Ako ne želite navečer jesti obilnu i visokokaloričnu hranu, onda pripremite ukusnu i laganu, ujedno i izdašnu kiselu salatu od svježeg povrća. Kako pripremiti ovaj osvježavajući i slani zalogaj, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Hrskava ukiseljena salata od svježeg ljetnog povrća vrlo je jednostavna za napraviti. Za njega se može koristiti povrće koje je u frižideru. Danas se koriste rajčice, krastavci, ljuta paprika, češnjak, luk i mnogo različitih biljaka (cilantro, bosiljak, peršun, kopar). Cijeli ovaj set proizvoda začinjen je soja sosom, jabukovim octom i biljnim uljem. Za mariniranje ostavite u hladnjaku 15 minuta. A ako ne dodate paradajz, salatu možete izdržati duže. Zato što će paradajz teći tokom dužeg vremenskog perioda i salata će biti previše vodenasta.
Takva salata savršena je za svakodnevni stol, upotpunit će svaku svečanu užinu, a posebno će pomoći tokom posta. Osim toga, to je prava vitaminska bomba. Ovo je čitavo skladište vitamina, minerala i drugih dobrobiti. Stoga ga češće uvrštavajte u svoju prehranu. Ali osim toga, ima neprocjenjivu kvalitetu: zadivljujući svjež slatkasto-začinski i bogat okus. Pritom se samo priprema. Dovoljno je samo usitniti i usitniti svo povrće sa začinskim biljem, začiniti marinadom i ostaviti da se malo prokuha. Predjelo je također dobro jer, ovisno o vašem ukusu, možete dodati sve vrste začina, začinskog bilja i prilagoditi volumen octa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 81 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje hrane, plus 15 minuta za mariniranje
Sastojci:
- Paradajz - 2 kom.
- Sol - 0,25 kašičice ili po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Krastavci - 2 kom.
- Gorka paprika - 1 kom.
- Soja sos - 2 kašike m
- Peršun - nekoliko grančica
- Cilantro - nekoliko grančica
- Bosiljak - nekoliko grančica
- Kopar - nekoliko grančica
- Beli luk - 3 režnja
Korak po korak priprema kisele salate od svježeg povrća, recept sa fotografijom:
1. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i oštrim nožem narežite na srednje komade.
2. Krastavce operite, osušite papirnim ubrusom, odrežite im krajeve i narežite na tanke polu-prstenove od 2-3 mm.
3. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na pola prstena.
4. Beli luk i ljutu papriku ogulite iz unutrašnjih semenki i sitno ih iseckajte.
5. Operite, osušite i iseckajte zelje.
6. Stavite svu hranu u činiju za salatu, začinite soja sosom, biljnim uljem i jabukovim sirćetom.
7. Promiješajte salatu i kušajte je. Po potrebi dosolite. Međutim, soli može biti dovoljno jer dodat soja sos koji ga sadrži. Pošaljite salatu od svježeg povrća da se marinira 15 minuta u hladnjaku, a zatim je poslužite do stola.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti jednostavnu brzu salatu od povrća.
