luk ogulite i sitno iseckajte.
5. Cilantro, kopar i peršun operite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.
6. Račiće prethodno odmrznite ili prelijte vodom na sobnoj temperaturi i ostavite 15 minuta. Zatim ih ogulite i odrežite glavu.
7. Stavite svu hranu u duboku činiju. Začinite ih biljnim uljem i solju i promiješajte. Možete napraviti složen preljev sa soja sosom, limunovim sokom i maslinovim uljem.
8. Kuhajte poširana jaja na način koji vam odgovara. Na primjer, sipajte sadržaj u šalicu vode i 1 minutu u mikrovalnoj pećnici na 850 kW. Ako je snaga aparata drugačija, podesite vrijeme kuhanja tako da se protein zgruša, a žumance ostane tekuće.
Da biste bolje "zgrabili" protein i pravilno omotali žumance, možete dodati malo octa u šalicu vode.
9. Stavite salatu od povrća sa škampima na tanjir za posluživanje.
10. Na salatu sa kupusom, paradajzom i škampima pažljivo stavite poširana jaja. Pripremljenu salatu poslužite za sto.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od poširanih jaja.
