Jednostavan i jeftin vrući međuobrok za porodičnu večeru su pržene gljive sa tjesteninom. Kako kuhati ovo najjednostavnije jelo, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Tjestenina, ili kako ih još zovu tjestenina, svjetski je poznat proizvod od tijesta i posjetnica je talijanske kuhinje. Osušeni komadići tijesta napravljeni od pšeničnog brašna nazivaju se pasta. Iako nije ograničeno na pšenično brašno, a proizvodi se od pirinčanog brašna, škroba, graha itd. Također se ne samo suši, već se i svježe priprema za domaću kuhinju. Međutim, tjestenina je samo tijesto od brašna i vode, obično beskvasno. Njegov okus određuju umak i aditivi s kojima se poslužuje. S njima se tijesto pretvara u ukusno i aromatično jelo.
Obično nema poteškoća u pripremi tjestenine. Potrebno ga je samo skuhati u slanoj vodi. Ali umaci za tjesteninu mogu biti različiti. Njihov asortiman je vrlo širok pa postoji mnogo izbora. Ovaj ćemo post posvetiti kuhanju pečenih gljiva s tjesteninom. Ovo je izdašno i ukusno jelo koje se brzo kuha. Ovo je odlična opcija za porodičnu večeru. Možete koristiti bilo koje gljive koje su dostupne kod kuće. Dovoljno će biti svježe, sušeno, smrznuto i konzervirano.
Pogledajte i kako kuhati smrznute gljive.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 93 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Gljive - 1 kg (ovaj recept koristi smrznutu šumu)
- Luk - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Špageti ili druga tjestenina - 100 g za 1 porciju
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak priprema prženih gljiva s tjesteninom, recept sa fotografijom:
1. Odmrznite smrznute gljive. Obično se zamrzavaju prethodno skuhani. Ako koristite suhe gljive, prelijte ih kipućom vodom i ostavite da se kuha na pola sata. Operite gljive iz konzerve pod mlazom vode. Svježe šumske primjerke kuhajte pola sata, a umjetno uzgojene gljive i bukovače ne zahtijevaju ništa, odmah se prže.
Dakle, pripremljene gljive narežite na kockice ili trakice i stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite ih 5 minuta.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na pola prstena. Pošaljite ih u tavu sa gljivama.
3. Gljive začinite lukom sa soli i crnim paprom. Pržite ih na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, oko 15-20 minuta, dok ne omekšaju.
4. U loncu skuhajte slanu vodu i umočite tjesteninu u nju. Kuhajte ih na laganoj vatri, poklopljeno, dok ne omekšaju. Vrijeme kuhanja navedeno je na ambalaži proizvođača.
5. Kuhanu tjesteninu nagnite u cjedilo tako da voda bude staklena, stavite na tanjure i dodajte im pržene gljive i luk. Gotove pržene gljive poslužite s tjesteninom.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pržene gljive s tjesteninom.
