Želite li svoju prehranu učiniti potpunom, bogatom vitaminima i mineralima? Uvedite ukusne i zdrave salate na jelovnik. Korak po korak recept sa fotografijom salate sa piletinom, kupusom, sirom i krastavcima. Video recept.
Piletina i kupus dobro se nadopunjuju u salatama i predjelima. Zahvaljujući lako probavljivim proteinima peradi i vlaknima kupusa, zelena salata formira "vitaminsku bombu" koja hrani naše tijelo. A u društvu s drugim korisnim tvarima koje sadrži ova salata, poput sira i krastavaca, jelo se pokazalo vrlo zadovoljavajućim, ali niskokaloričnim. Stoga je idealan za one koji slijede dijetu, vode zdrav način života i žele smršavjeti. Priprema salate je jednostavna, a ukus je vrlo prijatan. Hrskavo sočno povrće i mekani gusti komadići piletine sa sirom. Ovo je izdašan, ali niskokaloričan obrok koji odlično ide tokom jesenske depresije i zimskog beriberija.
Recept za ovu salatu može se razviti samostalno. Na primjer, piletina i kupus odlično se slažu sa zelenim graškom, kiselim kukuruzom, češnjakom, limunovim sokom, jajima, rakovim štapićima, šunkom, začinskim biljem i mnogim drugim namirnicama. Stoga, prema vašim željama, ovu salatu možete raznovrsiti ili nadopuniti po svom ukusu. Garantovana raznolikost ukusa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 165 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta za sečenje, plus vreme za kuvanje i hlađenje piletine
Sastojci:
- Beli kupus - 200 g
- Sol - prstohvat
- Krastavci - 1 kom.
- Biljno ulje - za preliv
- Pileći file (kuvano) - 1 dojka
- Zelje - nekoliko grančica
- Sir - 100 g
Korak po korak kuhanje salate s piletinom, kupusom, sirom i krastavcima, recept sa fotografijom:
1. Operite pileći file pod mlazom vode, odrežite film i stavite u lonac. Meso prelijte vodom, posolite i kuhajte dok ne omekša. Zatim se potpuno ohladi i izrežite na srednje komade ili rastržite po vlaknima. Ne miješajte salatu s vrućim mesom, jer će se u protivnom jelo pokvariti. Pileći file se može pržiti u tavi ili dimiti - to će ukus salate učiniti bogatijim.
2. Sir narežite na srednje kriške i dodajte u zdjelu s piletinom.
3. Uklonite gornje grubo lišće sa kupusa, operite ga u tekućoj vodi i usitnite finom slatkom ili kockicama. Omotajte ruke oko njega ili upotrijebite tučak kako biste ga omekšali i dali sok. Za salatu uzmite mlade, sočne i guste (ne rastresite) glavice kupusa težine 1-1,3 kg, bez velikih i tvrdih žila na lišću.
Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na tanke pola prstene.
Pošaljite povrće u kontejner sa svom hranom.
4. Operite zelje, osušite i sitno nasjeckajte.
5. Začinite salatu piletinom, kupusom, sirom i krastavcima solju, dodajte biljno ulje i poslužite. Salatu treba začiniti i posoliti neposredno prije posluživanja, inače će se vrlo brzo taložiti i postati neukusna.
Za preljev možete koristiti domaću majonezu, jogurt, pavlaku, maslinovo ulje ili svoj omiljeni umak. Prije posluživanja, salatu možete malo ohladiti u hladnjaku, a prilikom posluživanja ukrasiti susamom.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od svježeg kupusa s piletinom.
