Prednosti žitarica su nezamjenjive za ljudski organizam. Kukuruz, pirinač, heljda, griz … Ove vrste su nadaleko poznate i dio su uobičajene ishrane, ali postoji i kaša od lanenog sjemena, koja je stekla popularnost zbog svog okusa i vrijednih svojstava. Sadržaj:
- Sastav i prednosti
- Šteta kaše od lanenog sjemena
- Biranje kaše
- Recept za mlečnu kašu
Laneno sjeme ne postoji u prirodi, ali kako se tada pojavio ovaj proizvod? Ova vrsta kaše dobiva se kao rezultat procesa prerade lanenog sjemena. Prvo se iz njih izvlači ulje, a iz preostalog kolača pojavljuje se vrijedan proizvod koji sadrži minimalnu količinu masti, ali najviše proteina, pa je koristan za pretile osobe.
Sastav i prednosti kaše od lanenog sjemena
Bogat sastav kaše čini je jednim od najtraženijih proizvoda. Laneno sjeme sadrži veliku količinu sluzi, pa je nezamjenjivo za osobe s različitim želučanim tegobama.
Prednosti kaše od lanenog sjemena gotovo su neprocjenjive:
- Ne iritira sluznicu želuca i jednjaka, ne daje priliku da prodre u tijelo opasnih toksina, pomaže u brzom i nježnom uklanjanju opijenosti.
- Korisna je kod zatvora, ima stimulativni učinak na proces pražnjenja crijeva.
- Prednosti kaše od lanenog sjemena su vidljive ako se konzumira svakodnevno - jača imunološki sistem i značajno poboljšava opće stanje organizma.
- Ima snažan antiparazitski učinak. Laneno sjeme štetno je za gotovo sve vrste helminta.
- Sadrži veliku količinu proteina, pa je koristan za ljude svih dobi, posebno sportaše i one koji vole voditi aktivan način života.
- Sadrži omega-3 masne kiseline, koje su neophodne za normalno funkcioniranje tijela.
- Primjetno je poboljšanje stanja koštanog i hrskavog tkiva, pojačana je sinteza kolagena, zbog čega koža dobiva zdrav izgled.
- Sadrži gruba vlakna (40%), koja pozitivno utječu na probavni proces.
- Redovita upotreba kaša pozitivno utječe na kardiovaskularni, nervni i hormonalni sistem, kao i na stanje mišićno -koštanog sistema.
- Lanena kaša sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima.
- Sudeći prema recenzijama o kaši od lanenog sjemena, i dalje se koristi za prevenciju raka dojke. Sadrži biljne hormone (lagnane), koji su snažni antioksidansi, sprječavaju razvoj raka, a imaju i antibakterijsko, antivirusno djelovanje.
- Korisne tvari koje ovaj proizvod sadrži imaju svojstvo da se postupno nakupljaju u ljudskom tijelu i nježno snižavaju razinu šećera u krvi.
- Lanena kaša za mršavljenje jednostavno nema cijenu, jer djeluje stimulativno na metaboličke procese i aktivira sve metaboličke procese u tijelu. Preporučuje se pretilim osobama jer je sadržaj kalorija u proizvodu minimalan.
Šteta kaše od lanenog sjemena
Unatoč činjenici da kaša od lanenog sjemena ima jednostavno ogromne koristi za ljudsko tijelo, ona ima određene kontraindikacije. Zloupotreba proizvoda može negativno utjecati na zdravlje. Upotreba lanenog sjemena strogo je zabranjena u sljedećim slučajevima:
- Tokom trudnoće, tokom dojenja.
- U prisutnosti endometritisa, policističnih i mioma maternice.
- Muškarci sa rakom prostate.
- Sjemenke lana imaju laksativni učinak, pa su zabranjene u slučaju crijevne opstrukcije ili upalnih procesa, jer mogu samo pogoršati situaciju.
- Može se uzimati vrlo pažljivo sa kamenjem u mokraćnoj i žučnoj kesi, pankreatitisom i holecistitisom, jer sjemenke lana imaju snažno koleretičko djelovanje.
U početku, čim se ovaj proizvod doda prehrani, može se pojaviti blago nadutost ili nadutost. U tom slučaju morate smanjiti udio i nastaviti postupno povećavati dnevnu stopu. Pri duljoj uporabi može doći do alergijske reakcije.
Biranje kaše od lanenog sjemena
Kako bi proizvod bio što korisniji za tijelo, morate ga moći pravilno odabrati. U trgovinama se može prodavati u kartonskoj ili mekoj ambalaži, kao i u limenkama. Bolje je odlučiti se za proizvod u limenkama.
Posebno se ističe sastav kaše, od koje ovisi njena nutritivna vrijednost - treba navesti laneno sjeme. Ne biste trebali kupiti proizvod koji sadrži konzervanse i šećer.
Možete kupiti žitarice s voćem, ali ako želite, možete ih sami dodati tokom kuhanja. Korisna svojstva ovog proizvoda određena su dodatkom dodavanja klica žitarica.
Dugotrajno skladištenje lanene kaše moguće je samo u staklenoj posudi.
Recept za kašu od lanenog sjemena s mlijekom
Predstavljamo vašoj recepturi za pripremu ne samo ukusne, već i zdrave kaše od lanenog sjemena u mlijeku. Ovo jelo pogodno je i za djecu, osiguravajući opskrbu vrijednim tvarima rastućem tijelu, i za mršavljenje, jer sadrži minimalnu količinu kalorija.
Trebat će vam:
- Sol po ukusu;
- Šećer po ukusu;
- Laneno brašno - 0,5 šolje;
- Mleko - 500 g.
Značajke kuhanja kaše od lanenog sjemena u mlijeku:
- Laneno brašno prosijte finim sitom. Lanene sjemenke možete upotrijebiti i za pripremu ovog jela, ali se u tom slučaju moraju prethodno samljeti u mlinu za kavu.
- Stavite lonac s mlijekom na štednjak, pustite da prokuha, a zatim smanjite vatru.
- Laneno brašno u tankom mlazu, neprestano miješajući, ulijte u mlijeko.
- Kašu prokuhajte 5 minuta.
- Sklonite lonac sa štednjaka, dodajte sol i šećer.
- Pokrijte lonac poklopcem, omotajte ga toplim ručnikom.
- Nakon 20 minuta jelo je potpuno spremno, možete ga poslužiti za stol.
Kako kuhati kašu od lanenog sjemena - pogledajte video:
Recept za kašu od lanenog sjemena vrlo je jednostavan, a za raznolikost jela možete dodati bilo koje voće ili marmeladu. Ispada vrlo ukusno i zdravo!
