Ukusna i zadovoljavajuća večera bez viška kilograma! Mislite li da to nije moguće? Povrćna salata sa začinskim biljem i topljenim sirom ukusna je, hranjiva i niskokalorična. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Topljeni sir nezamjenjiv je i svestran proizvod, na temelju kojeg se u cijelom svijetu priprema veliki izbor jela. Njegova najpopularnija svrha su salate. Stoga bi svaka domaćica trebala biti u mogućnosti pripremiti ukusnu salatu s topljenim sirom. Međutim, to nije granica mašte. No danas ćemo se usredotočiti na kategoriju salata i pripremiti svježu i ukusnu salatu od povrća s začinskim biljem i topljenim sirom. Može se poslužiti i za svečani stol i za porodičnu večeru. Prije nego počnete pripremati salatu, naučite tajne i savjete najboljih kuhara.
- Prerađena skuta je kobasica, pastozna, slatka i grudvasta. Koristite guste sorte tako da se lako usitne i dobro zalijepe za salatu.
- Da bi topljeni sir u potpunosti razvio svoj okus, izvadite ga iz hladnjaka nekoliko sati prije kuhanja i ostavite da odstoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Ovo će otkriti više o njegovom ukusu.
- Ako je sir vrlo mekan i ne reže se dobro, prethodno ga namočite u zamrzivač. Malo će se smrznuti i lakše će se rezati.
- Uzmite paradajz koji je mesnat, zreo, ali nije prezreo. Ako su plodovi prezreli, dat će puno soka, a salata će se pokazati vodenom. To će uništiti izgled i okus hrane.
- Za preljev odaberite bilo koji umak. Najpopularnija su biljna ili maslinova ulja. Ali možete napraviti složeni umak od sastojaka na bazi senfa, limunovog soka, sojinog umaka i drugih proizvoda.
- Ne preporučuje se upotreba masne majoneze u takvim salatama. Ako vam treba za preljev, pomiješajte ga sa pavlakom ili prirodnim jogurtom u omjeru 1: 1.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 1 kom.
- Topljeni sir - 100 g
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Maslinovo ulje - za preljev
- Cilantro, bosiljak, peršun, kopar - nekoliko grančica
- Slatka paprika - 1 kom.
- Krastavci - 1 kom.
Korak po korak priprema salata od povrća sa začinskim biljem i topljenim sirom, recept sa fotografijom:
1. Prerađeni sir narežite na velike komade: kockice ili štapiće.
2. Krastavce operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na tanke pola prstena.
3. Paradajz operite, osušite pamučnom salvetom i narežite na velike kriške. Ne sjeckajte paradajz jako sitno, inače će iscuriti i salata će postati vodenasta.
4. Operite i osušite paprike. Odrežite rep i uklonite zbrkanu kutiju za sjeme. Voće narežite na trakice.
5. Zelje operite, dobro osušite i isjeckajte.
6. Začinite salatu s prstohvatom soli i maslinovim uljem. Promiješajte i poslužite. Ako želite, možete ga potopiti u frižider 15 minuta prije posluživanja. Ali onda najprije ohladite hranu, a zatim je začinite solju i uljem. Sol pomaže u oslobađanju vlage, čineći salatu od povrća začinskim biljem i topljenim sirom vodenastom, što će negativno utjecati na okus i izgled.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od kupusa i topljenog sira.
