Djelo kulinarske umjetnosti - talijansko predjelo ili sendviči sa brusketom. Ovo je pravo mediteransko iskušenje za lijene. Korak po korak recept sa fotografijom bruskete s kobasicom, sirom i krastavcem. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema bruskete s kobasicom, sirom i krastavcem
- Video recept
Bruschetta je nacionalno talijansko jelo s lijepim imenom, koje je jedna od sorti sendviča. Ranije je grickalica bila "niskog" porijekla, pa se pripremala isključivo za terenske radnike. Sada je stekao popularnost i može se pronaći u bilo kojem talijanskom kafiću i fast foodu. Obično za bruskete koriste "jučerašnji" kruh ili svježe pržen u suhoj tavi. Podmazuje se maslinovim uljem i trlja s češkom češnjaka. Ostali proizvodi mogu se mijenjati: rajčica, meso, kobasice, sir, bosiljak, paprika, grančice estragona, škampi, origano, parmezan itd.
Najjednostavnija brusketa u minimalnom "setu" je kruh s kobasicom, sirom i krastavcima, koji ćemo danas skuhati. Glavni sastojak ovdje je kobasica koja se odlično slaže s mnogim proizvodima. Stoga možete beskrajno eksperimentirati s punjenjem, na primjer, umjesto krastavca, uzmite paradajz ili pržene kolutove patlidžana, a sir zamijenite fetom ili mozzarelom. Takav sendvič pomoći će vam ako želite brzo pojesti nešto ukusno. Zaista, potrebno je nekoliko minuta za njegovu pripremu. A za doručak je posebno dobro poslužiti bruschettu vruću, zagrijavajući je u pećnici, pečenjari ili mikrovalnoj pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 244 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Crni hljeb ili bijela pogača - 1 kriška
- Kobasica - 2 komada
- Krastavci - 2 kolutića
- Maslinovo ulje - 1 kašika
- Sir - za brisanje prašine
Korak po korak priprema bruskete s kobasicom, sirom i krastavcem, recept sa fotografijom:
1. Krišku hleba ispržite u suvoj tavi na umerenoj vatri sa obe strane do zlatno smeđe boje. Iako možete sami podesiti stepen prženja, bit će dovoljno čak i da se kruh malo osuši.
2. Dok se kruh kuha, kobasicu, krastavac i sir narežite na tanke kriške.
3. Tostirani kruh premažite maslinovim uljem i dodajte kriške kobasice. Ako pravite sendvič za večeru, kruh možete naribati s češkom češnjaka, prema prijedlogu originalnog recepta za bruskete. Ako pripremate jelo za doručak, onda to ne morate činiti, jer češnjak ima oštar miris.
4. Odozgo narežite kriške krastavca. Možete ih malo začiniti solju po ukusu.
5. Odozgo narežite kriške sira ili pospite strugotinama sira.
6. Pošaljite bruskete s kobasicama, sirom i krastavcima u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi da se sir malo otopi. Sendvič poslužite odmah nakon pripreme uz svježu šolju kafe ili čaja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti sendvič sa povrćem, jajima i paradajzom.
