Brzi recept za pilav u sporo kuhaču. Besprekoran ukus i ušteda vremena. Ako prije toga niste mogli kuhati pilaf, tada će ovaj recept ispasti mrvljiv, a ne suh!
Među drugim jelima koja su ušla u dnevni meni gotovo svake porodice vjerovatno je i pilav. Nekoliko istočnih zemalja odjednom može se natjecati za pravo da se naziva domovinom ovog popularnog jela. Domaćice iz različitih dijelova postsovjetskog prostora prilagodile su ga svojim željama i kuhaju ne samo od janjetine, već i od drugih vrsta mesa: svinjetine, piletine, teletine. Nažalost, a možda i na sreću, danas se pilav ne kuha često u kotlu na otvorenoj vatri - sada bi sve, uključujući otpornost na hranu, trebalo biti brzo i ergonomsko. Pomoći ćemo vam i da smanjite vrijeme provedeno u kuhinji i kuhanje pilava u multivarku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 106,75 kcal.
- Porcije - 4 ploče
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Svinjska pulpa - 300 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 1 mala glavica
- Pirinač - 1 čaša
- Biljno ulje za prženje
- So, biber - po ukusu
Korak po korak recept za pilav sa svinjetinom u laganom štednjaku
1. Da biste kuhali pilav u sporom štednjaku, prije svega pripremite sve potrebne sastojke. Ogulimo i operemo povrće - luk i mrkvu, očistimo češnjak od gornjih prljavih slojeva ljuske, ali nećemo ih ukloniti sve. Pirinač, ako je potrebno, posložit ćemo i isprati u nekoliko voda. Meso operite, osušite i narežite na male kockice.
2. Na dno posude za kuhanje sipajte malu količinu biljnog ulja i u nju stavite nasjeckano meso. Na multivarku smo postavili način prženja, pustimo meso da se prži 10-15 minuta, povremeno miješajući.
3. Mrkvu naribati na krupnijem rende ili sitno nasjeckati, a luk narezati na male kockice. Bacite povrće u spor lonac za meso, promiješajte, dodajte malo začina i ostavite da se prži još 10 minuta.
4. Dalje - sve je prilično jednostavno. Oprani pirinač sipajte u posudu za kuhanje, pomiješajte s već zapečenim mesom i povrćem i napunite vodom tako da lagano prekrije hranu. To će otprilike biti 2 šolje vode za 1 šolju pirinča. Zatvorite poklopac i postavite način gašenja ili pilav. Vreme kuvanja je 35-40 minuta. Češnjak stavite 15-20 minuta prije kraja kuhanja. Možete ga rastaviti na klinčiće bez uklanjanja sloja zaštitnog filma ili možete cijelu glavu staviti u gotovo gotov pirinač. Glavna stvar je da je češnjak potpuno skriven u pirinču. Tako će dati svoju aromu, riješiti se gorčine i postati mekan i nevjerojatno ugodan za okus.
5. Vremenom imamo ukusan, mrvičast, aromatičan pilav, kuvan u sporom šporetu. Prijatno!
Pogledajte i video recepte:
1) Ukusan pilav u štednjaku za kuhanje
2) Ukrajinski pilav sa svinjetinom
