Korak po korak recept sa fotografijom pripreme salate od svježeg sira s začinskim biljem i paradajzom kod kuće. Nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i video recept.
Skuta je dijetetski proizvod sa visokim sadržajem proteina. Koristan je zbog visokog sadržaja kalcija. Postoji mnogo jela koja ga koriste. To su pudingi, deserti, pite, knedle, palačinke i knedle. Ali danas ćemo govoriti o salatama sa svježim sirom. Ako volite zdrave i jednostavne zalogaje od skute, onda je ovaj neobičan recept samo za vas!
Sočna, svježa, vitaminska i vrlo mirisna salata od svježeg sira s začinskim biljem i rajčicom zasigurno će se svidjeti svima, a posebno ljubiteljima jela od svježeg sira. Kombinacija kremastog svježeg sira, začinjenog paradajza i puno aromatičnog zelenila stvara idealan raspon okusa. Svježi sir skromno zadržava svoju prirodnu neutralnost, što drugim proizvodima daje priliku da se pokažu što je više moguće. Savez ovih proizvoda uvijek je skladan i savršen.
Tako izvrsno predjelo brzo se i jednostavno priprema, ugodnog je i neobičnog okusa. Recept je izdašan i lagan, koji je jednostavno nezamjenjiv za vrućih ljetnih dana. Zdravo je, pa zasitite svoje tijelo vitaminima i hranjivim tvarima pripremajući takve salate s povrćem i grubim svježim sirom. Pogodan je za sve prilike. Može se poslužiti samostalno za večeru ili kao dodatak kuhanom mesu i ribi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 112 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 200 g
- Cilantro - 2 grane
- Bosiljak - 1 grančica
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Paradajz - 1 kom.
Korak po korak priprema salata od svježeg sira sa začinskim biljem i paradajzom:
1. Za recept uzmite paradajz koji je gust i čvrst, kako se ne bi naborao pri rezanju. Krem ili ružičaste sorte su idealne ili koristite čeri paradajz.
Odabrani paradajz operite hladnom vodom, osušite papirnatim ubrusom kako biste se riješili viška vlage i narežite na kockice ili krugove srednje veličine. Oblik rezanja nije ograničen.
Po želji uklonite kožicu s ploda. Ali preporučljivo je ukloniti ga iz plodova staklenika.
2. Cilantro i bosiljak stavite u cjedilo i isperite pod tekućom vodom kako biste isprali svu prljavštinu i prljavštinu. Zatim otresite višak vlage s grana i upijajte višak vode papirnim ubrusom. Uklonite uvenule grančice s hrpe. Uklonite žilave stabljike, a preostalo lišće grubo nasjeckajte nožem ili otkidajte rukama.
Moje zelje je svježe, ali i smrznuto će raditi. Nemojte ga prethodno odmrzavati, već ga pošaljite ravno iz zamrzivača u zdjelu hrane.
U jelo možete dodati bilo koje drugo zelje po vašem ukusu: kopar, peršun, rukolu, zelenu salatu. Po želji dodajte isjeckani praziluk. Dodajte listiće matičnjaka ili mente kako biste jelu dodali svježinu.
3. Skutu stavite u duboku činiju. Uzmite bilo koji sadržaj masti. Ako ste na dijeti, tada je prikladan proizvod s niskim udjelom masti, ako ne računate kalorije - 9% masti ili uzgojene. Više mi se sviđa 5%. Ovisno o masenom udjelu masti, svježi sir može biti mekan, premazan ili mrvičast.
Skuta u jelu može se ostaviti krupno zrnasta, prethodno izgnječiti viljuškom, protrljati kroz sito ili umutiti mikserom. Ova posljednja opcija dat će mu ujednačenu teksturu nalik kremi. Konzistencija skute je samo vaš ukus.
Za recept je također važno odabrati kvalitetan svježi sir, jer okus gotovog jela ovisi o tome. Pokazatelj kvalitetnog proizvoda je bijela ili blago kremasta nijansa, konzistencija je ujednačena po cijeloj masi, a okus i miris su bez stranih okusa.
U zdjelu skute dodajte sjeckani rajčicu i začinsko bilje. Po želji dodajte prešan češanj češnjaka za slani okus. Salatu možete učiniti bogatom i zadovoljavajućom tako što ćete staviti nasjeckani avokado, sir, feta sir, komade kuhane piletine, škampe, orahe. Svaka mašta, eksperimentiranje i snalažljivost ovdje su dobrodošli.
4. Posolite hranu, po želji dodajte prstohvat crnog bibera. Dobro, ali sve lagano promiješajte da ne zgnječite paradajz. Takva salata, u pravilu, ne treba preljev, jer će paradajz dati svoj sok svježem siru. No, ako želite salatu učiniti vlažnijom, dodajte 1 žlicu. pavlaka, maslinovo ulje, prirodni jogurt. Uzmite sok od limuna ili limete, a zatim će jelo zablistati novim notama.
Salata koja se još nije promiješala može se poslati u hladnjak na nekoliko minuta da se ohladi. Ovo je posebno tačno u vrelim letnjim danima.
Poslužite salatu od svježeg sira sa začinskim biljem i paradajzom nakon kuhanja. Ako ste ga skuhali sa pastoznom skutom (prethodno umućenu mikserom), možete organizirati svečanu užinu, staviti masu na tost ili krutone.
