Malo je verovatno da će salata od cvekle nekoga namamiti za trpezu. Ali ako ga kuhate s gljivama i začinskim biljem, kulinarski će izum dobiti pikantnost i raznovrsiti svakodnevni jelovnik. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuvanje repe sa pečurkama i začinskim biljem
- Video recept
Kulinarski stručnjaci smislili su mnoge salate, ne samo ukusne, već i niskokalorične, bogate vitaminima i drugim vitalnim tvarima. U isto vrijeme, oni su dobri u utaživanju osjećaja gladi. Dijelim jedan od ovih recepata - jednostavan, svjež i sezonski recept za salatu od cikle, gljiva i zelenila. Jelo je izdašno, hranjivo i tijelo ga dobro probavlja. A unaprijed skuhavši repu, vrijeme za pripremu salate neće trajati više od 10 minuta. Iako za salatu, može se koristiti i sirova i pečena.
Za recept se koriste šumske gljive iz konzerve, ali po želji možete dodati svježe i pržene gljive. Dostupni su u bilo koje doba godine. Kora salate koja daje svježinu je zelenilo koje se može primijeniti na bilo koji ukus: cilantro, kopar, peršun, bosiljak … Svi odabrani proizvodi međusobno su u dobroj harmoniji, zdravi i ukusni. Za preljev je dovoljno uzeti malu količinu biljnog ili maslinovog ulja. No, ako želite, možete napraviti francuski umak od vinaigreta ili napraviti drugi teški sastavni preljev od kisele pavlake, majoneze, mješavine ulja, sojinog umaka i začina. Nadam se da će se predloženi recept za prilagođenu salatu od cikle s gljivama i začinskim biljem svidjeti svim ljudima koji jedu i neće razočarati vaše ukućane.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje repe
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Biljno ulje - za preliv
- Sol - prstohvat
- Konzervirane ili ukiseljene gljive - 150-200 g
Korak po korak kuhanje repe s gljivama i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Cveklo dobro operite kako biste uklonili prljavštinu sa kože. Korijen umočite u lonac, prelijte vodom i stavite na štednjak da se kuha. Kuha se od 40 minuta do 2 sata. Zavisi od starosti i veličine ploda. Stoga provjerite spremnost ubodom noža: repa bi trebala biti mekana. Pola sata prije kraja kuhanja začinite solju, kuhanu repu ohladite, ogulite i narežite na kockice.
2. Kisele gljive stavite na sito i isperite pod mlazom vode. Ostavite da stakla sva tečnost i isecite na srednje komade.
3. Kuhanu i nasjeckanu repu stavite u duboku zdjelu, dodajte ukiseljene gljive i sitno sjeckani zeleni luk. Luk se može koristiti svjež ili smrznut.
4. Začinite salatu uljem i promiješajte. Okusite ga i po potrebi začinite solju. Gotovu salatu od cvekle poslužite rashlađenu sa pečurkama i začinskim biljem. Može se čuvati u frižideru oko 3 dana.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati užinu od cikle s gljivama.
