Saznajte koja hrana uravnotežuje vašu prehranu na jesen kako biste u organizam dobili maksimalno korisnih mikroelemenata. Pravilna prehrana na jesen ima neke posebnosti kojih biste trebali biti svjesni. Međutim, u svakom slučaju vaša prehrana treba biti što je moguće raznovrsnija. Samo u tom slučaju tijelo će dobiti sve hranjive tvari potrebne za normalno funkcioniranje. Zima je pred nama, a to je dodatni stres, veliki rizici od razvoja prehlade i zaraznih bolesti, kao i značajna potrošnja energije. Danas ćemo vam reći kako pravilno jesti na jesen.
Ishrana mora biti uravnotežena
Ova izjava vrijedi za prehranu u bilo koje doba godine, ali izvan sezone postaje što je moguće relevantnija. U jesen je potrebno ojačati imunološki sistem i pripremiti ga za zimu. U suprotnom ćete biti podložni bolestima zarazne i hladne prirode. Zapravo, na jesen se možete lako razboljeti, jer sunce više ne grije, a vjetar postaje hladan. Ne zaboravite da se psiho-emocionalna pozadina pogoršava u jesen.
Jedite povrće
Na jesen bi se na vašem stolu trebao naći veliki izbor povrća. Ove namirnice su bogate mikronutrijentima i biljnim vlaknima. Povrće možete jesti sirovo, dinstati i peći. Oslobodite svoju kulinarsku maštu i jedite zdravu i zasitnu hranu. Beli luk i luk moraju biti prisutni u vašoj ishrani. To su snažni protuupalni, antiseptički i antivirusni proizvodi. Čak i usred epidemije gripa, bijeli luk i luk pomoći će vam da izbjegnete bolest.
Jedite mliječne i fermentirane mliječne proizvode
Ove su namirnice važan dio jesenske prehrane. Uz visoku nutritivnu vrijednost, imaju relativno nisku energetsku vrijednost. Preporučujemo upotrebu mliječnih proizvoda srednje masnoće. Sigurno znate da su fermentirani mliječni proizvodi vrlo korisni za probavni trakt. Zahvaljujući njegovoj upotrebi, možete izbjeći razvoj disbioze koja može donijeti mnoge probleme.
Kontrolišite količinu masne hrane
Nakon toplog ljeta, tijelu će na jesen možda trebati hrana za zagrijavanje. Sigurno ste već shvatili da govorimo o masnoj hrani. Međutim, u svemu je potrebno poštivati mjeru, jer u hladnoj sezoni tijelo aktivno skladišti energiju u obliku masti. To sugerira da s nekim proizvodima morate biti izuzetno oprezni. U isto vrijeme, zdrave masti su potrebne tijelu. Ovi proizvodi uključuju nemasno meso, perad, orasi, biljno ulje itd.
Jedite supe
U jesen temperatura okoline stalno opada, a prva jela savršena su za zagrijavanje tijela. Međutim, moraju se konzumirati u skladu s određenim pravilima:
- Pokušajte koristiti minimalnu količinu soli.
- Prvo pojedi prva jela od povrća.
- Začini, začinsko bilje i začini mogu se dodavati u neograničenim količinama.
- Ne začinjavajte supe pavlakom i pomfritom od brašna.
Također treba reći da bi juha trebala biti topla, a ne vruća. Kao rezultat toga, tijelu će trebati više vremena da obradi jelo, a vi nećete osjećati glad.
Krompir
Mnogi ljudi vjeruju da krumpir nije dobar izbor prehrane. Međutim, iznimka se može napraviti na jesen. Krompir je odličan izvor kalijuma, askorbinske kiseline i fosfora. Treba napomenuti da najčešće glavni razlog povećanja tjelesne težine nije sam krumpir, već visokokalorični umaci i srodna hrana. Uz sve gore navedeno, morate naučiti kako pravilno skuhati ovaj korijenski usjev. Krompir treba jesti pečen, kuvan i takođe "u uniformi".
Zamijenite šećer zdravim slatkišima
Koliko god čudno zvučalo, slatkiši mogu biti korisni. U jesen je tijelo pod velikim stresom, a raspoloženje se značajno pogoršava. Ako želite znati kako se pravilno hraniti na jesen, upotrijebite dozvoljene slatkiše. Ako pijete čaj, onda to činite s halvom, tamnom čokoladom itd. Naravno, čak i zdravi slatkiši u velikim količinama prestaju biti takvi.
Pridržavajte se ustaljene dijete
Uvijek je potrebno slijediti raspored obroka, ali to je posebno važno u hladnoj sezoni. Prema preporukama nutricionista, hranu treba konzumirati pet do šest puta dnevno. Osim tri glavna obroka, trebali biste pojesti još nekoliko međuobroka.
Nikada nemojte biti gladni u jesen i zimu. To će dovesti do prejedanja i povećanja tjelesne težine. Danas su naučnici dokazali da post negativno utječe na rad svih tjelesnih sistema. Za vrijeme grickalica valja pametno birati obroke među kojima nema mjesta izvorima jednostavnih ugljikohidrata.
Jedite integralne žitarice
Odlični su izvori biljnih vlakana. Podsjetimo se da ove tvari ubrzavaju procese iskorištavanja toksina i toksina, što je izuzetno važno u hladnoj sezoni. Također, biljna vlakna pozitivno utječu na rad probavnog sistema i održavaju visoku stopu metaboličkih procesa. Preporučujemo da u svoju prehranu dodate kruh od cjelovitih žitarica, žitarice i orahe. Ovi proizvodi neće samo opskrbiti tijelo s puno hranjivih tvari, već će i dugotrajno potisnuti glad.
Izvucite maksimum iz svoje fizičke aktivnosti
Za borbu protiv bluza i depresije budite što je moguće aktivniji. Nije potrebno baviti se sportom, iako to preporučujemo, možete jednostavno prošetati u najbližem parku. Iako je vrijeme hladno, morate se pomaknuti. Samo u ovom slučaju ćete održati odličnu fizičku formu i uvijek ćete biti energični.
Spori ugljeni hidrati
Mnogi ljudi su sigurni da je u jesen tijelu posebno potrebno bjelančevinsko jedinjenje i masti. Međutim, u praksi je tijelu potrebno više ugljikohidrata. To su takozvani polisaharidi ili spori ugljikohidrati. Ovaj nutrijent je glavni izvor energije za tijelo. Uz nedostatak ugljikohidrata, metabolički procesi mogu biti poremećeni.
Glavna razlika između sporih i brzih ugljikohidrata je odsustvo naglog porasta inzulina. Sve ovo ukazuje na to da vaša prehrana mora nužno sadržavati povrće, bilje, žitarice, kao i voće i povrće. Upamtite i važnost biljnih vlakana za tijelo.
Ako konzumirate proklijale mahunarke i žitarice, dobit ćete znatno više koristi. To je zbog naglog povećanja količine mikronutrijenata u hrani. Proklijala zrna se mogu konzumirati u bilo kojoj količini bez straha za njihovu figuru. Za klijanje zrna. Mora se prethodno isprati i ukloniti sve nečistoće.
Nakon toga napunite zrno vodom i mijenjajte ga nekoliko puta tokom dana. Nakon toga morate ga položiti na tanjur, pokriti gazom i staviti na toplo mjesto. Klice će se pojaviti za najviše 12 sati. Mahunarke se mogu konzumirati. Kad duljina izdanaka dosegne jedan centimetar, a žitarice - od 1 do 3 milimetra. Budući da su mahunarke prilično teška hrana, preporučujemo da ih kuhate na pari pet do deset minuta prije jela.
Ako želite znati kako jesti na jesen, možete si priuštiti i slatkiše. To može biti med, suho voće, slatkiši itd. Sasvim je očito da se ti proizvodi ne mogu konzumirati u neograničenim količinama. Možete napraviti odličan energetski koktel. Da biste to učinili, mikserom istucite dvije ili tri žlice proklijalih zrna i dodajte im vode tako da smjesa počne nalikovati kašici. U ovu mješavinu se može dodati različito voće.
Ojačajte svoj imunološki sistem
Već smo se ukratko dotakli ove teme, ali ona zahtijeva detaljnije razmatranje. Danas naučnici često govore o činjenici da je imunološki sistem povezan sa crevnim traktom. S ovim se možemo složiti, jer se tamo apsorbiraju svi hranjivi sastojci i sintetiziraju neki vitamini. Da biste poboljšali rad crijevnog trakta, morate u prehranu uvesti izvore hrane biljnih vlakana, kao i konzumirati fermentirane mliječne proizvode.
Za jačanje imunološkog sistema možete koristiti i infuzije nekih biljaka. Najefikasniji u rješavanju ovog problema su kamilica i šipar. Umjesto čaja koristite dekocije ovih biljaka. Također, plodovi mora važni su za poboljšanje rada odbrambenih mehanizama tijela. U stanju su opskrbiti tijelo jodom, zdravim masnim kiselinama i visokokvalitetnim proteinskim spojevima.
Da bi se očuvala maksimalna količina hranjivih tvari u plodovima mora, mora se kuhati nježno. Također je preporučljivo jesti morsku ribu, jer ona sadrži mnogo više hranjivih tvari u usporedbi s riječnom ribom. Ako ne volite plodove mora, preporučujemo da obratite pažnju na ljekarničke dodatke koji sadrže riblje ulje. Da biste unijeli potrebnu količinu joda u organizam, jedite morske alge. Od ovog proizvoda mogu se napraviti ukusne i zdrave salate.
Triptofan
Triptofan amin odličan je u borbi protiv jesenske depresije. Ova tvar je neophodna za sintezu serotonina. Maksimalna količina triptofana nalazi se u čokoladi i bananama. Možete samo pojesti komad čokolade, međutim, ovo nije najbolje rješenje. Naučnici kažu da je bolje konzumirati kakao ili toplu čokoladu. Grupa američkih istraživača dokazala je da redovita konzumacija kakaa poboljšava raspoloženje, aktivira mozak, povećava efikasnost i poboljšava tonus. Najviše dvije šalice vruće čokolade ili kakaa mogu se konzumirati tokom dana.
Podsjetimo se da smo danas razgovarali o tome kako pravilno jesti na jesen. Međutim, važno je pridržavati se kompetentne prehrane tijekom cijele godine. Time ćete izbjeći mnoge probleme. U hladnoj sezoni tijelu može nedostajati vitamin D, što će dovesti do pogoršanja raspoloženja, pa čak i razvoja depresije. Jedite više hrane biljnog porekla. Obratite posebnu pažnju na povrće narandžaste boje, jer je ono glavni dobavljač beta-karotena.
Vjerojatno znate da ova tvar može poboljšati stanje kože. Također je potrebno podržati proizvodnju kolagena, a za to je potrebno unositi dovoljnu količinu proteinskih spojeva. Odličan lijek za prehladu bit će askorbinska kiselina, koja se nalazi u mnogim povrćima i voću. Koje god preporuke koristili, važno je slušati vlastito tijelo.
