Kako biste iznenadili goste za svečanim stolom ili udovoljili djeci na dječji rođendan, pripremite ukusan desert - žele od kave i mlijeka. Ova delikatna, slatka i ukusna poslastica neće ostaviti ravnodušnim nijednog jedeca.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mliječni mliječ je jednostavan, ukusan i zdrav. Za pripremu ovog deserta trebat će vam minimum proizvoda: mlijeko, kava, šećer i želatina. Iako se vrhnje i kakao mogu koristiti kao osnova. Ovdje možete primijeniti i razne aditive po vašem izboru. Na primjer, cimet, muškatni oraščić, vanilin šećer, čokolada, voćni sokovi ili voće.
Ovaj desert priprema se na bazi želatine. Ovo je proizvod koji sadrži tvari važne za tijelo, poput aminokiselina. Među njima je i odlično profilaktičko sredstvo (glicin) za artritis. Neophodan je za popravak oštećenih kostiju i hrskavice. A u kombinaciji s mlijekom, koje sadrži kalcij, rezultat i učinak tako zdravog deserta su očiti! Međutim, želatina ima jedan nedostatak: kada je dugo na svježem zraku, počinje se topiti. Posebno je opasno držati desert na suncu. Ove delicije treba odmah konzumirati iz frižidera. Ako želite da desert bude na stolu duže vrijeme, upotrijebite agar-agar umjesto želatine. Ovaj proizvod neće dopustiti da se vaš desert istopi, čak i na direktnoj sunčevoj svjetlosti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 57 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 45 minuta za kuvanje, plus vreme za hlađenje
Sastojci:
- Mleko - 500 ml
- Anis - 1 zvjezdica
- Konjak - 30 ml (prilikom pripreme deserta za djecu izuzmite alkohol sa popisa sastojaka)
- Instant kafa - 1 kašika (ako je desert pripremljen za dječju zabavu, upotrijebite kavu bez kofeina ili je zamijenite kakaom)
- Želatina - 11 g
- Smeđi šećer - 2-3 kašike ili po ukusu
- Štapić cimeta - 1 kom.
- Karanfil - 2 pupoljka
- Korijander - 3 kom.
Korak po korak pripremanje želea od kave i mlijeka:
1. Sipajte kafu u jednu čašu, stavite sve začine (anis, klinčić, korijander) i dodajte štapić cimeta. Polovinu želatine sipajte u drugu posudu. Skuvajte kafu sa 200 ml ključale vode, 50 ml vrele vode u želatini. Ostavite oba proizvoda da se krčkaju. Posebne i potpune upute za kuhanje želatine možete pročitati na ambalaži proizvođača.
2. Sipajte šećer u tečnost za kafu i promešajte da se potpuno otopi. Ako želite žele učiniti zdravijim, umjesto šećera možete koristiti prirodni zaslađivač poput meda.
3. Kad se kava malo ohladi, sipajte konjak i promiješajte. Zatim ulijte skuhanu želatinu i promiješajte.
4. Odaberite posude za žele i ravnomjerno ulijte tekućinu kave u svaku. Ostavite desert da se ohladi u frižideru.
5. U međuvremenu pripremite sloj mlijeka. Skuhajte mlijeko, dodajte šećer, promiješajte i ohladite na sobnoj temperaturi. Preostali želatin skuhajte i čitajući upute za uporabu.
6. Kada se sloj kafe ohladi, prelijte ga tečnošću mleka i pošaljite u frižider da se zamrzne. Nakon potpunog hlađenja, desert se može poslužiti uz gozbu. Imajte na umu da možete prilagoditi debljinu i broj slojeva po svom ukusu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti žele od mlijeka i kave.
[media =
