Ukusna salata od zdravog povrća sa susamom i začinskim biljem svidjet će se ljubiteljima zdrave hrane! Dodatak sezama će salatu učiniti začinjenijom i ukusnijom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Želite li nešto lagano, brzo probavljivo i ukusno? Salata od povrća sa susamom i začinskim biljem svidjet će se svima - i odraslima i djeci. Kupus, paradajz i krastavci su sveži i lagani, a susam sa začinskim biljem odličan je začinski aromatični dodatak. Jelo je lako za trbuh, jednostavno i brzo se priprema. Salata je idealna za mesna jela i ćevape neposredno za vrijeme piknika. Vitaminsku salatu možete skuhati za svaki dan, ali će izgledati i lijepo na svečanom stolu. Osim toga, ova dijetalna salata od povrća možda je jedna od najpopularnijih među onima koji žele smršati.
Susam se koristi za mnoga jela, ali sada je posebno popularan za paniranje mesa, ribe i kotleta, kao i za nadopunu salata. Za jela se koristi susam bilo koje vrste. Biljka dolazi u različitim bojama: smeđa, crvenkasta, crna, žuta, bijela pa čak i slonovača. Sjemenke s tamnom nijansom smatraju se aromatičnijim. Ali ako semenke sezama prethodno ispržite u suhoj tavi, aroma i okus će se otkriti što je više moguće u bilo kojoj sorti. Morate ih pržiti dok ne počnu poskakivati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 136 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 200 g
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Krastavci - 1 kom.
- Biljno ulje - za preliv
- Susam - 1-1, 5 kašike
- Paradajz - 1 kom.
- Zeleni (bosiljak, cilantro) - nekoliko grančica
Korak po korak kuhajte salatu od povrća sa susamom i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Beli kupus operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na tanke trake. Ako glavica kupusa nije jako mlada, posipajte sjeckani kupus solju i pritisnite rukama. Pustit će sok i salata će biti sočnija. Kod mladog kupusa takve radnje nije potrebno raditi, jer ona je ionako sočna.
2. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na kriške.
3. Operite i osušite krastavce papirnim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i kornišone narežite na tanke polu-prstenove od 3-4 mm.
4. Zelje operite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.
5. Povrće i začinsko bilje stavite u veliku zdjelu, začinite solju i biljnim uljem.
6. Dodajte susam i promiješajte. Po želji, susam se može prethodno ispržiti u čistoj tavi. Pripremljenu salatu od povrća poslužite sa susamom i začinskim biljem odmah nakon kuhanja. Budući da je rajčica jako vodenasta i brzo će iscuriti, od čega će salata postati vodenasta, a susam će se brzo navlažiti.
Pogledajte i video recept kako napraviti vitaminsku salatu od zelenila sušenog paradajza, povrća i sezama.
