Kako skuvati čorbu od kupusa bez mesa za 30 minuta kod kuće za vaš svakodnevni obrok? Korak po korak recept sa fotografijom. Nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i video recept.
Danas imam jednostavnu, ali ukusnu i laganu domaću čorbu od kupusa bez mesa. Ovo je svestrano jelo pogodno i za djecu i za odrasle. Recept je jednostavan, a potrebni sastojci su uvijek pri ruci. Priprema se brzo i traje malo vremena. U ovom receptu nema mesa. Stoga se može klasificirati kao vegetarijanski obrok. Da biste to učinili, samo trebate zamijeniti pileću juhu povrtnom ili vodom. Ali ponekad, radi sitosti, bacim u juhu narezani ostatak piletine sa roštilja ili kobasice (kobasice, sokove, kobasice) najvišeg kvaliteta.
Mnogi ljudi prave ovu supu za mršavljenje jer je niskokalorična. Ova je opcija dobra za raznolikost menija za ručak onima koji poste ili su na dijeti. Savršen je za one koji će izgubiti višak kilograma i bit će idealan za oblikovanje tijela. Ali više mi se sviđa zbog jeftinog i jednostavnog načina kuhanja. A zahvaljujući svježem povrću, supa je puna zdravih vitamina. Stoga, ako želite imati dobru figuru ili želite tijelo napuniti vitaminima, uzmite u upotrebu ovaj jednostavan recept sa fotografijama korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 132 kcal.
- Porcije - 4-5
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Krompir - 2 kom. (srednja veličina)
- Beli kupus - 200 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Karfiol - 200 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Začini i začini (lovorov list, grašak papra) - po ukusu
- Čorba (mesna ili povrtna) ili voda - 2 l
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhajte juhu od kupusa bez mesa:
1. Ogulite i operite lomljivi krompir. Narežite ga na kockice srednje veličine.
2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na ploške ili kockice. Više volim grubo seckanu šargarepu u svojoj supi. Ako ste navikli naribati ga i pržiti u tavi na ulju, možete to učiniti. Ali imajte na umu da će dodatno prženje jelu dodati kalorije.
3. Sipajte temeljac ili vodu u lonac za kuhanje i pustite da zavrije. Danas imam pileću juhu, a vi uzmite ono što vam se više sviđa. Ako odlučite skuhati juhu s mesnom juhom, skuhajte meso u jednom komadu kako bi juha postala bogatija i bogatija.
4. Krompir i šargarepu umočite u ključalu čorbu.
5. Začinite solju, biberom i začinima. Kao začin koristim mljevenu slatku papriku.
6. Dodajte začine i začinsko bilje. Imam lovorov list, grašak paprike i sušeni korijen celera i nekoliko pupoljaka klinčića. Bilo bi dobro dodati i mješavinu talijanskog bilja za miris. Dodavanjem kriške limuna ili žlice limunovog soka juhu će učiniti posebnom i originalnom. Glavna stvar je dodati bilo koje aromatično bilje, korijenje, začine i začine za pikantnost.
Nakon toga, prokuhajte sadržaj posude, smanjite vatru i kuhajte pod poklopcem 10-15 minuta.
7. U međuvremenu pripremite kupus. Uklonite gornje lišće sa bijelog kupusa, jer obično su prljavi. Odrežite potrebnu količinu s glave i operite je. Zatim nasjeckajte na tanke trake.
Operite karfiol. Da biste to učinili, umočite ga u lonac s hladnom vodom tako da bube koje su se skrivale u njemu isplivaju na površinu. Zatim ga rastavite na cvatove i narežite na kriške srednje veličine.
8. Nakon 10-15 minuta, dodajte karfiol u lonac. Kuhajte i kuhajte 3-5 minuta.
Ovoj aromatičnoj tečnosti može se dodati bilo koje drugo povrće, poput paradajza, paprike, boranije, šparoga, graška, gljiva.
9. Dodajte beli kupus u šerpu i promešajte. Nakon što ponovo prokuha, nastavite kuhati juhu od kupusa bez mesa pod poklopcem 5 minuta (ako koristite mladi kupus). Stari beli kupus kuvajte 7-10 minuta.
10. Sklonite posudu s vatre i ostavite juhu od kupusa bez mesa da se strma 15 minuta. Zatim ga sipajte u zdjele i u svaku porciju dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje. Ovu čorbu volim poslužiti sa svježe napravljenim pecivom od hljeba ili češnjaka. Iako će biti jako ukusno sa krutonima ili krutonima.
