Korak po korak recept sa fotografijom svečane salate sa kupusom, škampima i začinskim biljem kod kuće. Zdrava, hranjiva i niskokalorična. Video recept.
Postoji ogroman broj salata koje ne možete nabrojati sve. Salata sa kupusom, škampima i začinskim biljem lagano je i svježe jelo koje se može pripremiti i zimi i ljeti. Zaslužuje da se skuva. Izgleda prikladno na svečanom stolu i odlično se slaže sa svakodnevnim obrokom. Ako želite iznenaditi svoje goste i razmaziti svoju porodicu nečim korisnim i ukusnim, ova salata je ono što vam treba. Uostalom, kupus je izvor vlakana, a škampi izvor prirodnih proteina. Ovo je divan dvojac za one koji žele smršavjeti i one koji su na dijeti.
Salata od škampa savršeno se slaže s ribljim jelima. Lako se priprema i spada u budžetske obroke. Čak i unatoč činjenici da su škampi prisutni u receptu, malo ih je, ali njihov se okus dobro osjeća. Glavna stvar na koju morate obratiti pažnju je izbor morskih plodova. Okus salate zavisi od njihove kvalitete. Uglavnom je, naravno, bolje kupiti sirove, neoguljene škampe. No, prikladni su i kuhani sladoledi, već su gotovi i s njima je manje buke. Oni su već skuhani i ne treba ih ponovno hraniti kipućom vodom.
Pogledajte i kako napraviti svečanu salatu od smaragdne narukvice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 126 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Mladi beli kupus - 300 g
- Biljno ulje - za preliv
- Kuhane i smrznute kozice-150-200 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Peršin - mala gomila
Korak po korak kuhanje salate sa kupusom, škampima i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Kupus ogulite s gornjih cvatova. obično su prljavi i zaprljani. Odrežite potrebnu količinu s glavice kupusa. Operite ga pod tekućom vodom, osušite pamučnim peškirom i isecite na tanke trake.
2. Peršun ili bilo koje drugo zelje operite, osušite i nasjeckajte.
3. Kuhane i smrznute škampe preliti hladnom vodom i ostaviti da se odmrzne. Odmrzavanjem u hladnoj vodi sačuvat će se sva korisna svojstva proizvoda. Budući da su škampi već bili skuhani prije smrzavanja, mogu se jesti bez daljnje obrade.
Također za salatu, kozice možete pržiti u tavi na ulju, ali tada će se povećati kalorijski sadržaj jela i štetnost proizvoda, iako će okus salate s prženim kozicama biti bolji.
4. Ogulite ljusku račića i odrežite mu glavu.
5. Stavite svu hranu u duboku činiju.
6. Svježu salatu začinite kupusom, škampima i začinskim biljem biljnim uljem i solju. Iako je za preljev prikladna majoneza ili nerafinirano maslinovo ulje. Promiješajte hranu i ohladite u hladnjaku 15 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti ljetnu salatu od škampa.
