Je li koža ljuštena i dosadna? Kosa opada, a raspoloženje je na nuli? Pomozite svom tijelu sa pravim vitaminskim napadom. Salata od povrća s ogrozdom i maslinovim uljem definitivno će vas spasiti. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ogrozd se, kao i mnoge bobice, ne koristi samo za izradu deserta i pripravaka. Od njega se prave ukusne salate, predjela i glavna jela. Na primjer, bobice tanke kože dodaju se u zelene salate s piletinom, mesom i dimljenom ribom. Iz ogrozda se iscijedi sok, doda se sol, papar, šećer, biljno ulje i dobije se pikantan preljev za salatu. Bit će lijepo i ukusno dodati ogrozd u meso ili riblji začin. U mnogim salatama i umacima ogrozd uspješno zamjenjuje jabuke, brusnice, rabarbaru i grožđe. Pirjane s vinom u tavi na kojoj je prethodno pečeno meso, ogrozd će postati prilog istom mesu. A najtradicionalniji način je umak od ogrozda do masne ptice - patke ili guske. Ali danas ćemo razmotriti najjednostavniji recept za salatu od povrća s ogrozdom.
Neobična kombinacija slatko -kiselih ogrozda s mekim rajčicama, svježim krastavcima i začinskim biljem izvrsno je jelo koje se može kuhati svaki dan. Maslinovo ulje koristi se za preljev za salate, ali umaci s dodatkom kiselog vrhnja, jogurta, voćnih sokova, začina i limunovog soka jednako su uspješni. Sam recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine. Salata će savršeno nadopuniti mesni odrezak ili kotlet. Pogodan je za punopravnu kasnu večeru, kada ne želite da jedete previše noću, ali želite nešto da pojedete.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 36 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 200 g
- Mljeveni crni papar - šapat
- Paradajz - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Bosiljak - nekoliko grančica
- Krastavci - 1 kom.
- Ogrozd - 100 g
- Cilantro - nekoliko grančica
- Sol - prstohvat
Korak po korak kuhajte salatu od povrća s ogrozdom, recept sa fotografijom:
1. Beli kupus operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Usitnite ga oštrim nožem. Pospite solju i pritisnite rukama da pusti sok, a salata sočnija.
2. Paradajz i krastavce operite, osušite papirnim ubrusom i isecite: krastavce na tanke polu-prstenove od 2-3 mm, paradajz-na veće kriške.
3. Cilantro i bosiljak operite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.
4. Operite i osušite ogrozd. Prerežite čašice i prepolovite bobice. Ako su bobice male, ostavite ih netaknutim.
5. Stavite svu hranu u veliku zdjelu za salatu, začinite solju i maslinovim uljem. Promiješajte sastojke, jelo malo ohladite u frižideru i poslužite salatu od povrća sa ogrozdom do stola.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od povrća i voća.
