Izvedite pecivo i napravite delikatan desert od mahunarki. Nudim korak po korak recept sa fotografijom pasulja sa čokoladom, medom, cimetom i suhim voćem. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Naši supermarketi i slastičarne puni su svih vrsta modernih slatkiša za svačiji ukus. Ali svi znaju da pretjerana konzumacija šećera šteti tijelu. Osim toga, takvi proizvodi uključuju štetne tvari, kemijske dodatke, stabilizatore i konzervanse. Stoga brižne majke razmišljaju o zdravlju svoje djece i traže dostojnu prirodnu zamjenu za slatkiše u trgovini. Danas predlažem da vlastitim rukama napravite ukusne slatkiše od pasulja s čokoladom, medom, cimetom i suhim voćem.
Kuhanjem pasulja i miješanjem s drugim sastojcima dobivate nevjerojatno energetsku mješavinu vitamina. A kako bi izgledalo lijepo i ukusno, od njega ćemo napraviti male okrugle slatkiše. Tako ćemo uživati u nevjerojatnom okusu i opskrbiti tijelo masom korisnih tvari, što je posebno potrebno u zimskoj sezoni. Ovi zdravi slatkiši nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Imaju nježan kremasti okus i svidjet će se svima koji jedu. Bit će prikladni ne samo za svakodnevne obroke, već i na svečanom stolu. Osim toga, mogu u potpunosti zamijeniti doručak. Uostalom, mnoga djeca ne žele ujutro jesti griz ili zobene pahuljice. I malo je vjerojatno da će odbiti takve slatkiše.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 304 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 30 minuta, plus vreme za namakanje i kuvanje pasulja
Sastojci:
- Pasulj - 150 g
- Orasi - 50 g
- Maslac - 50 g
- Med - 1 kašika
- Sjemenke suncokreta - 50 g
- Crna čokolada - 50 g
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Kakao u prahu - 1 kašika
- Suhe šljive - 50 g
- Cimet u prahu - 1 kašika
Korak po korak priprema slatkiša od pasulja s čokoladom, medom, cimetom i suhim voćem, recept sa fotografijom:
1. Sortirajte grah, operite ga i napunite vodom u omjeru 1: 2 u korist vode. mahunarke će udvostručiti volumen. Ostavite da se namače 6 sati. Ova radnja je neophodna kako bi se grah brže skuhao i ne bi došlo do nadutosti želuca. Tijekom namakanja vodu promijenite nekoliko puta kako biste spriječili fermentaciju zrna.
2. Mahune prebacite na sito i isperite pod tekućom vodom. Stavite u lonac za kuhanje i prelijte čistom vodom, također u omjeru 1: 2. Stavite lonac na šporet.
3. Grah skuhajte na jakoj vatri i smanjite vatru.
4. Nastavite pirjati pasulj, nepokriven, dok ne omekša. Nakon 1 sata okusite 3 pasulja. Ako su svi kuhani na isti način, pasulj je spreman. Ako je barem jedan sirov, nastavite kuhati. Sirovi grah sadrži štetne tvari za tijelo.
5. Stavite semenke u šerpu.
6. Pržite ih dok ne porumene. Povremeno ih promiješajte da ne zagori.
7. Pržene sjemenke stavite na dasku i oklagijom ih zdrobite.
8. Orahe ogulite.
9. I pržite u tiganju 3-4 minuta, povremeno mešajući.
10. Pržene orahe stavite na dasku i nožem nasjeckajte na male komade.
11. Šljive operite i osušite papirnim ubrusom.
12. Suve šljive narežite na male komade.
13. Oštrim nožem sameljite tamnu čokoladu na srednje komade.
14. Kuhani pasulj odbacite u cjediljku da iscijedi svu vlagu i stavite u prikladnu široku posudu.
15. Pasulj sameljite mikserom do pire.
16. Stavite maslac u duboku zdjelu.
17. Rastopite maslac u mikrotalasnoj i prelijte pasulj.
18. Začinite šećerom i promiješajte.
19. U pasulj pošaljite sve nasjeckane sastojke: sjemenke, orahe, suhe šljive, čokoladu.
20. U hranu dodajte kakao u prahu i mljeveni cimet.
21. Promiješajte, ulijte med i ponovo promiješajte.
22. Potopite masu u frižider na 1 sat da dobijete gušću konzistenciju. Zatim oblikujte bombone u okruglom obliku i pospite ih kakaom u prahu.
23. Gotove bombone čuvajte u frižideru.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti slatkiše od pasulja.
