Lagana, zdrava i ukusna - supa sa pečurkama i graškom iz konzerve. Priprema se brzo i ne zahtijeva posebne troškove. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Supe nas uvijek spašavaju od hladnoće, gladi, mamurluka, gubitka snage … Ne može se nabrojati broj trenutaka u kojima uživamo uživajući u ljekovitim čorbama, bogatim, prozirnim ili kremastim juhama. Današnji recept nije iznimka: oduševit će vas svojim okusom i jarko zelenim kapljicama graška! Ako se opet suočite s pitanjem "Što skuhati za ručak?", Onda dajte prednost ukusnoj, jednostavnoj i laganoj juhi s gljivama i graškom iz konzerve. Ovo prvo jelo svidjet će se vegetarijancima, ljubiteljima gljiva i onima koji žele izgubiti višak kilograma, budući da je juha nemasna i niskokalorična. Ako želite jesti pravilno, ukusno i zdravo, svakako probajte napraviti ovu juhu.
Sam recept je vrlo jednostavan za implementaciju. Čak i neiskusna domaćica to može podnijeti. Gljive se mogu koristiti bilo koje sorte: šampinjoni, bukovače, vrganji, maslac itd. Najjednostavnije gljive za pripremu su šampinjoni i bukovače. Ali ni sa šumskim gljivama nećete imati poteškoća. Grašak u juhi može se koristiti smrznut, konzerviran ili svjež. To omogućuje pripremu juhe u bilo koje doba godine. Umiješano sa zelenim graškom dodati će čorbe jarke boje, dati bogat okus, nutritivnu vrijednost, sitost i korisne vitamine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 46 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Gljive - 500 g (ovaj recept koristi smrznute šumske gljive)
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
- Zeleni grašak iz konzerve - 250-300 g
- Začini od gljiva - 0,5 kašičice
- Paradajz pasta ili sos - 100 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak priprema juhe s gljivama i graškom iz konzerve, recept sa fotografijom:
1. Prethodno odmrznite gljive. Da biste to učinili, unaprijed ih izvadite iz zamrzivača i stavite na donju policu hladnjaka. Proces zamrzavanja trajat će dugo, ali ovom metodom proizvod neće izgubiti hranjive tvari i kvalitete. Zatim isperite gljive pod mlazom vode, narežite na komade i stavite u lonac za kuhanje.
2. Napunite gljive vodom i stavite na štednjak.
3. Pirjajte gljive 10-15 minuta nakon ključanja i dodajte im grašak iz konzerve. Prethodno ocijedite salamuru iz graška u kojem se nalazio.
4. Zatim stavite paradajz pastu u šerpu, posolite i pobiberite.
5. Skuhajte juhu od gljiva i zeleni grašak iz konzerve. Smanjite vatru na najnižu vrijednost i kuhajte poklopljeno još 10 minuta. Prvo vruće jelo poslužite s krutonima ili krutonima. Prije posluživanja ukrasite čokoladu svježim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept kako napraviti gustu supu sa zelenim graškom.
